江苏
一餐一饭护成长！建湖县新学年校园食堂提质升级筑牢舌尖防线
校园食堂是守护师生饮食安全、保障校园生活的重要阵地。为持续优化师生就餐环境、提升校园供餐保障能力，今年我县聚焦多所中小学食堂硬件短板，启动校园食堂提质升级改造工程，通过更新设施设备、优化场地布局、完善功能分区，全方位改善校园就餐条件，以崭新面貌迎接新学期到来。
走进汇文初级中学食堂，工作人员正有序打扫卫生、擦拭餐桌、清理灶台，对新购置的电磁灶台逐一进行试火调试，一派忙碌景象。今年，学校对食堂进行全方位升级改造，后厨崭新的电磁锅灶、蒸饭箱整齐排列，空间布局焕然一新。
汇文初级中学副校长唐从刚表示，设备方面，我们新增了4台电磁锅灶、更换了5个蒸饭箱，优化了后厨空间布局，可同时满足2000多名师生就餐需求。同时我们对食堂就餐环境进行提升，新增了4台空调和18台吊扇，让学生就餐更加舒适。
校园食堂不仅要“改得了”，更要“改得好”。在秀夫小学，改造核心聚焦后厨操作区，新增操作间130多平方米，科学规划功能分区、优化后厨操作动线，彻底解决了过去操作空间不足、功能布局受限的难题。同时，学校全面更新后厨配套设施，大幅提升供餐承载力，单次可容纳1000多名学生就餐，满足2000多名学生配餐。
“新采购电灶10台，蒸饭箱11台，有效补齐原有设备老旧产能不足的短板，实现食堂硬件条件全面提档升级，大幅提升后厨烹饪、主食加工保障能力，能够充分满足全校师生日常就餐及批量供餐的保障需求。”秀夫小学食堂管理员曹连丰介绍。
小食堂连着大民生。今年校园食堂提升工程涉及秀夫初中、西塘河小学、汇文初中、秀夫小学等5所学校，累计投入近400万元。所有改造项目8月底前全部完工交付，确保新学期如期正常投用。
我县将持续完善校园后勤民生保障，以此次食堂提质升级为契机，常态化推进校园食堂规范化、精细化管理，严把食品安全、食材质量、卫生消杀、日常管理各道关口，优化餐饮服务质量，把校园食堂打造成安全放心、温馨舒适的民生阵地，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为县域教育高质量发展夯实后勤保障。
来源 建湖发布
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