辽宁
“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”，经历了四个月的黄海和渤海休渔期，在明日九月一日开始，就将正式结束，中午12点开始，在渔港中休整了四个月的渔船，就将正式扬帆起航，随着渔船的返航，海鲜市场上鲜活野生海鲜也将多起来。
开渔期来临以后，市场上的各种海鱼会越来越多，有些海鱼因为产量比较高，加上自身品质不佳，所以价格特别低廉，不过在购买的时候要懂得挑选，避免买到品质差的海鱼。
每年开渔以后，都有些人吃海鱼出现身体不适，而这4种海鱼在开渔期以后遇到，最好不要贪便宜买来吃，肉腥还有寄生虫，不懂可别乱吃。
1、梭鱼
梭鱼是比较常见的海鱼品种，这种鱼喜欢栖息在咸淡水交汇的入海口，因此属于特别容易受到污染的海鱼品种，每年开渔期以后，这梭鱼都会出现在市场上的杂鱼堆里面，价格也非常的便宜。
梭鱼的最佳的食用期间就是惊蛰前，那时候的梭鱼也被称作“开凌梭”，因为这个季节海水寒凉，梭鱼没有大量进食，所以鱼肉紧实没有多少土腥味，但是过了惊蛰以后，这梭鱼的味道就变差，并且因为其生活在入海口，很容易被污染出现柴油味，因此其它季节的梭鱼不适合食用。
开渔以后这梭鱼价格便宜，但是不要贪便宜买来吃，因为其不仅可能重金属超标，还很有可能有寄生虫，而且这个季节的梭鱼刺多肉柴腥味重，卖的便宜是有原因的。
2、鲐鲅鱼
开渔以后当年生长的小鲐鲅鱼将大量上市，这种鱼都是成群结队的游弋在近海的海边的水面上层，特别容易捕捞和垂钓。
鲐鲅鱼的鱼肉中组胺含量高，很多过敏体质的人吃这种鱼会出现过敏反应，而且鲐鲅鱼的鱼肉发酸，因此海边的渔民也称其为“酸鲅子”。
因为鲐鲅鱼主要生活在近海，特别容易受到污染，并且现在天气还比较炎热，这鲐鲅鱼也容易受到寄生虫的侵扰，因此这鲐鲅鱼虽然价格便宜，也不适合买来吃。
鲐鲅鱼主要还是腌制成咸鱼干，但是现在这个季节蚊蝇还比较多，加上刚开渔上岸的鲐鲅鱼个头都比较小，所以还太适合晾晒，只能作为饲料鱼来处理。
3、鮟鱇鱼
鮟鱇鱼也被叫做“蛤蟆鱼”，属于生活在海底的杂食性鱼类，而且其捕食特别凶猛，因此捕捞上岸的鮟鱇鱼肚子里，可以发现很多小鱼小虾，甚至还有塑料袋等海洋垃圾。
鮟鱇鱼属于价格特别便宜的海鱼品种，主要是其鱼肚里经常会发现蠕动的寄生虫，而鮟鱇鱼最美味的部位就是鱼肝和鱼肚，但是不会处理和烹饪，买到这种鱼食用和处理时会犯膈应。
鮟鱇鱼在处理鱼肚时要里外翻洗加盐和醋搓洗，其鱼肉含水量大，也需要进行焯水，并且烹制的时间要长一些，所以不懂如何烹制鮟鱇鱼的人，就不要图便宜和个头大买来吃了！
4、兔子鱼
兔子鱼也被称作“鮸鱼”，其学名叫做“细纹狮子鱼”，在秋冬季是其大量上市的时候，这种鱼的鱼肉含水量特别高，因此海边渔民大多捕捞后喜欢用其晾晒成鱼干后食用，而炖这种鱼需要比较高超的烹调方法，否则鱼肉下锅炖出来就是一锅粥。
兔子鱼不仅长相奇葩，其腹内也多是寄生虫，处理时遇到了会感觉瘆得慌，这种鱼不太适合鲜食，因此别看开渔期来临后，这种鱼特别便宜，但是还是不要贪便宜买来吃了！因为鱼肉腥还有寄生虫，关键是其烹调起来也比较麻烦。
开渔期来临以后，正是吃鱼的好时节，但是以上这4种鱼最好避坑，因为鱼肉腥还有寄生虫，不懂吃的人最好不要贪便宜买来吃！
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