夏日破圈：紫燕携田嘉瑞做全民开胃饭搭子

■ 作者 黑马 | 黑马品牌（ID：heimapinpai）

盛夏时节，气温持续攀升，大众饮食消费习惯随之发生显著改变。闷热天气带来的食欲低迷、正餐乏味，让健康开胃、方便即食的简餐，慢慢取代厚重繁琐的正餐，成为年轻人夏日餐桌的主流选择。

如今的Z世代消费者，挑选美食早已不只是满足饱腹需求，更看重口感适配场景、品牌贴合审美，还希望消费过程能带来轻松的社交体验与情绪价值。也正因如此，不少深耕市场多年的国民经典餐饮，都面临着品牌形象固化、难以走进年轻圈层的发展难题。

作为国民熟知的佐餐卤味标杆，紫燕百味鸡凭借多年匠心工艺与稳定口感，积累了深厚的大众口碑与市场基础，面对持续迭代的消费市场，主动拥抱年轻化浪潮，希望走进年轻人的日常生活。借着夏日饮食消费的风口，紫燕百味鸡正式官宣青年演员田嘉瑞担任品牌「嘉」味代言人，以“紫燕搭搭搭，美味嘉嘉嘉”的轻快主题，开启一场贴合夏日氛围、贴近青年生活的全域营销，用细腻的场景化打法，稳步推进品牌的年轻化转型。

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锚定青年消费趋势

以高契合代言开启新突破

当下卤味市场早已告别粗放增长，进入精细化的存量竞争阶段。市面上多数卤味品牌的营销场景依旧局限在家庭聚餐、节日加餐等传统场景，很难契合当代年轻人日常追剧、独处干饭、好友小聚的轻松饮食场景，久而久之，便与新生代消费群体产生了距离感。

在消费群体迭代、消费需求全面升级的双重背景下，完成年轻化转型，已经成为传统餐饮品牌持续发展、稳定增长的必经之路。传统卤味想要突破增长瓶颈，不能只依靠产品口味迭代，更要重塑品牌与年轻人之间的联结，让品牌适配当代青年的生活节奏。

基于行业趋势与自身发展需求，紫燕百味鸡将年轻化、场景化升级作为核心战略方向，致力于打造全新品牌认知：年轻化、潮流感、百搭下饭、注重健康品质。让卤味美食融入碎片化的年轻生活场景，完成从“国民家庭卤味”到“青年日常饭搭子”的认知转变，真正走进Z世代的消费视野与内心。

选择青年演员田嘉瑞担任「嘉」味代言人，正是紫燕百味鸡贴近青年审美、落地年轻化战略的一次精准尝试，并非单纯追逐流量，而是品牌气质、用户画像、产品场景等多维度的高度适配。田嘉瑞外形自带阳光松弛的少年感，与夏日健康开胃、轻松干饭的消费氛围高度契合；同时他深耕演艺事业、踏实打磨作品的职业态度，也和紫燕百味鸡多年坚守新鲜卤制、严控食材品质、主打健康佐餐的品牌内核高度契合。

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品牌同步上线专属代言TVC，视频里田嘉瑞围绕“紫燕搭搭搭，美味嘉嘉嘉”展开场景叙事，分别对应宅家看剧、职场上班、好友聚会三大年轻人高频用餐场景，诠释紫燕经典产品下饭、百搭又好吃的特点，直白传递“鲜香爽口、适配各类场景”的产品优势，像年轻人之间日常分享美食一般自然生动。

依托代言人影响力，TVC一上线即引起广泛关注，“紫燕搭搭搭，美味嘉嘉嘉”的传播口号快速形成记忆点，让年轻化的品牌形象悄无声息扎根用户心中。

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线上线下全域触达

场景营销沉淀用户心智

围绕年轻化营销主线，紫燕百味鸡针对Z世代的生活习惯、兴趣偏好，打造了一场有温度、有细节、有氛围感的全域营销活动。通过线上趣味互动、线下场景渗透的双重布局，让品牌慢慢走进年轻人的社交日常与城市生活，在轻松的体验中收获好感、沉淀心智，真正实现品效合一的良性传播。

在线上社交场景中，品牌精准抓住年轻人收藏周边、社交晒单的喜好，推出全套田嘉瑞限定周边，依靠高颜值独家物料撬动圈层自发传播。消费者在紫燕官方小程序购入联名礼品卡套装，即可一次性集齐全套周边；各大主流外卖平台同步上线代言人同款套餐，下单即可附赠专属小卡、贴纸。用趣味活动与周边福利，激发大量年轻消费者下单打卡，小红书、微博、抖音涌现海量实拍晒单UGC内容，依靠用户自发分享形成裂变传播，持续扩大品牌声量。

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线上营销的最大亮点，是一场松弛的宠粉直播。7月3日晚，田嘉瑞空降紫燕宠粉社抖音直播间，化身陪伴大家夏日干饭的“开胃饭搭子”，以轻松聊天的方式和粉丝互动，分享夏日开胃干饭技巧与品牌招牌卤味，还搭配多轮抽奖、专属套餐优惠等宠粉福利，不仅实现了短期流量爆发与产品销量拉升，更通过场景化种草，让观众直观感知紫燕卤味健康开胃、百搭适配的核心卖点，强化了产品夏日佐餐的场景属性，直接带动线上线下订单显著提升。

为打破线上传播边界，让年轻化品牌形象落地现实生活，紫燕百味鸡选择年轻人出行高频途经的城市核心点位：上海南京东路、陕西南路、武汉街道口等多地商圈大屏、灯箱，以及城市核心地铁通道，统一上线田嘉瑞代言视觉画面，大面积覆盖城市客流，打造沉浸式夏日美食宣传场景。同步上线线下打卡活动，消费者前往线下广告点位拍照打卡并参与官方互动，就有机会抽取田嘉瑞亲笔签名照，趣味简易的参与模式有效激活线下门店客流，线上话题热度与线下实地体验形成双向联动。

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全域立体化的营销布局，让本次活动收获了超高热度与扎实口碑。活动期间，品牌相关话题持续霸屏各大社交平台，全网话题曝光量破6.5亿，成为夏日餐饮赛道现象级营销事件，也让紫燕百味鸡牢牢占据新生代用户消费心智。

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长效布局深耕品牌内核

让年轻化转型成为品牌增长底气

回顾整场夏日营销，表面看是一次成功的代言人联动活动，实现了短期流量爆发与销量增长，但深入来看，这更是紫燕百味鸡品牌年轻化进程中，一次意义非凡的进阶落地。

借着代言人合作的热度延续，紫燕百味鸡顺势承接七夕节点推出“「嘉」点浪漫”专属主题活动，全渠道上线田嘉瑞七夕限定套餐、联名周边，将卤味简餐融入七夕约会、单人仪式感干饭、好友相伴等多元浪漫场景，覆盖更广年轻人群。套餐分层设计兼顾不同消费需求，外卖单人餐、团购随心选套餐、小程序礼品卡套装多种选择，搭配限定小卡、票根、冰箱贴等周边，持续激活粉丝收藏与晒单热情，把节点流量高效转化为终端订单。

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紫燕七夕活动承接前期代言人声量沉淀，一边用高颜值独家周边维系粉丝圈层活跃度，一边依托门店物料换新、全渠道套餐上线打通从内容种草到到店、外卖消费的转化链路，品牌用行动不断强化“紫燕是年轻人日常干饭优选”的认知，持续夯实品牌在新生代群体心中的位置。

在消费全面年轻化的当下，餐饮行业的竞争早已不止产品口味的比拼，更多是品牌调性、场景适配、情感共鸣的较量。不少传统品牌固守固有成熟客群与场景，逐步丢失新生代市场话语权。而紫燕百味鸡始终保持敏锐的市场洞察力，主动贴合青年群体的饮食习惯、审美偏好，将夏日食欲不振的消费痛点、年轻人的社交分享需求、青年演员自带的正向内容势能、品牌健康下饭的产品价值深度融合，让品牌传播不再是生硬的广告输出，而是贴合生活的场景分享、轻松愉悦的情绪传递，搭建品牌与年轻人之间的长期情感联结。

紫燕营销的深层价值，在于完成品牌与年轻消费者的双向价值升级。对于Z世代群体而言，丰富的线上互动、线下打卡、专属联名周边，让他们重新认识到一个更有活力、贴近日常、懂年轻人用餐需求的紫燕百味鸡；对品牌而言，不仅吸纳了大量新生代消费者，优化了整体用户结构，更成功搭建起“产品+场景+内容+情感”的年轻化营销体系，打通线上社交种草、线下场景曝光、终端产品转化全链路，为后续持续深耕青年消费市场积累成熟运营经验与稳定用户基础。

年轻化转型从来不是单次短期营销就能完成的品牌改造，而是需要持续投入、稳步深耕的长期品牌战略。此次夏日艺人代言营销，是紫燕百味鸡打破品牌年龄壁垒、重塑青年用户心智的关键一步，也为经典餐饮品牌的年轻化迭代提供可复制的实操范本。

相信在未来，紫燕百味鸡将始终以匠心品质为根基，持续拥抱新生代消费市场，不断拓展全新用餐场景、创新年轻化沟通方式，让国民经典卤味持续焕发全新活力，依靠长期主义品牌布局稳固青年市场份额，实现品牌口碑、市场规模双向可持续增长。