上海
走进浦东新区花木幸福里·樱花市集，敞亮的灯光洒在摊位上，蔬菜水果码放得错落有致。平价菜专区里，阿姨爷叔推着小车不紧不慢地挑拣着；不远处，几个年轻人端着咖啡坐在休息区聊天。这样的场景，正在上海越来越多的菜市场里成为日常。
今年是上海市政府为民办实事项目开展40周年。市商务委今天举办2026年市政府为民办实事项目标准化菜市场升级改造“开门办实事”现场会暨政府开放月活动，记者获悉，截至目前，全市已有34家标准化菜市场初步完成升级改造，完成全年50家目标任务的68%。
环境升级：从“脏乱暗”到“新靓暖”
走进浦东新区的花木幸福里·樱花市集和三林书房市集，曾经“湿答答、乱糟糟”的传统菜场形象不复存在。记者在书房市集看到，这里引入了Manner咖啡和肯德基，增设社区食堂和“代炒菜”服务，改造后的日均客流从过去2000人次攀升至如今的5000人次以上，不少年轻人也回来了，觉得这里“更有烟火气”。
对于时隔三年重新开张的樱花市集，消费者代表杨诚刚充满期待，“现在面貌焕然一新，环境特别干净，冬暖夏凉，逛起来很舒心。”经营户代表沙细如在这里做了二十多年生意，体会最深：“以前三十几度高温，电风扇吹出来的风都是热的。现在环境好了，老百姓都愿意来。”区政协委员王永兵感慨：“改造好的菜市场环境好、整洁好，甚至还有空调，跟原来对菜市场的概念完全不一样。”
市商务委副主任王超表示，升级改造将按照“一市场一方案”原则，全面提升整洁度、明亮度和体感温度，彻底告别传统菜场“脏、乱、暗”的旧貌。如虹口区三角地车站北菜场、青浦区的赵屯农贸市场，从购物环境、消费体验、食品安全等维度实施硬件焕新，彻底告别传统菜场“脏、乱、暗”的旧貌，以全新姿态亮相。崇明区庙镇生态市集、横沙新岛市集则立足本地资源禀赋和生态优势，结合群众实际需求，通过生态市集项目推动设施迭代升级，探索出一条“环境提质、管理提效、服务升温”的菜市场改造新路径。
此外，不少菜市场也在提升环境的同时，探索出特色路径。比如嘉定区裕民市集升级为集民生服务、社交体验、文化传承于一体的社区商业综合体，设置了南翔小笼、徐行草编等非遗特色展区。东亚食品旗下菜市场引进时尚花艺、中西早点、便民服务等业态，设置总服务台、公共休息区、爱心服务区、图书角。静安区武定菜市场设有书吧和咖啡角，大沽市场引入艺术元素，配备便民早餐和白领午餐。
保供稳价：平价专区稳住“菜篮子”
“今天的白萝卜0.98元一斤，小土豆1.3元一斤，平价蔬菜价格便宜，备货充足。”江桥批发市场总经理助理、花木幸福里樱花市集项目负责人石桢杰介绍。据悉，樱花市集划出180平方米平价菜专区，每日供应80余种平价蔬菜，依托江桥、西郊等批发市场直采优势，加价幅度严格保持在15%至20%之间。消费者代表杨诚刚说：“商品明码标价，消费起来很放心。”区政协委员王永兵说：“自营区和平价区很好地平抑了菜价，有的品种比网上还便宜。”
浦东新区商务委副主任苑学武介绍，全区已建设120个平价菜柜，试行大摊位制，经营品类达100多种，新区菜价常年低于全市平均水平。浦盛集团党委委员、副总经理蔡华敏透露，集团依托3.29万亩农用地和31.53万平方米农业大棚，推行订单农业模式，通过5000平方米多温仓储分拣中心和“浦易采”线上集采平台压缩流通成本。全区菜场严格执行20种基础蔬菜指导价，较市场价低三成以上，年均平价蔬菜销量超5000吨，服务群众超300万人次。
原标题：《小菜场里看到大变化，标准化菜市场里能喝咖啡也能“代炒菜”》
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