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喝茶是很多人坚持了大半辈子的习惯。闲来无事泡上一杯,解腻、提神,大家普遍觉得茶叶天然温和,经常喝能够养生,对身体只有好处。
但很多人不知道,不是所有茶都适合长期喝。正规合格的淡茶适量饮用没有问题,可有三种茶,因为品质、加工或者添加物的问题,长期喝会持续加重肝脏代谢压力,甚至带来肝损伤的隐患。
肝脏是一个非常“沉默”的器官,就算累到受损,早期也很少有明显痛感。毒素一点点堆积,等到身体发出不舒服的信号,往往已经晚了。今天就跟大家把这三种需要多留心的茶讲清楚,家里有的赶紧看一看,再喜欢也要管住嘴。
第一种:受潮发霉的变质茶
这是风险最高的一种,也是最容易被大家舍不得丢掉的茶。
不少长辈觉得茶叶价钱不便宜,哪怕放久了有点潮,闻着有一点点怪味,晒一晒、挑掉看得见的霉点,就继续拿来冲泡。千万不要抱有这种侥幸心理。
茶叶一旦受潮发霉,很可能滋生黄曲霉菌,产生黄曲霉毒素。这是世界卫生组织认定的一类致癌物,主要伤害目标就是肝脏。最让人无奈的是,这种毒素耐高温,普通开水冲泡根本无法把它分解掉,毒素依旧会跟着茶汤喝进肚子里。
有的霉斑很大,一眼就能看见;还有很多只是藏在茶叶缝隙里,肉眼很难发现。简单给大家说几个变质信号:茶叶闻起来有霉味、捂出来的哈喇味;茶饼、茶包上面长出白色、绿色的斑点;泡出来的茶汤浑浊,入口发苦发涩,有奇怪的杂味。
只要出现上面任意一种情况,不管茶叶多贵,直接整包扔掉,不要觉得可惜。为了一点茶叶拿肝脏冒险,实在得不偿失。尤其是普洱、白茶这类可以长期存放的茶,更要放在干燥密封的罐子里面保存,隔一段时间拿出来检查一次。
第二种:来路不明的三无减肥茶、排毒花草茶
很多人不爱喝普通茶叶,喜欢买网红花草茶、清肠茶、瘦身茶,觉得纯天然植物配方,喝了可以刮油通便。
大家一定要分清:正规生产、配料简单的花草茶偶尔喝没问题,但是网上很多散装、没有厂家地址、没有配料表的减肥茶,隐患非常大。
有些不良商家为了快速达到通便效果,偷偷加入番泻叶、大黄,还有一些有肝毒性的野生草药。短期喝,排便确实顺畅,体重看着也轻了一点;长期不间断饮用,这些外来物质全部要靠肝脏来代谢分解,时间久了很容易造成药物性肝损伤。临床上经常能见到因为长期喝不明成分花草茶,体检发现转氨酶升高的案例。
买花草茶饮记住一个简单原则:只选配料简单、厂家清晰、有正规包装的产品。不要随便买微商、直播间推销的散装“秘方茶”,更不要随便找偏方自己上山采野草泡水喝。天然不等于安全,很多野生植物自带毒性。
第三种:天天喝的超浓老浓茶
很多老茶客喝茶有一个习惯,茶叶放一大把,一小杯水泡很久,茶汤颜色深到发黑,觉得越浓越香,越浓越养生。
浓茶里面含有非常高剂量的咖啡因、茶碱和鞣酸。少量摄入,肝脏轻轻松松就能代谢;如果每天都喝很浓的茶,大量生物碱持续进入身体,肝脏就要长期超负荷工作,负担一点点加重。
长期喝浓茶,不光伤胃、影响睡眠,肝细胞反复处理过量的刺激性物质,慢性损伤的风险也会慢慢上升。
不少人还有一个习惯:一大杯茶从早上泡上,茶叶一直泡到晚上,反复加水喝一整天。茶叶长时间闷在热水里,有害物质更容易析出,这种闷泡很久的茶水,尽量不要再喝。
喝茶比较健康的做法:一杯水放3‑5克茶叶,冲泡3‑5分钟就把茶叶取出来,茶汤清淡透亮最合适,一天不要喝太多,睡前两小时尽量不喝茶。
讲完三种需要留意的茶,顺便跟大家说几个日常喝茶常见的误区。
误区一:老茶一定就是好茶。
并不是放的时间越长茶叶越好。老茶好喝的前提,是全程干燥、干净、规范储存。家庭存放没有专业条件,茶叶放十几年,大概率只会慢慢受潮变质,不会越存越香。不要盲目高价买几十年的老茶。
误区二:隔夜茶喝了就会中毒。
正规茶叶泡好放一夜,偶尔喝一次不会直接中毒,但是茶汤放久之后细菌、氧化产物变多,不建议经常喝,尽量做到现泡现饮。
误区三:喝茶能够养肝护肝。
茶叶只是普通饮品,不是护肝药。淡茶适量喝是不错的生活爱好,指望喝茶治病、修复肝损伤是做不到的。肝脏不舒服一定要及时就医,不要靠喝茶调理。
茶本身是很好的东西,养生的关键从来不是喝得越多越浓越好,而是选对茶叶,喝对方法。避开霉变茶、不明配料的花草茶、长期的浓茶,简单清淡地饮用,喝茶才是一件舒心、安心的小事。
身体没有小事,入口的东西多一份谨慎,就多一份保障。
话题讨论:平时喝茶你偏爱淡茶还是浓茶?家里储存茶叶有没有受潮发霉舍不得扔的时候?欢迎在评论区一起交流,喜欢实用生活科普记得点赞关注。
免责声明:本文仅为饮食健康科普,不构成医疗指导,体质不同饮茶习惯因人而异,仅供阅读参考。
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