北京
来源：经济日报
法国商业与零售业联合会日前宣布，法国大型零售商将对水果、蔬菜的大小、外观等采取更加宽容的验收标准。这家商业协会的成员包括家乐福、欧尚、勒克莱尔、安特马尔谢等法国主要零售商。
法国《世界报》报道，家乐福等超市几天前已经公布新措施，允许因缺水导致尺寸不够大、外观不够饱满的水果蔬菜上架销售。例如，原本要求规格达到350克的生菜，现在300克就可以上架售卖。
法国电视一台近期报道，接受采访的果农说，因为高温干旱，苹果个头大小缩到原来的约三分之一，整个果园约75%的产量受到影响。
当前，极端高温和干旱正在影响欧洲农业。英国《卫报》近日报道，受持续热浪、干旱和强风影响，法国农作物严重减产，预计今年玉米产量同比下降35%。奶牛也因高温产生生理应激反应，产奶量大幅下降。
不只是法国，欧洲各国的社会经济生活都在高温之下受到不同程度影响。
在意大利，人们在夏季傍晚有喝“餐前酒”的传统。路透社8月16日报道，在持续的热浪冲击下，意大利北部城市帕多瓦的居民正在改变这一习惯，把晚餐时间不断推后。超过八成的受访餐饮企业表示，热浪期间营业额下降约20%。
欧洲旅游业的游客流向也出现明显变化。《卫报》报道，今年6月和7月，前往英国苏格兰地区的国际航班预订量同比增加50%，越来越多人试图“逃离高温”。
由于学校等公共设施空调普及率较低，欧洲大量学校不得不在热浪期间采取降温措施甚至停课。在英国，有学校设置喷水池、给孩子提供冰棒。欧洲新闻电视台报道，法国部分学校开始调整课表甚至暂停教学活动。
高温还改变了工作方式。路透社报道，面对超过40摄氏度的高温天气，一些欧洲企业开始调整工作时间，如让建筑工人提前开工、避开一天中最热时段。工会则要求政府制定明确的最高工作温度。企业也开始采购更多降温用品，以保护工人并维持生产。
多家欧洲媒体报道，高温正在考验欧洲的公共交通体系。例如，德国多处柏油路面因高温软化变形、瑞典铁路轨道出现弯曲、英法等国铁路运营时刻表受到影响。
今年以来的热浪和干旱还导致莱茵河、多瑙河等欧洲重要河流水位下降，部分航运受到影响，给工业供应链带来压力。
在主要经济体中，法国对核电的依赖较高，核电常年占国内发电量六成以上。核电站运行需要大量河水冷却，但在极端高温天气下，河流水位下降、水温升高，部分核电站不得不降低功率甚至停机。路透社报道，法国今年夏天极端天气下约有15%的核电产能受限，最多有9.4吉瓦的核电容量受到影响，导致国内电价上涨。另外，德国风电发电量也因天气条件不利而下降。
高温正在以越来越具体的方式进入欧洲的日常生活，也进入经济运行的每一个环节。随着极端天气更加频繁，农业标准、工作时间、交通系统、能源设施乃至生活习惯，都需要重新调整。欧洲面对的已经不只是一场热浪，而是一场对经济社会运行方式的长期考验。
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