北京
新华社济南8月26日电 题：百年中药老字号走向“年轻态”
新华社记者杨洪涛、王阳
智慧中医自助终端通过采集面相、舌象和脉象信息，不一会儿可生成一份健康报告——体质分析、调理建议，一目了然。近日，新华社记者跟随“活力中国调研行”采访团，走进位于山东济南的中华老字号宏济堂，看这家百年中药老店如何守正创新、保持“年轻态”。
在智慧中医自助终端的茶饮柜台，人们可以根据检测出的自身体质购买定制化茶饮。工作人员告诉记者，阴虚体质可以选用玉竹麦冬本草茶，湿热体质的人可以喝薄荷栀子本草茶，薏苡仁芡实茶则适合痰湿体质，共有9种可选。
传统滋补有“三痛”：难服用、口感苦、不便携。宏济堂把产品变“轻”，把滋补融入年轻人的日常生活。除了特色茶饮，冲咖啡、拌酸奶、兑入小米粥的阿胶粉，阿胶枣、阿胶山楂、阿胶海苔等零食，也是宏济堂近年来在“三餐本草，药食同源”理念下推出的方便食品。
宏济堂工作人员王海风说，相较于传统块状阿胶，新产品方便消费者少量分次食用，让原本具有阶段性的滋补消费，逐渐进入日常生活场景。
产品与时俱进，中药制造也要跟上时代。2025年9月，宏济堂智慧中药房端到端AI数智工厂正式启用，整体自动化率提升至91%。人工智能、大数据、物联网……这些年轻人熟悉的科技热词，正应用于中药生产上。
走进丸剂工厂，自动化生产线上丸剂正在进行蜜炼，波美度、水分、糖度等指标被同时记录，靠经验判断的“火候”拆解成一组可以测量、比较和追溯的数据。车间负责人介绍，过去，中药炮制依赖老师傅的经验，靠嗅觉、视觉判断药材质量和火候。现在，标准化的生产把老师傅的经验，变成设备可以识别的参数，让传统制药数字化智能化。
中药材取自自然，同一种药材的产地、年份、批次不同，都可能带来差异。为了实现药品稳定，全链条标准化逐步落地。从选种育苗到成品采收，宏济堂建设了70多个规范化种植基地，实现从种子到成药的全链条闭环可控。在生产环节，全流程在线监测系统对部分关键质量属性进行实时审核。原料批次、生产参数等信息被纳入追溯系统，让一批药从原料进入工厂到成品出厂，都能追溯。
走出车间，药香仍在空气中浮动，车间中控大屏上的数据还在不断刷新。创号于1907年的宏济堂，依旧传承“炮制虽繁必不敢省人工”的百年匠心，并在科技助力下焕发新的光彩。
宏济堂制药集团总裁颜虎说：“我们希望从产品革新到数智赋能，实现转型升级，保持老字号的青春活力，把中医智慧转化为现代生活方案。”（完）
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