山东
不知不觉到了秋天，传统中秋季的节日有很多，明日即将迎来农历的七月二十，民间这一日是祭善感恩、祈丰纳福的特殊日子，各类民俗仪式与应季食俗相融，勾勒出古朴温润的秋日烟火图景。
岁月流转，民俗常青，农历七月二十虽然没有盛大的节庆喧嚣，却以温柔的祭拜、热闹的集会、暖心的食俗，留存着乡土文明的底色。从缅怀善念的传统仪式，到寓意美好的秋日吃食，每一项习俗、每一味美食，都是古人顺应时节、敬畏自然、向往美好的生动体现。农历七月二十的特色吃食，皆承载着人们对五谷丰登、平安顺遂、阖家安康的美好期许！明日农历七月二十，记得“吃4样，做1事”祈丰纳福寓意好，了解老传统！
一：吃南瓜（五谷丰登）
【油焖南瓜】食材：南瓜1块，花椒少许，葱少许，盐少许，花生油适量。
1，贝贝南瓜洗净，切两半把瓜瓤去掉，切成大块，锅里放入花生油，放入葱丝和花椒炒出香味，倒入南瓜块煸炒均匀。
2，加入少许盐调味，淋上少许水盖上盖子，中小火慢慢焖大约15分钟，南瓜熟透，出锅即成。
二：吃米粉（风调雨顺）
【牛肉米粉】食材：米粉适量，牛肉卷，豌豆，千叶豆腐，卷心菜，花生油适量。
1，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝炒香，放入牛肉卷煸炒均匀，加入少许清水烧开，放入卷心菜、千叶豆腐、盐，出锅备用。
2，锅里放入清水大火烧开，新鲜的米粉放入锅里煮熟捞出，放入提前做好的卤子，直接上桌即成。
三：吃鸡（吉庆有余）
【炒鸡】食材：散养鸡1只，青辣椒，葱段，姜片，花椒，盐，老抽，花生油，青辣椒。
1，将鸡剁成小块，焯水备用，锅里放油，烧热后放入葱、姜、花椒炒香，放入焯好的鸡块，翻炒后加入少许老抽酱油，加入开水。
2，大火烧开后，小火慢慢地炖40分钟，出锅前，放入盐调味，放入切好的青辣椒煸炒均匀，关火出锅即成。
四：吃豆腐（福气满满）
【风味豆腐】食材：豆腐600克，葱末适量，姜丝少许，花生油1勺，肉末少许，麻辣调味汁半包。
1，豆腐1块，大约500~600克，切成3厘米见方的小方块，利于入味，把大葱切成葱末，麻辣料汁开口备用。
2，锅里放入花生油，倒入葱末，姜末炒香，倒入豆腐翻炒均匀，倒入2勺清水，倒入麻辣料汁，出锅即成。
农历七月二十记得做1件事：
1，祭祀：农历七月是民间的祭祀节日，七月二十亦是重要时日，乡民会举行祭祀仪式，缅怀先贤、祈丰纳福、安康顺遂！
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