北京
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（来源：中国食品报）
转自：中国食品报
#您的食品包打听# 【#论湖北人吃藕的一百种姿势#】#没有莲藕可以完整地走出湖北#莲藕：我满身都是泥巴，人类肯定不吃我。湖北人：想啥呢，露头就秒！在湖北，莲藕从嫩到老，连带着莲蓬，从头到尾没有一处会被浪费。刚冒出头的嫩藕带，可以泡上辣椒做成泡椒藕带，脆爽开胃。等到莲藕成熟，吃法更是花样百出。可以炖一锅浓郁鲜美的藕汤，也能做成卤藕、酸辣藕丁，下饭又解馋。还能变身外酥里嫩的藕夹、切成丝就是香酥藕条，就连磨出来的藕粉，都是饭后清甜小食。连带莲蓬也逃不过餐桌，清甜莲子直接剥来吃。只需一个藕，湖北人就能整出满汉全席。如今金秋又到吃藕季，这个秋天，你准备好解锁莲藕的第101种吃法了吗。（都市频道）
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