季报 | 南大堡市场交易活跃，市场景气指数始终位于荣枯线以上

摘 要

蔬菜价格指数：呈冲高后持续回落走势，季度降幅12.62%，同比涨幅逐月收窄，13大类蔬菜价格以降为主，受天气、产地转换及节后需求回落影响明显。

水果价格指数：呈冲高回落走势，春节带动2月价格达季度高点，3月随鲜果上市有所回落，8大类水果中香蕉类、聚复果类价格指数涨幅较大，柑果类与西甜瓜类价格指数降幅靠前。

市场品牌指数：触底回升，品牌建设保持稳定，品牌影响力大幅修复，市场对外辐射力与行业吸引力显著增强。

市场景气指数：高位运行、冲高回落，一季度始终位于荣枯线以上，市场交易活跃，整体处于稳健扩张区间。

一、指数运行表现

（一）蔬菜价格指数持续回落

一季度，南大堡市场蔬菜价格指数整体呈现“冲高后持续回落”的高位下行走势，指数从1月的129.68点回落至3月的113.31点，季度降幅达12.62%，结束了2025年末的上涨行情并进入季节性下跌通道。

1月，蔬菜价格指数从2025年末133.81点的高位回落至129.68点，呈现出冲高后小幅下行的态势。一方面，北方多轮雨雪降温天气导致河北、山东等主产区设施蔬菜的生产、采收和运输受阻，叶菜类、茄果类损耗率上升，短期内推高了价格；叠加临近春节，市场进入节前备货高峰期，商超、批发商集中采购，需求阶段性放量，共同支撑价格维持高位。另一方面，随着广东、云南等南方暖区蔬菜批量调运上市，市场供应缺口被逐步填补，指数在月中见顶后开始回落。此外，冬季设施蔬菜的供暖、人工成本处于年内高位，整体价格中枢难以快速下行，因此指数虽有所回落，但仍维持在120.00点以上的高位区间。

2月，蔬菜价格指数收于122.06点，延续了1月的下行趋势，且环比降幅明显扩大。供应端来看，随着2月全国大部分地区气温回升，蔬菜生产条件显著改善。一方面，河北本地暖棚蔬菜进入采收旺季，供应能力大幅提升；另一方面，南方产区天气整体平稳，保障了蔬菜跨区域调运的顺畅，市场整体货源充足。需求端来看，春节假期结束后，市场消费需求快速回落。节前备货的库存集中释放，叠加节后餐饮及食堂采购量缩减，供需关系迅速从节前的“偏紧”转向“宽松”。在供增需减的双重作用下，蔬菜价格持续下行。

3月，蔬菜价格指数收于113.31点，整体呈现出加速下行态势。3月全国气温显著偏高且光照充足，极大促进了蔬菜的生长与上市。北方设施蔬菜产量快速提升，同时南方露地春菜也迎来批量上市，市场供应格局从之前的“季节性紧平衡”彻底转向“全面宽松”。与此同时，消费端需求并未出现明显的提振，供大于求的格局直接推动价格持续走低。此外，天气转晴后，跨区域调运的物流成本随之下降，外地低价蔬菜大量涌入，对本地高价品种形成了明显冲击，进一步拉低了市场的整体价格水平。

从分类数据来看，2026年一季度13大类蔬菜价格指数走势出现分化：芽菜类价格指数持平（0.00%），根菜类价格指数小幅上涨（+4.44%），其余11类蔬菜价格指数均呈下降态势。具体来看，其他类（-35.43%）、甘蓝类（-33.69%）、叶菜类（-32.05%）蔬菜价格指数降幅最为显著，均超过30%；茄果类（-24.75%）、水生类（-17.31%）、葱蒜类（-15.43%）、豆类（-10.74%）蔬菜价格指数一季度降幅处于中等水平；薯芋类（-8.00%）、瓜类（-7.77%）、食用菌类（-4.17%）和白菜类（-1.80%）蔬菜价格指数一季度降幅相对温和，均在10.00%以内。

同比来看，一季度蔬菜价格指数虽然整体仍高于去年同期水平，但同比升幅呈现出逐月收窄的态势，表明价格上涨的动力正在逐步减弱。具体来看，1月同比升幅从2025年末的43.93%回落至30.79%，显示出高位回调的初步迹象；2月升幅进一步下降至24.81%；3月，同比升幅最终回落至17.34%，市场正逐渐回归平稳。

（二）水果价格指数冲高回落

一季度，南大堡市场水果价格指数整体呈现“冲高回落”的高位运行走势，指数从1月的113.16点快速攀升至2月的131.65点，再回落至3月的123.68点，季度内整体处于近一年同期高位水平。

1月，水果价格指数为113.16点，市场供应以冷储苹果、梨、晚熟柑橘及进口车厘子、榴莲等为主。临近春节，市场进入节前备货高峰期，商超、批发商集中采购，叠加北方多轮雨雪降温天气对本地设施水果生产和跨区域调运造成一定影响，物流成本阶段性上升，支撑价格维持高位；但随着进口水果（如车厘子、龙眼）批量到货，以及南方产区柑橘类鲜果持续供应，市场整体供应充足，指数未出现大幅上涨。

2月，水果价格指数升至131.65点，达到近一年峰值。2月春节假期前后消费需求集中释放，高端水果（如车厘子、草莓、蓝莓）迎来销售旺季，市场对礼盒类水果的采购需求激增，带动整体价格上行；同时受部分产区低温雨雪天气影响，云南草莓、蓝莓的采收和运输效率下降，短期供应偏紧，叠加进口水果到港节奏放缓，市场供需阶段性失衡，推动指数快速冲高。

3月，水果价格指数回落至123.68点。受全国气温显著回升影响，南方早春鲜果（如凤梨、芒果、枇杷、云南蓝莓）批量上市，市场供应从偏紧转向宽松，其中云南蓝莓因开春晴好天气成熟期集中，叠加节后采摘效率提升，大量鲜果涌入市场，价格出现明显回落；同时泰国榴莲进口量大幅增长，同比增幅近3倍，市场对进口高端水果的消费热度下降，价格持续走低，进一步拉低整体指数。此外，节后消费需求回落，商超、批发商库存压力显现，叠加跨区域调运物流成本下降，供大于求的格局确立，推动水果价格进入季节性下跌通道。

分类别来看，一季度8大类水果价格指数呈现出“五升三降”态势。上升品类中，仁果类（9.58%）、果蔗类（10.91%）、核果类（13.04%）水果价格指数升幅在10%上下浮动；聚复果类与香蕉类水果价格指数升幅则相对较大，分别达到27.12%、32.24%。下降品类中，柑果类水果价格指数一季度降幅最大，达到21.71%；西甜瓜类（-20.70%）水果价格指数次之；浆果类水果价格指数一季度降幅相对最小，达到18.23%。

同比来看，一季度水果价格指数均高于去年同期水平。1月同比升幅为13.37%，2月扩大至19.81%，3月升幅有所收窄，但仍达到9.30%。

（三）市场品牌指数触底回升

一季度，南大堡市场品牌指数收于159.51点，实现触底回升。整体走势由品牌影响力指数的大幅修复带动，品牌建设指数则以稳定运作为主，呈现出“基础稳固、对外发力”的发展特征。

品牌建设指数一季度收于115.67点，与2025年四季度持平，整体处于阶段性低位。

从细分指标来看，“三品一标”认证数和市场农产品抽检合格率指标持续保持100.00点的基准水平；举办或参加活动次数指标与2025年四季度持平；市场设施投入经费指标维持在166.67点，表明硬件配套升级与改造投入进入常态化运维阶段，支撑品牌建设的基础保障能力保持稳定。

整体来看，一季度品牌建设指数的表现以稳为主，为后续品牌影响力的提升筑牢了底层支撑。

品牌影响力指数一季度升至225.25点，较2025年四季度实现明显回升，成为拉动品牌指数整体上行的核心动力，反映出市场对外辐射力与行业认可度的持续提升。

从细分指标来看，市场内销售的外地农产品数指标维持在205.88点的高位，表明市场对跨区域货源的吸引力保持稳定；市场销售的外地农产品交易量指标大幅增长至327.29点，反映出跨区域流通规模的快速扩大；市场外地采购商数指标回升至244.11点，表明一季度外地采购商的参与度与活跃度显著提升；市场农产品发往外地销售额指标回升至123.73点，表明市场对外输出的辐射能力持续增强。

整体来看，品牌影响力的回升主要得益于跨区域流通规模扩大、外地采购商活跃度提升以及市场对外辐射力的增强，市场的行业话语权与品牌吸引力得到进一步巩固。

（四）市场景气指数先升后降

一季度，南大堡市场景气指数整体呈现“高位运行、冲高回落”走势，景气水平始终位于荣枯线以上，市场整体处于扩张区间。

1月，景气指数升至166.56点，为2025年以来的峰值水平，反映出春节前市场交易活跃度、供需两端的同步升温，叠加节日备货需求的集中释放，带动市场购销两旺，景气度达到顶峰。

2月，景气指数回落至126.24点，随着春节假期结束，节前集中备货的需求效应消退，市场交易节奏回归常态，指数虽有回落但仍维持在120.00点以上的较高水平。

3月，景气指数小幅回落至125.29点，节后市场逐步消化前期库存，随着春季农产品集中上市，供应端持续放量，市场交易活跃度维持在较高水平，景气指数虽较1月高点有所回落，但仍显著高于荣枯线，表明市场整体运行态势依然向好，处于稳健扩张的区间。

二、市场行情深度分析

一季度，南大堡市场蔬果指数走势，是天气气候、产地转换、供需节奏等多重因素共同作用的结果，市场运行整体符合季节性规律且韧性较强。

1、天气：1月北方雨雪降温，蔬菜采收运输受阻、云南鲜果上市延后，加上过节需求，蔬果价格走高；2月气温回升，各地蔬果产能逐步恢复；3月气候适宜，南北蔬果大量上市，价格回落。天气变化是一季度蔬果价格波动的重要原因。

2、产地转换：一季度蔬果产地经历从南菜北运、南北共同供货，再到北方产区为主的季节性转变。1月靠北方设施菜和南方越冬菜补给，水果以冷储果、进口果为主；2月南北产区同时供货，蔬菜供应变宽松，水果方面设施鲜果上市量增加，与冷储水果形成互补；3月南北蔬果集中上市，进口果增多，供应充足拉低价格。

3、供需和节日：1月春节前备货需求大，蔬果价格高位运行；2月节后需求下降，供需关系从偏紧转向宽松，价格开始走低；3月需求平稳、货源充足，供大于求，价格继续下跌。

三、二季度走势预测

预计二季度蔬菜价格指数延续季节性回落，水果价格指数先稳后落，市场品牌指数稳步修复，市场景气指数高位平稳运行。

来源：数亮指数GZH