上海
68岁的王阿姨长期便秘，她认为“多吃蔬菜、不吃油”就能通便，于是每天只吃水煮青菜、杂粮粥，几乎不碰肉类和食用油。可几个月下来，便秘不仅没缓解，反倒更严重了。医生告诉她：吃得太素，肠道反而更容易“堵”。很多老年人误以为“油水少、吃得素”就能解决便秘，这其实是一个常见误区。在此，普陀区中心医院刘欣艳主任医师、许博主治医师，为大家带来科普解读。
图源：千图网
吃得过素，肠道易“堵”
膳食纤维确实有助于促进肠道蠕动，但它需要足够的“润滑剂”才能顺利通过。
如果饮食中缺乏适量脂肪，肠道就像缺少机油的机器，运转起来反而更困难。
此外，只吃粗纤维却不搭配足量水分，还可能在肠道中形成“粪石”，加重堵塞。
科学的通便饮食该怎么吃？
01
膳食纤维要适量
老年人每日推荐摄入25~30克，大约是两个拳头大小的蔬菜、一个拳头大小的水果，再加一小碗杂粮。
02
水分要充足
每日喝水适量（饮水量可1500~1700毫升），小口慢饮；早上空腹喝一杯温水，有助于唤醒肠道。
03
优质脂肪不可少
适量吃食用油、坚果等，能直接润滑肠道，帮助软化粪便。
04
吃点发酵食品
尝试无糖酸奶等发酵食品，有助于调节肠道菌群。
老年人便秘原因往往比较复杂，可能与药物不良反应（如钙片、降压药）或某些疾病（如糖尿病、肠梗阻）有关。
如果调整饮食后症状仍不改善，或出现腹痛、便血、体重无故下降等“报警信号”，应及时就医。
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综合自：健康上海12320
编辑：陈海笑
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