黑龙江
老辈子人常说“立秋后润燥化痰”，一年里肺燥痰多、身子易闷的日子正式来了！
朋友们，咱是不是总觉得嗓子里有痰，咋咳都咳不干净、嘴巴里气味还大，浑身都闷得难受？老一辈传下来的智慧，秋天做清补用不着啥贵食材！
据老辈说，柚子打古时候起就被夸是“天然消痰果”，能清热化痰、理气宽中。下面我给大家分享4道用柚子做的家常菜，能润燥降火、排湿健脾，家里老人小孩吃着都舒坦！各位接着往下瞧～
为啥认准柚子（西柚）
秋后燥湿交织，柚子可是水果里的“消痰冠军”！它甘酸凉润，含挥发油助呼吸道舒展，搭配红茶奶酪鲜虾，一煮一拌一生一烧，凑成完整清补体系，身子轻快胃里暖洋洋！
第1道：蜂蜜柚子红茶
主要食材：柚子剥皮，加入红茶、黄冰糖、蜂蜜、少量柚子皮切丝。
做法：
放一起煮十到十五分钟即可。
小提示：建议用红柚，煮出来微苦回甜。
第2道：柚子奶酪菠萝蜜
主要食材：柚子、菠萝蜜、奶油奶酪
做法：
❶柚子掰成小颗粒，波罗蜜去核，准备好奶酪
❷柚子粒跟奶酪搅拌均匀；
❸ 做好的柚子奶酪塞进已去核的波罗蜜中即可。
小提示：菠萝蜜温补、柚子清痰，冷热平衡超省事。
还可以将柚子奶酪涂抹在面包上吃，也是很美味呢。
第3道：鲜虾西柚沙拉
主要食材：西柚半个、鲜虾（煮熟）、洋葱、黄瓜、青柠汁、鱼露
做法：
❶大虾煮熟剥壳，黄瓜切片，洋葱切丝、喜欢吃的坚果拍碎；
❷ 青柠汁跟鱼露调个汁；
❸ 所有食材放一起，加入酱汁搅拌均匀即可
第4道：红烧柚子皮
主要食材：柚子皮1个、芹菜、生抽老抽糖、葱姜
做法：
❶ 柚子去皮，削皮后然后焯水至软，大概5分钟；用冷水洗，挤干净水然后再吸水洗，一直反复洗到水清；用清水泡半天，中途要挤水后换水；
❷ 热锅放油爆香肥五花肉，两面煎至金黄，煎出油脂；再倒入柚子皮翻炒；加生抽和蚝油，放入适量糖；
❸ 加水没过食材，盖盖煮10分钟就可以了！
小提示：柚子皮理气化痰不浪费，秋后绝配！
通用提醒：秋后气候不稳，柚子性凉肠胃弱加姜片；红茶勿过浓睡前避。
体质区分：阳虚怕冷者少食生柚；糖尿病去蜂蜜糖改代糖；海鲜过敏避鲜虾沙拉。
免责声明：特别说明：本文所有菜品及功效均为美食科普与民间饮食经验分享，不具备医疗作用，不能代替药物。如身体不适请及时就医。
你们最爱哪一道？秋后消痰你们家吃柚子啥花样？评论区唠唠！
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