河南
近日，中央广播电视总台农业农村频道CCTV‑17《丰收集结号》节目播出，商丘非遗美食精彩亮相荧幕，向全国观众展示商丘地域特色文化与丰收韵味。
《丰收集结号》为大型户外实景综艺《田野欢歌》特别节目，承担2026年中国农民丰收节晚会选题征集、丰收故事挖掘等任务，面向全国讲述各地丰收故事，分享各地特色丰收成果。本期节目第四期录制播出过程中，飞牌达人李县泉向全国观众推介了三款来自商丘的非遗特色美食：高老太烧鸡、老行署马蹄酥、卢村长二十四节气月饼。
高老太烧鸡始创于清光绪二十三年（1897年），屡获省市级美食奖项，是豫东经典地方风味。成品肉质酥烂入味，咸淡相宜，鲜香不腻，深受本地群众喜爱。老行署马蹄酥传承百年制作技艺，造型酷似马蹄，色泽莹白如玉，入口酥脆香甜，具备“入口即化、落地成渣”的独特品质。二十四节气月饼为商丘非遗企业河南卢村长食品有限公司打造的文创美食，将二十四节气传统文化融入月饼制作，一口食味，兼具美食属性与文化内涵。
此次商丘美食与传统技艺登上央视平台，既是对我市传统技艺类非遗项目的集中展示，也借助国家级媒体窗口，进一步传播商丘殷商文化、民俗美食文化，讲好新时代商丘丰收故事，助力本土非遗资源扩大传播影响力。
来源：商丘市文化馆
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