北京
秋日开学季，食安护成长。新学期伊始，沈阳全市教育系统全面启动校长陪餐制度，把食品安全责任落到餐桌一线。各校校领导走进教室、同桌就餐、倾听心声，用最接地气的方式守住校园食品安全底线，让新学期的每一餐都安心、暖心、舒心。
餐桌零距离
倾听孩子最真实的心声
9月1日中午11时50分，下课铃声响起，和平区南京街第一小学的午餐时间准时开启。学校党总支书记李岩走进一年级教室，坐在孩子们身边，与萌娃们共同享用开学第一餐。
“今天的午餐味道怎么样？吃得饱不饱？”温柔的询问，瞬间打消了孩子们的拘谨。大家纷纷举手分享用餐感受，一年级文圣儒同学高高举着小勺，一脸满足：“今天的肉特别香，我全部吃光啦！”
美味的校园餐也收获了高年级同学的认可。六年级的王赵伯轩同学大口吃饭，开心点赞：“学校的饭菜越来越香了，今天的肉沫豆腐软烂入味，特别下饭！”
在李岩看来，陪餐不是形式，而是直达问题的“直通车”。“办公室看报告，不如餐桌旁看饭碗。饭菜咸淡、食材软烂、口味好坏，孩子们的感受最真实。”沉浸式陪餐，既能现场核验餐食品质、排查安全细节，更能精准对接学生用餐需求，让校园供餐更贴合孩子口味。
温情伴餐同行
用心守护成长时光
与此同时，和平一校长白岛第二小学的教室内同样暖意融融、秩序井然。学校党支部书记、校长万迎走进低年级课堂，聚焦新生就餐适应情况，俯身陪伴学生用餐，以细致问询、实地察看的方式，全方位了解孩子们的午餐体验，精准把控校园供餐品质。
面对刚步入小学、尚在适应校园生活的“小豆包”，万迎俯身蹲在餐桌旁，一对一温柔交流，耐心询问孩子们的就餐感受：“饭菜的口味合不合你的心意？”“会不会有不爱吃的菜呀？”她重点关注新生挑食、食量、口味适配等问题，认真记录孩子们的真实反馈，精准掌握低年级学生的就餐需求，为学校优化菜品搭配、调整供餐细节提供第一手依据。
课堂内，各班班主任、分餐老师分工协作，有序为学生分餐添饭，同时结合每日餐食，引导孩子们不挑食、不浪费，科普荤素搭配、营养均衡的饮食小知识，让餐桌也成为育人课堂。
陪餐守底线
全力护航舌尖上的安心
开学首日，全市各校实现校长陪餐全覆盖。从市级层面统一部署、联合督导，到各校压实主体责任、常态化隐患排查，全市教育系统构建起全方位的校园食品安全防护网。从食材溯源、加工消杀、留样管控到菜品搭配、膳食营养，每一个环节严格把关，在守住食品安全底线的同时，不断优化餐食品质，让校园餐既安全健康，又营养美味。
一餐一饭系安心，一言一行护成长。接下来，全市教育系统将常态化落实校长陪餐、日常排查、联合监督机制，以贴身监督守护校园食安，以温情陪伴护航学生成长，用稳稳的安全感，守护新学期每一位学子的健康成长。
沈报全媒体记者：宋宇/文并摄
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