吉林
换季气温起伏大，不少人容易喉咙干痒不舒服。日常可以准备一些温润的家常食材煮水煲汤，清淡适口，舒缓换季带来的不适感。白萝卜水分充足，做法多样，是很适合秋季常备的家常食材。
合规郑重提示
本文仅分享家常食材搭配与菜谱做法，所有菜品均为普通膳食，不存在止咳、化痰、润肺、治病等医疗功效，不能替代药物治疗。咳嗽、咽喉不适长期不缓解请及时就医，食补仅作为日常饮食搭配参考。
第一道：白萝卜雪梨水
食材
白萝卜、雪梨、清水，可少量冰糖
制作过程
1. 白萝卜洗净去皮切片，雪梨洗净去核切块。
2. 食材一同放入锅中，加入足量清水。
3. 小火慢煮20分钟，喜欢清甜口感可放入少量冰糖，放温即可饮用。
食用参考
两种水润食材搭配，果香清淡柔和，补水适口，适合干燥换季当做日常饮品。
第二道：白萝卜豆腐清汤
食材
白萝卜、嫩豆腐、葱花、少许食盐、香油
制作过程
1. 白萝卜去皮切薄片，豆腐切成小块备用。
2. 锅中清水烧开，下入白萝卜煮10分钟。
3. 放入豆腐继续煮5分钟，加少量食盐调味，撒葱花、滴少许香油出锅。
食用参考
汤水清淡低脂，清爽不厚重，荤素搭配均衡，全家老少都适合品尝。
第三道：蜂蜜拌白萝卜（放温食用）
食材
白萝卜、纯蜂蜜
制作过程
1. 白萝卜洗净去皮，切成细丝放入碗中。
2. 静置片刻析出汁水，滤出萝卜汁水。
3. 汁水放至常温不烫手，加入蜂蜜搅匀即可。
食用参考
口感清甜爽口，简单易操作，适合作为换季日常饮品，一岁以下幼儿不建议食用蜂蜜。
第四道：白萝卜山药排骨汤
食材
白萝卜、排骨、铁棍山药、生姜、少许食盐
制作过程
1. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫捞出洗净。
2. 砂锅中放入排骨、姜片，加热水小火炖煮40分钟。
3. 白萝卜、山药去皮切块下锅，继续炖煮20分钟，出锅前加盐调味。
食用参考
汤品鲜香温润，中和肉食油腻感，食材丰富，营养搭配全面，适合秋季日常食补。
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