上海
导语：随着价格不断冲高，上涨动能逐步消耗，同时供给增量持续性兑现，终端需求拉动乏力，对比历年同期行情规律，叠加市场恐跌情绪，高位行情支撑基础有所弱化，蛋价进入调整窗口。
数据来源：钢联数据
截止8月27日，年内高点出现在6月3日，全国主产均价为5.28元/斤，本轮鸡蛋价格上涨自8月3日启动，8月25日全国主产区均价涨至5.26元/斤，同比大幅上涨 66.98%，此轮行情累计涨幅达0.91元/斤，价格基本触及前期高点，远高近3年均价平均值。
今年鸡蛋涨价主要受哪些因素影响？呈现出怎样的特点？
从季节性规律来看，8月历来是鸡蛋行业传统旺季，行情由多重需求逻辑共同支撑，最大驱动来自中秋节日备货窗口开启，月饼、糕点加工企业集中排产，鸡蛋需求放大，成为拉动蛋价上行最核心力量；其次，各地学校开学前开展食堂备货，团膳需求形成第二重支撑；与此同时，看涨情绪下各环节拿货积极性增加，改善产区出货节奏。受多重旺季利好加持，历年8月蛋价普遍走高，今年行情也符合该季节性规律。
站在当前时间节点，随着旺季利好逐步兑现，后续鸡蛋价格将迎来怎样的变化？
数据来源：钢联数据
从供应端看，虽现阶段淘鸡行情走弱，恐慌出栏现象增多，淘汰明显增量，但后备产能充足，前期新开产、高峰期蛋鸡持续增加，在产蛋鸡存栏量恢复，故后期供应端存在过剩风险。
从需求端看，下周学校开学恢复常态化需求，短期难以再次形成集中需求，旅游餐饮消费同步走弱，食品企业虽处于中秋前置生产周期，但以按需生产为主，拿货增量有限，距离中秋尚有一段时间，商超、农贸市场多采取以销定采模式，谨慎控制库存，需求存在转弱风险，很难对高价形成有效支撑。
从市场心态看，经过一轮高位行情之后，市场对后市恐跌心态增加，各环节不在囤货赌涨，普遍随用随采，进一步压制市场流通节奏，加剧供需宽松的现实。
综合供需基本面与季节性历史走势，8月末蛋价高位回落属于历年常见现象，今年市场也未能例外，当前多重利空因素逐步显现，短期蛋价高位回落，震荡修复。
9月需关注中秋节终端备货情况，若备货快速放量，或对蛋价形成一定支撑，或存上涨可能；若备货不及预期或延续偏慢节奏，蛋价调整空间或将进一步扩大。
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