江西
8月24日出伏！入伏吃饺子，出伏吃啥？
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熬过漫长四十天三伏天，8月24号正式出伏了 。老话常说，头伏饺子二伏面，入伏的时候家家户户都会吃上一顿饺子。很多人只记住了入伏的习俗，却不知道出伏也有讲究。
出伏不等于立刻凉快，秋老虎还会偶尔反扑，早晚温差慢慢拉大，秋燥悄悄找上门，身体经过一整个夏天的消耗，容易疲惫乏力、口干舌燥。出伏进补不能大鱼大肉猛补，讲究清润养身。老辈人流传，出伏多吃这三样，安稳入秋，少遭罪。
第一样：莲藕
民间讲，荷莲一身宝，秋藕最养人。出伏之后正是莲藕大量上市的时节，莲藕润燥生津、健脾养胃，缓解秋燥带来的口干心烦，清热却不伤脾胃，非常适合夏秋交替食用。
✅家常吃法：桂花糯米藕、清炒藕片、莲藕排骨汤，清淡少油最佳。脾胃偏寒的朋友尽量不要生吃凉拌藕，炖煮之后性质更温和。
第二样：老鸭
老话：出伏吃只鸭，一年好身体。鸭肉性质偏凉，不燥热，刚好褪去夏天残留的暑气，补充夏季流失的营养，滋阴养胃。三伏天湿气重、胃口差，出伏喝一碗老鸭汤，补元气还不容易上火。
✅家常吃法：冬瓜老鸭汤，鸭肉焯水去除血沫，搭配冬瓜、姜片慢炖一个小时，少盐喝汤，解燥又祛湿。
第三样：山药
出伏之后首要养好脾胃，夏天贪凉很容易把脾胃伤到。山药性平温润，健脾补气，改善浑身乏力、秋乏犯困的问题，老人小孩都适合吃。
✅家常吃法：清蒸山药、山药小米粥、山药炖排骨，原汁原味营养保留最好。
出伏饮食两个禁忌一定要记牢：
1、不要大量吃冰饮、生冷瓜果。出伏阳气开始收敛，再频繁贪凉，很容易损伤脾胃，秋冬容易肠胃不舒服。
2、切忌重油重辣大肆贴秋膘。刚过完三伏天，脾胃还比较虚弱，大鱼大肉、辛辣重口容易积食上火，加重秋燥。
出伏养生小提醒：
出伏之后白天依旧闷热，早晚清凉，早晚出门记得添一件薄外套；多喝温水，少吃燥热食物，顺应时节饮食调理。养生贵在循序渐进，不用昂贵补品，家常应季食材，就是最好的保养。
把这篇转给家人，出伏吃对食物，舒舒服服迎接秋天。
免责声明：本文为节气养生民俗科普分享，食疗仅为日常饮食调理，不能替代药物治疗，身体不适请及时就医。
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