河北
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夏日待客之乐
在阿拉巴马州炎热的夏季（以及春季和秋季），人人都想找个地方泡在水里。有了泳池，我们就能让朋友来家里避暑，还不用请保姆看孩子。因为我们可以在家待客，宝宝也能留在家里和我们一起玩耍、小睡，也不用折腾着带他出门。不用为了赶他午睡、洗澡、睡觉的点，在城里来回跑。我们本来就在家，朋友们也来了。
在新家度过一个夏天后，我们已经摸清了待客的门道，比出门聚会还省事。在连续几个周末的倾盆大雨之后，最近我们迎来了一个温暖晴朗的周六下午。我们喊上朋友，烧烤局立马就约好了。朋友们会带主菜和配菜来，我只需备点开胃菜和甜点就行。我本来想图省事，直接端上超市买的甜椒奶酪和洋葱蘸酱（当然，用我可爱的碗盛着），但大太阳天让我待客的兴致特别高，就想着至少得整一个自制的小吃。
我为何选择这个食谱
问题在于：去年夏天那个还不会走路说话、几个月大的甜美宝宝，如今已变成一个活蹦乱跳、毫不矜持的幼儿。我实在没精力去烤芝士梦或填馅蘑菇。我翻了翻《南方生活》网站，搜了些像“快手开胃菜”这样的关键词。既然我打算买蘸酱，就想配点小食，最好还能有点夏天的季节感，适合夏季开场。然后我找到了它：阿拉巴马桃子炸弹。外观好看，食材少，不用开火，还都是当季的，这些手拿小吃完全符合我对户外聚餐开胃菜的所有要求。虽然当时桃子还没到季节，但我发誓，店里有什么我就用什么来做。
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我决定不放食谱里要求的山羊奶酪，因为我老公不太爱吃，而且我觉得这些小点心不加它味道也够好，所以去超市只需要买桃子和意大利熏火腿就行。
我们所有朋友都对这道阿拉巴马桃子炸弹赞不绝口，我打算接下来的泳池派对都做它。它们妙就妙在，小小几口就能吃出超丰富的味道和口感。“桃子的甜味和热蜂蜜真的很棒，”乔什说。“还有那个脆脆的意大利熏火腿也特别棒，因为派对上你常吃到软趴趴的火腿和软桃子，但这个又脆又嫩又带点辣的组合，真的绝了。”而且上面那点薄荷，不光看着好看，还刚好提个鲜，特别清爽。
这些阿拉巴马桃子炸弹超好吃，而且这还是用六月初那些蔫了吧唧的桃子做的。我特想等夏天中后期桃子熟透了，再做一次这道开胃菜。摆盘看着特别漂亮，而且没人会猜到做起来这么省事儿。
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