四川
盛夏七月，赤水河左岸的古蔺县，漫山遍野的高粱正由青转红，沉甸甸的穗子在风中摇曳，如赤浪翻涌。这里是四川盆地南部边缘，也是四川省唯一的优质酱酒产区。在这片典型的盆周山区，高粱是酱酒的“肉”、是产业的“根”，更是数十万群众心头最踏实的盼头。
近年来，古蔺县锚定“生态立县、酒业强县、农旅富民”战略，以古蔺县高粱现代农业园区为核心载体，以郎酒股份为链主龙头，推动酿酒高粱向全产业链融合跃升，一条以酒带农、以农支酒、三产共融的山区特色发展之路渐次清晰。
订单稳收科技稳产，庄稼人挺直腰杆
走进石屏镇千亩郎酒糯红高粱种植示范基地，沉甸甸的高粱穗挤挤挨挨，染红了半面山坡。收割机穿梭田间，脱粒、装车一气呵成。而在金兰街道新店子村，刚脱粒的高粱铺了一地，阳光下如“红地毯”。种植大户李相阳挥锨翻晒，笑容满面：“今年头回种糯红高粱，比玉米省事，收入还高。郎酒厂上门收，政府保价兜底，心里踏实！”石屏镇种植户王会琴也感慨：“以前种啥凭感觉，现在技术员下田手把手教，种了一辈子地，如今才算真正会种地。”
古蔺将酿酒高粱定位为酱酒“第一车间”，推行“企业+村集体+农户”协作，郎酒主导品种、种植、收购标准。“六定”闭环管理——订单定种、播种定面、核面定产、以产定收、以收定补，运用无人机测绘和数字化手段精准核验，堵住外地粮串入漏洞。2025年，郎酒在古蔺高粱收购量首次突破1万吨。
种高粱有补贴、保险、贷款，专家还送技下乡。据县高粱产业链工作组成员袁鹏介绍，今年全县糯红高粱种植面积达12万亩，预计产量3万吨、产值2.25亿元，覆盖18个乡镇（街道）、1.33万种植户，户均增收1.7万元。山坡田野间，高粱红映红了庄稼人的好日子。
从一粒粱到一滴酒，从酒糟回到田间
高粱变酒，不是终点，而是循环的开始。过去种植户最愁晾晒，一遇连阴雨，高粱发霉。如今，古蔺县高粱现代农业园区打造“田间—烘干—车间”直通车，日烘干能力超500吨，仓储容量破2万吨，产后损耗率降低5个百分点以上。种植户张国强说：“以前全家上阵看天，现在收割完直接烘干，省心又放心！”
酿酒产生的酒糟，在古蔺人眼中是“宝贝”。县里引入社会资本建设酒糟饲料化和有机肥生产线，形成“高粱酿酒—酒糟喂牛—牛粪肥田—田生高粱”绿色循环，年转化酒糟6万吨以上，带动肉牛养殖2万余头。太平镇养殖户陈永刚指着牛群说：“酒糟喂牛，牛长得快，牛粪做有机肥还田，一年光饲料钱就省好几万。”有机肥替代化肥30%以上，亩均成本降低120元，“一头牛吃干榨尽、一亩地循环生金”。
全县12万亩酿酒高粱以超3万吨稳定产量，支撑优质酱酒产能。郎酒以1620.65亿元品牌价值成为产区核心代言人，带动25家规上酒企梯度发展，10万人就业务工，人均增收5万元。从田间高粱到杯中酒，再到牛栏酒糟和有机肥，古蔺人把产业链“吃干榨尽”，守住绿水青山，换来金山银山。
红粱飘香醉八方，共同富裕路更宽
古蔺县高粱现代农业园区内，红粱与青山相映，红色文化与酱酒文化交融。依托四渡赤水红色文化、赤水河酱酒文化和高粱农耕文化，县里开发“红粱飘香”精品旅游线路，串联太平古镇、郎酒庄园、黄荆老林，打造“红色研学+酱酒品鉴+康养度假”复合型业态。
来自绵阳的游客张伟赞叹：“没想到山区小县把农业和旅游结合得这么好，孩子学了红色历史，我们品了美酒，值！”连续举办的高粱丰收节、郎酒庄园三品节等活动，年吸引游客30万人次，带动综合收入超5亿元，“产区变景区、田园变公园”正成为现实。
古蔺县还通过建设数字化智慧管理平台，为每粒高粱贴上“数字身份证”，消费者扫码即可溯源。培育高粱产业协会和合作社联合社，提供农资统购、技术培训、金融保险等一站式服务，降低经营成本15%以上。大力推广粱蔬轮作模式，用好冬闲地发展豌豆尖等短平快蔬菜，实现一地多收、用地养地双赢。2025年，全县种植户户均收益12886元，183个村集体平均增收2万元以上，空壳村全部“摘帽”。
站在新起点，古蔺清醒认识到区域布局不均衡、小农户与现代农业衔接不畅、数字化赋能尚处于起步阶段等挑战。以高粱现代农业园区提档升级为抓手，对标争创省五星级园区、冲刺国家现代农业园目标，古蔺将继续用“工业锅”炒香“农业菜”，深化政企绑定，壮大循环经济，深耕三产融合，把一粒红粱的价值做到极致。
一粒红粱串起千亿酱酒生态圈与数十万群众致富梦，古蔺用实绩证明，人不负青山，青山定不负人。在这片红色的土地上，酒农融合的故事还在续写，共同富裕的道路将越走越宽广。
文/图：张深远 蹇维婷 成国辉（古蔺县融媒体中心 供稿）
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