辽宁
莲子是秋天很适合吃的家常食材，老一辈经常用它来调养身体。它可以养护脾脏和肺部，改善嗓子发干、喉咙总卡痰的情况。不少人知道莲子好处多，却不清楚该怎么搭配，只单独吃莲子效果有限，搭配不对还会给身体增加负担，下面分享3个简单的家常吃法。
板栗红豆莲子羹
食材：板栗几颗、红豆一把、莲子一小把、冰糖少许（可选）
做法：红豆提前泡2‑3个小时，莲子去掉莲芯，板栗剥掉外壳。
全部食材放进锅里，加够清水，大火烧开转小火炖40分钟，煮到食材变得绵糯，可少量放冰糖调味。
作用：养护脾胃滋润肺部，性质温和不刺激。适合平时吃饭没胃口、嗓子发干，想要日常食补的人。
莲子薏米银耳糖水
食材：莲子一小把、炒薏米一小把、干银耳半朵、冰糖少许（可选）
做法：银耳泡开撕成小朵，莲子去掉莲芯，炒薏米冲洗干净。
所有食材一起下锅加水，大火烧开转小火炖35分钟，根据口味加冰糖。
作用：滋润肺部喉咙，舒缓喉咙痰多的不适感。一定要用炒薏米，生薏米性质偏凉。适合换季嗓子干痒，喉咙总感觉有痰的人。
党参莲子茶
食材：党参一小段、莲子一小把
做法：莲子去掉莲芯，党参洗干净。
锅里加水，放入两样材料，大火烧开转小火煮15分钟，放温之后饮用。
作用：补足身体气力，气息顺畅之后，痰更容易化开。适合身体容易乏力、痰多的人；容易上火的人不要频繁喝。
温馨提醒：以上只是日常食补，不能代替药物。如果长时间咳嗽痰多，要及时去看医生。
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