我花了27万开了一家好想来,开了一年,收入支出跟大家讲讲
说实话,写到这个标题的时候,我手还抖了一下。二十七万,对于我们这种普通家庭来说,不是个小数目。去年这时候,我跟媳妇儿坐在客厅地板上,周围摊了一堆装修报价单、进货清单,她眼睛红红的问我:"真干啊?"我说:"干。"
那会儿我刚从干了八年的公司出来,赔偿金加积蓄凑了凑,刚好够。选来选去,最后还是决定开个零食店,大家都得吃零食不是?好想来这个牌子在周边城市见过几回,觉得装修亮堂,东西也全。
店址选在一个新小区的底商,周围三个小区围着,对面是个小学。当时心里美啊,想着学生放学、家长接孩子,顺手买点零食,这不就是流水么。房租一年八万,转让费三万,装修连带货架花了七万,第一次进货五万,剩下的钱留着周转。账算得明明白白的,把媳妇儿哄得也开心。
开店头一个月,我每天早上六点起,晚上十二点睡。进货、摆货、擦货架、对账,整个人像上了发条。开门的时候天刚亮,对面小学的保安大哥都认识我了,隔着马路喊:"老板,今天又这么早啊?"我笑笑,把门口的促销牌子搬出去。
最开始的兴奋劲儿过去之后,现实就慢慢露出来了。第一个月流水做了四万二,听着还行是吧?可那是流水啊,毛利润也就三成左右,刨掉房租水电人工,净落六千多。我算了算,照这个速度,回本得四年多。那天晚上我在店里坐到凌晨,看着门口"好想来"的灯箱发呆,心想是不是草率了。
后来慢慢摸出点门道来。小区里的大爷大妈早上遛弯,顺手买包盐买个醋,虽然单价低,但胜在稳定。下午四点半到六点是黄金时间,学生放学,三五成群地冲进来,一人拿包辣条或者薯片,结账的时候叽叽喳喳的。有个小姑娘每次都买同一种酸奶,有回我说这个口味今天卖完了,她眼睛一下就红了,我赶紧说"明天一定给你留一盒",她破涕为笑,说明天还来。
最有意思的是晚上。九点以后,加班的年轻人下班了,穿着拖鞋踢踢踏踏进来,拿瓶饮料拿包饼干,有一搭没一搭地跟我聊两句。有个做设计的姑娘,隔三差五来买瓜子,有回她跟我说:"老板你知道吗,我就觉得你这儿亮堂,加班累了走过来,看见灯还亮着,心里就踏实。"我听了挺感触的,原来我这小店,不止是卖东西的地方。
但该花的钱一分不少花。水电一个月一千多,夏天开空调更贵。店员请了一个小姑娘,一个月工资四千,我自己也顶上,省一个人的钱。损耗这块也挺头疼,面包蛋糕保质期短,卖不完只能处理掉。开始舍不得扔,后来发现不新鲜的东西坏了口碑更亏,咬咬牙,该扔的还得扔。
最要命的是价格战。旁边后来又开了一家小卖部,东西比我便宜个三毛五毛的。有回一个大姐拿着两瓶水对比价格,最后还是去了隔壁。我站在门口看着,心里说不出的滋味。后来我想明白了,我比不了价格,就比别的。进货的时候特意选一些品质好点的东西,货架擦得干干净净,店里随时保持整齐,夏天开足冷气冬天给足暖气,你进来看见舒心,这钱花得值。
慢慢地,回头客多了起来。那个小姑娘现在都会帮我推荐新口味了,有回还带了同学来,说"这家老板可好了"。做设计的姑娘还是常来,不过现在不加班的时候也来,就坐在门口的小凳子上嗑会儿瓜子,跟我说她最近接了新项目。有一回下雨,她跑进来说"老板我专门绕过来的,你们家伞桶里的伞借我用用呗",我这才发现门口不知什么时候多了一把公共伞,可能是哪个顾客留下的。
这一年算下来,总流水做了四十八万多点儿,毛利润大概十四万出头。听起来还行是吧?但扣掉房租八万、水电两万、人工四万八、损耗一万多,再算上当初装修设备折旧,算下来净赚不到两万。这还没算我自己搭进去的时间精力,要是出去上班,一年怎么着也得有个七八万吧。
可我一点儿不后悔。
有回我关店比较晚,收拾完快十二点了。街上没什么人,路灯把"好想来"的灯箱照得暖黄暖黄的。我锁上门往家走,路过对面小学,看见保安大哥还在值班室坐着,窗台上有盒牛奶,是我上回顺手送他的。突然就想起那个做设计的姑娘说的话——亮着灯,人心里就踏实。
二十七万买来的,不光是这一年的流水和净利,还有那些来来往往的人,那些带着热气的小瞬间。那个为了一盒酸奶红了眼的小姑娘,那个加班累了来嗑瓜子的姑娘,每天早上打招呼的保安大哥,还有那个拿着两瓶水比价最后还是走了的大姐——他们都是我这间小店的过客,可我这间小店,也实实在在地成了他们生活里亮着灯的一角。
今年续了租,涨了两千。媳妇儿问我明年还干不干,我说干呗。她笑着骂我傻,转身去帮我把进货单理好了。
其实算来算去,账面上的钱是死的,可那些亮着灯的夜晚、那些笑着进来的脸、那些临走说"老板明天见"的声音,才是这一年真正的收支。回本还早着呢,但也挺好的,至少这街上,还有个亮着灯的地方。
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