浙江
月近中秋，每到这时，心里便升起一种牵挂：该为重要的人准备月饼了。月饼之于中秋，从来不止于食物。它是心意落于实处的载体，是跨越距离也要送达的思念。
二十四风物手工素月饼，如期而至。
“二十四风物”是都市快报的自营品牌。我们没什么大道理，就八个字：自然造物，只做当季。
我们卖素月饼，今年是第十二年。每年此时，都有很多读者来询问。在琳琅满目的月饼中，这款素月饼，是我们坚持了十二年的选择。
它不张扬，不浮华，却自有一番深厚意味。就像一位老友，安静、真诚、值得信赖，年复一年，带着“越来越好”的祝愿，如约而至。
而它的味道，也一如它的心意，真诚而纯粹。老师傅传统手工艺制作，反复揉捏出苏式酥皮的灵魂，入口酥软温柔，齿间留香。
▲揉面、捏皮、包馅、出炉，传统手工艺制作的心意
馅料坚持素净有味，选材地道而天然，不炫技，不取巧，只有老底子的用心与沉淀。素，不代表无味，而是回归本真之味。
MID-AUTUMN
一盒八枚，四种口味，每枚70克。
素椒盐素月，经典口味，糖、盐与芝麻混合，咸中带甜，咸香酥松，老底子的味道。
素五仁素月，核桃仁、葵花子、西瓜子、花生仁，芝麻及果脯汇在一起，每一口都实实在在。
姜枣素月，生姜暖身，红枣甘甜，咬下去先是酥，再是糯，姜枣的温润从舌尖漫开。
椰香板栗素月，椰清甜，栗绵密，不腻口，年轻人和小孩多半偏爱这一款。
礼盒包装素净雅致，没有过度包装。送亲朋好友、送长辈领导、送重要客户，都拿得出手。
礼盒上四个字——福佑十方。不只是一句吉祥话，是一份实实在在的祝愿。愿收到的人，生活安稳，一年更比一年好。
二十四风物素月饼，抱抱粉专属心意&早鸟福利：
一盒月饼市场价188元，早鸟价178元，送红色洒金福佑宣纸1张；2盒月饼早鸟价346元，173元/盒，送红色洒金福佑宣纸2张；
▲红色洒金福佑宣纸
5盒月饼早鸟价850元，170元/盒，送越来越好·传统方盒1份+红色福佑洒金宣纸5张；
▲越来越好·传统方盒
10盒月饼早鸟价1680元，168元/盒，送宋韵禅月1盒+红色福佑洒金宣纸10张。
▲宋韵禅月
早鸟专享价（即日起-9月10日）：限量300盒，抓住初秋的福利，享受一年一度的优惠价。
前阵子去了月饼厂。一进门就闻到烘烤的酥香，热腾腾的，混着芝麻和果仁的味道。
▲好物担当麦加（右二）实地探访月饼厂
苏式素月饼讲究工艺和老底子的味道，由拥有四十年老底子糕点功力的张锦灿师傅负责制作。
▲张锦灿师傅（左）
低头揉面，一双手用力均匀，不紧不慢。面团反复推、揉、擀，轻重拿捏好，厚薄才均匀。
馅料就在旁边桌上，果料先烘焙到半熟再捏成馅。
▲刚成型的素月饼
刚出炉的素月饼，捧在手里还有点烫，轻轻一掰，酥皮簌簌往下落。咬一口，酥、香、润，芝麻的浓香，果仁的油润，甜得克制，不齁。
月饼两个字，最早出现在南宋吴自牧写的《梦粱录》里。
吴自牧是杭州人，写的是临安城的事。换句话说，月饼是在杭州有了名字的，那时候的月饼就是素的。
面粉、植物油、果仁、糖，酥酥的、香香的。这种手艺传了一千年，现在会做的人不多了。
二十四风物这款素月饼，就是这种老手艺。
为什么认准
二十四风物素月饼？
1.为“老底子”的用心
它没有华丽炫技，有的是老师傅多年沉淀的手艺。整个手工制作月饼的过程，揉面、捏皮、包馅、出炉，每一步都需要人力。
苏式月饼的灵魂在酥皮，机器做得快，却揉不出人手反复摩挲带来的那份恰到好处的酥软与温柔。轻轻一咬，酥皮簌簌落下。
2.为“素而有味”的真材实料
素净，不等于寡淡。坚持精选地道食材，新鲜天然。
▲馅料
3.为“越来越好”的吉祥期盼
每盒月饼里都有福佑两字相送，是送给您和您在乎的人朴素的祝愿——愿生活，一年更比一年好。
福佑十方，越来越好。愿这一盒素月饼，带着你的心意，抵达那些重要的人身边。
过敏物质提示：本品含有麸质的谷类及其制品、花生及其制品、坚果及其制品。
文/黄君
摄/裘刘斌
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