北京
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美食中藏着一个地方的DNA
在台湾 不少和大陆渊源颇深的佳肴
见证了两岸美食文化同宗同源
一说起源自眷村的牛肉面
融合了沪菜、粤菜、川菜等的特色
面条爽滑筋道 牛肉炖煮软烂
改良版的温州“大”馄饨
坚持现点、现包、现煮
皮薄如纸、肉馅饱满、价平味美
还有手抓饼、蚵仔煎、三杯鸡……
拥有大陆“血脉”的台湾小吃
带领食客在舌尖上“畅游”大陆的大江南北
碗盏之间
盛放着悠悠岁月
也盛放着两岸一味的烟火人间
记者：褚萌萌、黄扬
新华社对外部港台部制作
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