北京
今年以来，贵州省桐梓县立足山地生态资源优势，多措并举推动肉牛产业转型升级。当地采用规模化基地养殖与农户分散养殖并行的发展模式，配套落地专项扶持政策、良种改良、种养循环等举措，持续扩大养殖规模、提升产业效益，让肉牛产业成为群众稳定增收、助力乡村振兴的特色支柱产业。
花秋兴河养殖场 。王林爱摄
在遵义森长农业发展有限公司花秋兴河养殖场，标准化牛舍整齐排布，工作人员正在常态化开展清扫、草料投喂等管护工作。该公司依托完整产业链体系，实现养殖、屠宰、销售一体化运营，凭借精细化管理和严格的防疫标准，保障肉牛养殖品质与出栏效率。
“目前我们基地肉牛存栏580多头，两个月内计划出栏150头左右，单头收益稳定在18000-22000元。”遵义森长农业发展有限公司花秋兴河养殖场场长黎鸿表示，“我们建立了完善的防疫消杀制度，对进出人员车辆严格管控，定期清理周边环境。依托自有屠宰基地，实现自产自销，主要销往遵义、贵阳及广东等地。成熟的产业链、专业医疗团队和零排放养殖模式，是我们稳定发展的核心优势。”
花秋镇兴河养殖场内，牛群正吃着工人刚投喂的饲草 。王林爱摄
此外，该公司采取联农带农模式，通过低价供牛、高价回购的方式，辐射带动花秋、茅石镇近20户农户发展肉牛养殖。与此同时，基地积极吸纳本地群众实现就近就地就业。
“我今年5月份入职养殖场，这里上班离家近，能很好照顾家里，日常工作强度适中，包吃包住，每个月能拿到4000多元的工资，生活压力小了很多。”花秋镇兴河村村民田兴会说。
规模化基地筑牢产业基本盘，散养殖则为普通农户开辟增收门路。风水镇火石村以村集体牵头、农户参与的模式，大力发展生态肉牛散养，适配山区农户种养结合的生产模式，门槛低、可行性高，有效盘活农村闲置资源。
风水火石村农户养殖的肉牛。 王林爱摄
“我目前养殖20多头肉牛，喂的是青草、干草、青贮、玉米这纯天然的饲草，出栏后整体收益可观，预计产值能达到30多万元。”风水镇火石村肉牛养殖户熊珍友告诉记者。
抱团发展让散户养殖形成产业合力。据了解，火石村通过“党支部+合作社+农户”模式整合养殖资源，争取项目资金赋能产业发展，有效壮大村级肉牛养殖体量。
“2026年我们争取到35.5万元项目资金，完成400余头肉牛补栏，目前全村肉牛存栏1000余头，预计年产值1500余万元，能实现户均增收4000余元。接下来我们会重点做好成本管控、疫病防控和产销对接服务，吸纳更多群众参与养殖。”风水镇火石村党支部书记、村委会主任何兴国介绍。
风水镇村干部入户走访肉牛养殖户。 王林爱摄
为破解良种不足、产能偏低等产业短板，今年，桐梓县整合中央、省级专项资金，落地肉牛扩群、肉牛良种扩繁、肉牛增量提质行动等多个项目。争取335万元实施肉牛增量提质行动，推行“见犊补母”政策，惠及数千头产犊母牛；总投资268万元在花秋、茅石两镇布局建设扩繁场，引进335头优质能繁母牛，提升本地良种繁育水平......同时桐梓还持续推进粮改饲、粪污资源化利用等项目，打造绿色种养循环模式。
截至目前，全县肉牛存栏4.45万头，上半年出栏1.85万头，产业富民成效初步显现。“当前我县肉牛产业稳步发展，但规模化集聚效益还未完全释放。下一步，我们将持续落地肉牛扩繁项目，落实补贴政策、提升良种覆盖率，完善种养循环配套设施。持续培育壮大经营主体，带动更多农户融入产业链条，推动肉牛产业提质增效，为乡村振兴注入持久动力。”桐梓县农业农村局党组成员、副局长娄刚表示。(王林爱、赵焱)
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