北京
新京报讯（记者王萍）跨火盆、跨马鞍、挑盖头、共饮合卺酒……在“金九银十”的婚礼旺季即将来临之际，8月28日，全聚德旗下仿膳饭庄正式宣布推出龙凤呈祥中式传统婚礼礼遇。除了两套婚礼套餐，仿膳的中式婚礼还将还原传统婚嫁礼仪，新娘也将重现凤冠霞帔的盛装。
仿膳饭庄迎来101岁生日，龙凤呈祥中式传统婚礼正式亮相。新京报记者 李木易 摄
8月28日是中华老字号仿膳饭庄的101岁生日，仿膳饭庄的龙凤呈祥中式传统婚礼也正式亮相。全聚德集团副总经理、仿膳饭庄总经理马加介绍，婚礼将皇家园林景致、传统三书六礼规制与非遗御膳美食融为一体，婚宴设置鸾凤和鸣宴、龙凤呈祥宴两款套餐，菜品从数百道宫廷菜品中甄选近20道佳肴定制。龙凤大虾、乌龙吐珠、抓炒里脊等都是传统的宫廷大菜。婚礼还还原了跨火盆、跨马鞍、挑盖头、共饮合卺酒等传统婚嫁礼仪，新娘将重现凤冠霞帔的宫廷大婚装扮。
一边是传统宫廷大菜，一边是烟火气十足的市集小吃。新京报记者还了解到，正在进行的2026第十届京菜文化节上，仿膳饭庄摊位上的秘制酱香鱿鱼炒年糕、咸蛋黄荔枝虾球、龙井蜜豆冰豆花、冰镇杨梅荔枝饮等单品都成为“爆款”。同时，全聚德旗下的全聚德、四川饭店等品牌也都带着多款人气小吃亮相。全聚德集团在近日发布的2026年半年报中提到，全聚德已经从“大菜大宴”走进市集小吃，正通过“+餐饮”路径，推动餐饮与文、商、旅、体、展、农等多元产业融合，并以中小型门店为载体，将布局延伸至交通枢纽、会展场地、热门旅游城市等消费场景。2026年上半年，全聚德旗下全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店4个品牌已走进百余场城市市集。
编辑 王琳
校对 卢茜
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