辽宁
昨天去早市买菜，碰到邻居张大姐蹲在水果摊前挑桃子，一问才知道，她婆婆最近老喊肚子胀，她想买点桃子回去给老人补补。摊主听了直乐：“大姐，桃子是好东西，可吃法有讲究，生吃熟吃，那效果差得可远了！”
这话真不假。眼下正是桃子扎堆上市的时节，价钱也就几块钱一斤，家家户户都吃得起。可别小看这寻常果子，民间一直有“桃养人”的说法。生的桃子纤维粗，吃起来脆生生的，肚子里“存货”下不去的人，啃上一个，肠道立马勤快起来。要是牙口不好、胃又娇气的，把桃子煮一煮、蒸一蒸，那股凉气就散了，变成温温和和的，老人孩子吃着都不闹肚子。
光说不练假把式，教您几招我家常做的法子。
先说一个我最拿手的黄桃银耳羹。干银耳掰下半朵，凉水泡开，用手撕碎，锅里添水小火咕嘟半个钟头，熬出胶才算到位。这时候把黄桃削皮切块，抓几颗红枣一起扔进去，再焖一刻钟，满屋子都是甜香。我家闺女每次都捧着碗不撒手，连喝带吃，小脸蛋红扑扑的。秋天干燥，来上这么一碗，比吃啥零食都强。
再说说酒糟泡桃，这个法子是跟一位南方朋友学的。桃子两个，削了皮切成大块。锅里倒小半碗甜酒糟，微微加热就行，千万别烧开，火一关把桃块放进去，泡个二十分钟。捞出来一尝，甜丝丝的还带着酒酿的香气，一根糖都不用加。家里老人胃怕凉，生水果不敢碰，这么泡过之后性子变温和了，吃着一点不遭罪。
最后这道花生拌芹菜，专治吃多了大鱼大肉。花生米头天晚上泡上，第二天煮熟晾凉。芹菜撕掉老筋切小段，开水里烫个三十秒赶紧捞出来，过了火就软塌塌不脆了。两样搁一个大碗里，拍点蒜末，撒勺盐，淋几滴香油，筷子一拌齐活。嚼在嘴里嘎嘣脆，腻歪的肠胃一下子就敞亮了。
您瞧，这三种吃法哪个都不费事，厨房新手也能上手。老祖宗留下一句话：“三分治，七分养。”与其花几百块买瓶瓶罐罐的保健品，不如就着应季的桃子换换花样，花小钱办大事，这才叫会过日子。
丑话说前头，吃食归吃食，真要是身体不舒服，还是得赶紧上医院，可别指望食疗包治百病。
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