北京
欧盟标准的生猪智慧屠宰生产线高速运转，14道屠宰工序、19道检测工序环环相扣。从饲料原料、生猪选育到屠宰加工、成品出厂，一套完整闭环体系，让每一块肉都实现从源头到百姓餐桌全程可追溯。
黑龙江省绥化市青冈县，铁骑力士集团打造的优食谷（东北）食品产业园一区外景。（资料图片）
在黑龙江省绥化市青冈县，“活力中国调研行”聚焦乡村特色产业，实地探访铁骑力士集团旗下黑龙江枫叶牧场食品有限公司，感受黑土地上农牧全产业链升级带来的变化。“从2017年开始，我们正式转型布局全产业链模式，以终端食品业务为龙头，反向带动前端育种、养殖、饲料等全链条发展。”铁骑力士集团旗下绥化御咖牧业科技有限公司总经理周恩平说，过去养殖追求生长速度、料肉比，猪肉易发白渗水；如今终端“安全、美味”标准反向重构上游，优选兼优型猪种、绿色有机饲料，全程规范抗生素使用。
黑龙江省绥化市青冈县，铁骑力士集团黑龙江枫叶牧场食品有限公司车间内，工人在生产线上有序作业。（资料图片）
“全程配备X光精密检测设备，所有产品48小时内完成全部质检，通过0至4摄氏度恒温冷藏车配送，全流程温度可控、品质可控。”铁骑力士青冈特区道台府公司总经理刘兴博说，斩拌工序必须高速2000转持续5分钟，“温度控制不当，产品就会松散、发胀，口感发面”。
黑龙江省绥化市青冈县，铁骑力士集团黑龙江枫叶牧场食品有限公司车间内，工人对肉制品进行封装作业。（资料图片）
全产业链既提品质又带增收。青冈县政府累计投资6.39亿元建成种猪繁育和育肥基地，年保底收益3000余万元纳入村级扶贫资产，优先保障脱贫户收益。总投资4.5亿元的青冈国际优食谷初具规模，未来3至5年将打造百亿级产业集群、提供超3500个就业岗位。
周恩平介绍，集团正重点布局黑猪赛道，瞄准国内市场对高品质肉制品的消费需求，谋划扩大黑猪养殖规模，计划把集团黑龙江区域，打造为东北地区肉制品全产业链核心枢纽与产业标杆。
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