黑龙江
处暑过后，暑热慢慢褪去，秋燥悄悄来袭。昼夜温差变大，很多人容易感觉身体疲惫、口鼻干燥，脾胃运化也随之变弱。茄子偏寒凉，土豆淀粉含量高，吃多容易腹胀积食，换季时节不妨适当少吃。多吃几种应季黄金蔬菜，温润养身，润燥补虚，帮我们平平稳稳度过夏秋交替。下面分享3道家常做法。
一、南瓜蒸百合
食材：老南瓜350克、干百合20克、少许枸杞
1. 干百合提前温水泡发30分钟，冲洗干净。
2. 南瓜去皮去籽，切成厚薄均匀的厚块，整齐摆入盘中。
3. 将泡好的百合铺在南瓜上面，撒上少许枸杞。
4. 蒸锅水烧开，放入盘子，大火蒸20分钟，蒸至南瓜软糯即可出锅。
功效作用：补中健脾，润燥生津，改善处暑之后口干乏力，脾胃虚弱，吃它不燥不寒，老少都适合。
二、毛豆炒胡萝卜
食材：毛豆250克、胡萝卜1根、大蒜2瓣、食盐少许
1. 毛豆剥好洗净；胡萝卜去皮切小丁；大蒜切片。
2. 锅中烧水，毛豆下锅焯水2分钟捞出沥干。
3. 起锅放油，蒜片爆香，倒入毛豆翻炒片刻。
4. 加入胡萝卜丁，大火翻炒4‑5分钟，加少量清水焖2分钟。
5. 放食盐调味，翻炒均匀就可以装盘。
功效作用：补充钾元素，缓解秋乏，增强体力，健脾开胃，改善浑身困倦没精神。
三、山药炒木耳
食材：铁棍山药300克、干木耳1小把、青椒半个、食盐少许
1. 木耳冷水泡发，撕成小朵焯水；山药去皮切成薄片。
2. 青椒去籽切小块。
3. 锅中倒油，下入山药大火翻炒两分钟。
4. 放入木耳、青椒继续翻炒3分钟。
5. 加食盐调味，翻炒均匀出锅。
功效作用：养脾胃、清润除燥，帮助清理身体浊滞，减轻肠胃负担，换季吃不容易上火。
温馨提示：食疗仅作为日常饮食调理，不能替代药物；每个人体质不一样，按需食用。
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