日本37万多平方千米，年收661万吨大米，黑龙江47万多，产粮多少

同样是接近的国土面积，日本一年只能收上661万吨大米，而中国黑龙江的粮食总产量却能突破7700万吨，这中间的差距到底从何而来？

要理解这个问题，不妨先从日本2024年那场闹得沸沸扬扬的"令和米骚动"说起。2024年上半年，在日元相对疲弱等因素影响下，日本入境旅游快速恢复，大量海外游客赴日消费。

根据日本政府的统计数据，6月单月游客数量创下313万人次的纪录，这已是连续第4个月游客数突破300万人次。

2024年1月至6月的入境游客人数也刷新历史新高，达到1770万，比新冠疫情前的2019年增长了6.9%。游客大量涌入本应让日本商家喜笑颜开，人潮即钱潮，赴日旅游总要享用一番寿司与鳗鱼饭。

然而令人意外的是，当时日本国内竟然出现了缺米的情况，甚至出现了偷米贼。

一名农夫曾向NHK透露，2024年7月开放预约新米，到了8月中旬便开始接到大量订单。以往下单的多是批发商，而今年仅个人订单就接了1800多份，是去年同期的4倍多。

他认为这与全国上下普遍缺米有很大关联。各地超市即便有钱也难以买到米，货架不是空空如也，就是限制每人只能购买一包。

即便是白米产区情况也不乐观，福井县的民众向NHK表示，根本没想过会买不到米。2024年夏季，当地也曾出现大米供应紧张、部分商店限购的情况。

社交媒体上出现大量买不到米的帖子，自2024年8月以来，"白米短缺""无米"等关键词在Google上的搜索量急剧攀升。

这一现象连小学生都有所察觉。朝日中高生新闻采访小学生时，有孩子表示不仅家里买不太到白米，早餐也不太吃茶泡饭了，改吃面包或其他食物。

这背后是日本国内罕见地出现了白米需求大增的情况，也是2014年以来首次遇上需求上升的局面。

日本农林水产省在2024年夏季的估算显示，2023年7月至2024年6月主食用米需求量约702万吨，比上一年度增加约11万吨，是多年下降后罕见的需求回升。

日本农林水产省的数据也印证了这一趋势。

截至2024年6月底，日本民间大米库存降至156万吨，比上年同期减少41万吨，为1999年有相关统计以来6月底的最低水平。

进入2024年后，日本米价继续上涨；到2024年7月，相关价格指标较2023年同期进一步上升。

米价高企且一米难求的状况，让日本民众感到极度不安。有受访者向金融时报表示，即便不会每天都吃白饭，日本人还是习惯家里备有白米，眼下到处买不到米，实在让人难以不慌张。

这也让人联想到1993年的"平成米骚动"，当时缺米严重到不得不从泰国进口。2024年夏季米荒加剧后，日本媒体开始用‘令和米骚动’形容当时的供应紧张和价格上涨。

那么这场米荒究竟与观光客有多大关联？日本农林水产省估算，如果每位入境旅客一天吃两餐，一年就需要约5.1万吨白米。

旅客人数创新高确实大幅增加了需求，但这并非最主要的原因。

第一是恐慌性抢购。日本本就有储备粮食的习惯，2024年8月遭遇了不少台风，宫崎7.1级地震还让日本首次发布了南海海槽地震的巨大地震注意警报，搞得人心惶惶，急着囤粮。

社交媒体也放大了这种恐惧，本来没打算购买的人，看到货架空荡荡就开始担心自己买不到。

第二是天气因素。2023年日本海沿岸地区5月阳光不足，加上夏天酷热，导致产量下降。高温还会影响米的品质，让白米在碾米时容易碎裂，进而影响最终产量。

第三是通货膨胀。俄乌战争双方都是世界重要的粮食出口国，战争爆发后小麦供给不足，价格随之抬高。

2023年面包价格上涨了8.1%，面条上涨了11.1%，而白米仅上涨3.8%，精打细算的消费者自然倾向于选择价格更实惠的白米。

2024年秋季新米陆续上市后，供应紧张一度有所缓解，但此前暴露出的农业人口老龄化、库存偏低和生产结构问题并没有因此消失。

首先是无人愿意种稻的问题，日本人口逐年减少，稻米价格偏低，年轻人根本没有从事意愿。

每日新闻在2021年的调查中发现，大量农家的水稻梯田已经废耕，任由野草淹没。其次是减耕政策，日本政府在过去50多年间一直实施减耕政策，目前已经明显缩小。

再次是出口补贴政策，日本国内缺米的同时，白米出口却创下新高，只要是为出口而种的白米，每10公亩可以领到约4万日元的补贴，但如果违反规定卖给国内市场，补助就会被全数追回。

回过头来看开头的那个对比，答案就逐渐清晰了。日本约37.8万平方千米的国土上，2023年大米产量仅有661万吨，创下历史新低。

而黑龙江47.3万平方千米的土地，2023年粮食总产量达到7788万吨，连续14年高居全国第一，仅水稻一项就长期保持在2000万吨以上，相当于日本全国大米产量的三到四倍。

差距背后是日本从1970年代起推行的减反政策，政府花钱补贴农民少种水稻，田越减越多，四成水田被调整了用途。

加上乡村青壮年大量流失，2023年日本主要从事农业的人口仅剩116万人，其中六十岁以下的仅占五分之一，田地无人打理。

反观黑龙江，松嫩平原和三江平原坐落在世界三大黑土带的核心区域，黑土层最厚处可达30厘米，有机质含量近乎黄土的十倍。

这些年黑龙江在农业现代化上投入相当扎实，全省农业科技进步贡献率达70.3%，建三江垦区综合机械化率高达99.8%，累计建成1.08亿亩高标准农田。

这中间的差距，归根到底是一个国家对粮食安全到底重视到什么程度的问题。

中国经历过粮食紧缺的年代，"把饭碗端在自己手里"这条线始终没有松过；而日本在经济繁荣年代把农业丢到了一边，等回过头来才发现产能萎缩、人口老化、土地撂荒，想补都不知从哪儿下手。