北京
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（来源：今晚报）
转自：今晚报
#粥饼伦新店灌饼价格下调#【津云记者带您探“粥饼伦”新店，价钱有所变化】29日下午，@津云新闻 记者在“粥饼伦”的河北区新店见到了白献英，在天津干了两年实体灌饼店，他的心态有所变化。“以前是觉得滨江道人多，尤其是年轻人多，在那边选址。现在觉得咱是小吃生意，还是回归烟火日常好，这次我选址河北区幸福公园附近的靖江路开店，就是看中这里的烟火气，各种小吃集中，属于市井场所。”新店的灌饼价格，由滨江道最低10元一套，调整到河北店8元一套，更加接地气，“换了地方，经营模式肯定也得调整，这边中老年人多，后面我们也准备把饼做的软乎一些，让中老年人吃的顺口。”白献英谈到。不过，他也说生意的长久之计是：“做生意要看顾客的需求随时调整，有的顾客要口重就多放酱，有的年轻客人要吃脆饼咱就做的脆一些，还是会根据每个顾客的需求调整。”#粥饼伦新店会根据顾客需求随时调整#（津云新闻记者张赫洋 拍摄 翁涛）
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