大家好!我是珍珍酱。
生活当中没有人可以完全避开饭局。亲戚朋友之间聚餐,同事之间简单吃一顿饭,同学好久不见约上一桌,大部分的人情往来,很多都是坐在饭桌上慢慢维系起来。很多人心里都有一个想法,彼此关系已经很好,大家熟人见面,就不用讲究太多条条框框,吃饭放松最重要,怎么自在怎么来。可现实里面,不少的矛盾、隔阂,恰恰就是一顿饭之后悄悄产生。
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你自己可能从头到尾都没有觉得哪里做错,一顿饭吃得开开心心,吃完回家之后,请客的那个人心里已经生出芥蒂。感情慢慢变淡,之后很少主动联系,等到事后回想,才恍然大悟,原来是当初吃饭的时候,自己一些不经意的举动,没有守住分寸,让对方心里不舒服。
规矩从来都不是死板的客套,不是让我们在朋友面前处处拘谨,放不开手脚。饭桌上面的规矩,本质上就是一份换位思考,懂得顾及请客一方的难处与感受。哪怕两个人从小一起长大,无话不谈,也不能完全丢掉边界。今天就和大家好好聊一聊,被别人宴请吃饭,一定要牢记的四条规矩,第二条最容易踩坑,很多人都在这件事上面吃过亏。
第一条规矩,没有提前打招呼,不要私自带人赴宴。
这件事看着好像不起眼,却是饭局当中最忌讳的一件事。不少人都有过类似的经历,朋友喊自己出去吃饭,出门的时候刚好碰到空闲的家人或者好友,想着反正就是一顿便饭,多一个人也不过就是多添一双碗筷,直接就把人一块带过去。到了饭店才通知请客的人,临时增加人数。
请客的人从一开始订包间、点菜、预估开销,全部都是按照原先说好的人数安排。包厢的大小、菜品的数量、整顿饭的预算,早就已经做好规划。你临时带上其他人,所有计划全部被打乱。店家不一定能够马上加位置,菜点少了不够吃,临时再加菜,整体花费也会跟着上涨。这笔多出的开销,最后还是需要请客的人买单。
关系再好,也不能默认对方愿意为你的亲友承担饭钱。还有一种情况更加尴尬,这场饭局本身有特定的话题,或者到场的人都是相互认识的熟人。你贸然带一个陌生人过来,饭桌上所有人都会觉得拘束。大家聊天的时候有所顾忌,原本轻松的氛围瞬间变得尴尬。
区分一个简单的情况,如果对方是在家里面设宴招待,那就更不能自作主张带人上门。主人家准备的食材、碗筷,全部都是按照原定人数准备,突然多出客人,主人忙前忙后,一顿饭下来身心俱疲。
正确的做法其实很简单。如果确实有特殊情况想要带上其他人,一定要提前和请客的朋友沟通,把情况如实说明,尊重对方的想法。对方同意之后,才可以带人前去。万一对方不方便,也要理解,不能心里觉得对方小气。就算最后对方大方答应,也可以主动提出,多出一部分餐费,或者事后找机会做一次回请。把人情分得清楚,彼此相处起来才不会有心结。
第二条规矩,点菜不要随心所欲,多站在请客者的角度考虑问题。
这也是绝大多数人最容易忽视,踩雷概率最高的一条。很多人被邀请之后,等到服务员拿来菜单,一点都不客气,专挑菜单上面价格最贵的菜品,海鲜、硬菜挨个点一遍,完全不去顾及请客一方的经济压力。心里想着,反正今天别人买单,难得有人请客,就该吃点平时舍不得点的饭菜。
每个人的经济条件不一样,请客吃饭,只是一份心意,并不代表对方的预算没有上限。有可能这次聚餐,他也是咬咬牙才安排下来。一顿饭的花销,已经是他好几天的工资。如果你毫不顾忌,专挑高价菜,很容易让请客的人陷入两难。硬着头皮全部买单,自己心里心疼;当场开口阻拦,场面又十分难堪,下不来台。
点菜的分寸,没有固定标准,分清楚场合就不容易出错。如果是普通朋友之间的日常便饭,轮到你点菜,优先挑选价位适中、大众口味的家常菜。兼顾一桌人的饮食习惯,留意有没有人忌口,不吃辣,不吃牛羊肉,或者对某些食材过敏。不要只顾着点自己爱吃的菜。
不要当众评价饭店档次太低,吐槽菜品口味不好,嫌弃环境不够理想。饭店是请客的人事先挑选,当着所有人的面挑三拣四,相当于否定对方的安排。哪怕心里确实觉得这家店一般,也不要在饭桌上说出口。
这里再分享一个很实用的小技巧。菜单交到手上,可以简单翻看一下,然后把菜单递回去,客气的告诉对方,自己不怎么会点菜,让主人来安排。实在推脱不开,每次只点一两个价格适中的菜,剩下的留给请客的人做主。
也不要一味的只点素菜,全部都是便宜的菜品,刻意表现的特别客气。过分谦让,也会让请客的人觉得你放不开,和他见外。拿捏好中间的尺度,菜品价位均衡,荤素搭配,照顾一桌人的口味,就是最得体的做法。
第三条规矩,人情要有来有往,不要把别人请客当成理所应当。
成年人的社交,说到底就是人情往来。没有任何人有义务经常性的请你吃饭。哪怕对方家底宽裕,也没有责任次次都由他掏钱买单。再好的感情,也经不起一方长久单方面付出。
现实当中有一部分人,身边有条件不错的朋友,隔三差五就等着对方请客吃饭。每次喊他出来吃饭准时到场,从来不会主动提出来自己买单,也不会想着回请一顿。时间久了,请客的人慢慢就会看清,心里难免不平衡。再好的关系,一次次单向付出,热情早晚都会被消耗干净。
回馈人情,也不一定非要回请同等档次、同等价位的大餐。大家日常上班都比较忙碌,很难经常凑在一起聚餐。方式可以灵活一些。这次别人请你吃饭,下次碰到合适机会,可以主动安排一顿简单的家常菜,路边小店吃一顿便饭。或者逢年过节,送上一点水果、茶叶,一些价格不贵的小礼物。平时对方遇到力所能及的难处,主动伸手搭把手。人情不用完全等价,但是一定要有所回应,不能心安理得全部收下。
还有一种细节需要留意。吃完饭之后,不要坐在位置上面一动不动,等着对方去结账。可以主动起身,象征性的做出买单的举动。请客的人一般都会拦住你,这个时候简单推辞两下,就不要再和对方争抢。千万不要一点表示都没有,稳稳当当坐在座位玩手机,等着别人把账全部结完。这个小小的动作,就是告诉对方,你心里懂得这份人情,不是理所当然接受他的招待。
第四条规矩,饭局上面管好自己的嘴,说话吃饭守住分寸,不扫大家的兴致。
一顿饭能不能吃得舒心,饭菜的好坏只占很小一部分,大部分时候,决定整场饭局氛围的,都是饭桌上的言谈举止。很多人关系熟络之后,吃饭的时候说话毫无顾忌,最后好好的一顿饭,闹得不欢而散。
首先饭桌上不要随意打探别人隐私。薪资收入、存款多少、夫妻之间的矛盾、孩子的学习成绩,这类比较私人的话题,不要主动追着别人打听。有的人性格内敛,不愿意在外人面前聊这些事情,反复追问只会让人觉得厌烦。
其次不要在餐桌上和其他人抬杠。每个人想法不一样,看待事情的观点自然存在差别。聊天闲谈,大家就是图一个放松。遇到意见不一样的时候,没必要非要争一个输赢,当众反驳、说教,想方设法证明自己才是对的。赢了嘴上的争辩,却容易输掉人心。看破不说破,没必要什么事情都较真。
吃饭过程当中,也不要不停的抱怨生活,吐槽工作不顺心,家里一地鸡毛。满桌子负能量,整场饭局的气氛都会被带动的很低落。请客的人本来是想要大家开开心心相聚,结果全程听你诉苦,心里也不会舒服。
就餐的小细节同样不能忽略。吃饭的时候不要发出太大声响,夹菜只夹自己面前的菜,不要在盘子里面来回翻找。喝酒量力而行,不要强行劝别人喝酒。现如今大家都反感劝酒的风气,每个人酒量不一样,身体情况各不相同,自愿饮酒,开心就好。
整场饭局结束,离开的时候,记得当面好好感谢对方的款待。简单几句话,辛苦了,今天吃得很尽兴,饭店选的很不错。一句真诚的道谢,请客的人心里会感觉自己的心意被看见,之前花费的时间金钱都值得。
上面这四条规矩,全部都是生活里面很容易被忽略的小事。很多人觉得,熟人之间计较这些,未免活得太累。但人和人之间所有长久舒服的关系,全部都建立在分寸二字上面。真正要好的朋友,更要懂得彼此体谅。关系好是情分,守规矩是本分。
朋友愿意请客,代表心里看重这份情谊。我们作为客人,管好自己的言行,多换位思考,不给对方增添麻烦,不让场面陷入尴尬。把每一顿聚餐都当成维系感情的机会,而不是消耗人情。懂得这些饭桌上面的处事方式,不仅饭局不会再踩坑,平时和身边人相处,人缘也会越来越好。
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