“胖东来”再次证明了：搞垮实体经济的，不是电商，或许是房东！

许昌人这阵子心里都不太是滋味。走进那座开了二十多年的生活广场，货架照样堆得满满当当，收银台前照样排着长队，可老顾客们心里都揣着一件事——今年12月一过，这地方就再也来不了了。

有市民自发凑到一起，写联名信，想把这家店留下来。一家生意好到让人挤破头的商场，怎么就要说再见了？

这个问号，最近挂在了不少人的心头。给出答案的，是胖东来的创始人于东来本人。

8月7日那场直播里，他把话挑明：许昌胖东来生活广场店，年底停业。两天后的8月9日，他又专门发了一篇长文，把这背后的弯弯绕绕一五一十地讲了出来。看完你会发现，这家店的＂死因＂，跟我们平时脑补的完全不是一回事。

铺子越旺 租金越狠

先说个让人有点难以置信的数字。截至今年6月21日，也就是刚过完上半年，这家店的销售额已经冲到了9.77亿元。

于东来自己算过账，全店一年能卖出差不多20亿元，净利润稳稳超过一个亿。这是什么概念？

放到全国零售圈里，这都是别人做梦都想拥有的＂现金奶牛＂。它开业于2002年元旦，是胖东来旗下头一座大型综合商场，说是＂开山门店＂一点不夸张。

顾客还在排队，货还在爆卖，钱还在哗哗地进，可它偏偏要关。这就好比一个身强力壮、天天跑马拉松的运动员，突然宣布退役，谁听了都得愣一下。

真正的病根，藏在一纸合同里。于东来在文章里说得很坦白：早在2015年前后，负责这个项目的员工没有严格按照公司统一的规范去签租约，留了个当时谁都没在意的口子。

这座生活广场并不是胖东来完全自有的物业，里头掺着几户房东。那份＂没签规范＂的合同，就像埋在墙角的一颗钉子，平时看不见，等哪天真碰上了，才知道有多硌人。

生意越做越火，个别房东的算盘也就打得越响。他们眼瞅着这块地皮天天下金蛋，便一次又一次往上抬租金，最后涨到了于东来嘴里那个＂无法想象＂的数。

想续，价格离谱得没法答应；想退，白纸黑字的合同又把人拴得死死的。这种被人拿捏着、还得赔笑脸的憋屈，才是最磨人的。

于东来这个人，脾气里有股倔劲儿。他说这几户房东占的比例其实不大，多花点少花点的钱他真不在乎，可他咽不下这口气——凭什么公平做生意，非得被人这么逼着让步？

所以合同一到期，哪怕这店一年赚一个亿，他也宁可整个撤出去。他有句话说得挺实在：人这辈子，没必要跟不同路的人硬耗，耗到最后，把自己本该有的那点开心都赔进去了，不值。

于是就有了这么一出近乎荒唐的戏码：一家半年卖近10亿、天天排长队的明星店，没被对手打败，也没被电商掀翻，最后竟是被几户房东给＂劝退＂了。它不是活不下去，是不愿意再这么憋屈地活。

桃子熟了 有人来摘

胖东来这事儿看着稀奇，其实一点都不孤单。类似的剧本，这些年在全国大大小小的商业街上，天天都在重演，只不过没它名气大，没上热搜罢了。

我给你捋一捋这里头的门道。一家实体店刚开张的时候，往往位置一般、门口冷清。

是老板自己掏腰包搞装修、招人手、磨产品、抠服务，再拿三年五载一点点攒口碑，才把一个没人光顾的破铺面，硬生生盘成了人挤人的旺铺。这中间的辛苦，只有干过的人才懂。

可店一旦火了，麻烦也跟着来了。有些房东盯着店里越来越密的人流、越来越高的流水，心里那杆秤就开始晃悠：＂你既然这么能挣，多分我点又能咋地？

＂你看，商家用血汗和真金白银换来的成绩，转头就成了别人涨租的理由。这道理反过来了——树是你栽的，桃子熟了，却有人拎着篮子在旁边等着摘。

更要命的是＂搬不动＂这三个字。装修是砸进去的沉没成本，搬不走；养熟的老客搬不走；顾客几年养成的那点消费习惯，更是打包不了。

真要换个地方从头再来，等于把过去几年的时间、钱和心血，全推倒重砌一遍。有些房东精着呢，吃准的就是你＂不敢搬、搬不起＂的这个软肋，才敢一次比一次狮子大开口。

所以对开店的人来说，最怕的从来不是没客人，而是眼看着刚把生意熬出头，就有人在旁边磨刀霍霍等着分果子。这种滋味，比赔钱还堵心。

房租吃利 顾客上网

高租金真正阴的地方，还不止是逼走几家店这么简单。它就像一只你看不见的手，正在悄悄地，把本来该属于实体店的顾客，一个一个地推给电商。

为啥这么说？因为租金这东西不会自己蒸发，它最后一定会摊进商品和服务的价钱里，谁买单？

还是消费者。我给你看个实打实的数。

中国饭店协会发布的《2024中国餐饮业年度报告》里写着：受调查的餐饮企业，房租加物业成本平均占到营业收入的11.1%；可这些企业的平均净利率，只有7.5%。翻译成大白话就是——一家餐厅每做100块钱生意，先得掏出11块1交房租物业，忙活到最后真正揣进兜里的，平均才7块5。

你说吓不吓人？租金只要再往上蹿那么一点点，吃掉的就不是几成毛利了，而是这家店活命的那口气。

被房租逼到墙角的老板，说来说去就三条路：要么涨价，把成本甩给顾客；要么省成本，在食材、人工、服务上一点点抠；要么实在扛不住，直接关门。可你琢磨琢磨，走哪条路，最后都是把客人越推越远。

电商就没成本吗？当然有，仓储、物流、平台、买流量，样样烧钱。

可它偏偏不用为黄金地段的那份线下客流，掏同样天价的门店租金。同一件东西，网上就是能便宜那么几块钱，消费者拿手机一比，心里立马就有了数——实体店贵，不划算。

你看，顾客就这么一步步被＂性价比＂牵着走了。说到这儿，其实那个流传已久的说法就该改改了。

这些年只要哪家实体店撑不住关了门，大伙儿几乎条件反射地一句：＂又是被电商挤垮的。＂可电商固然把大家的消费习惯搅得天翻地覆，它却未必是推倒实体店的头一张多米诺骨牌。

很多时候，是虚高的房租先把店里的利润掏空了，逼着它涨价、逼着它降质，再一把一把地把顾客送到线上去。等店关了，账却全算到了电商头上——这实在是冤枉。

好在，越来越多的人开始把这层窗户纸看透了。于东来敢把关店的真相摊开来讲，本身就是给整个行业敲了记警钟。

据他透露，胖东来往后三年会把劲儿使在许昌梦之城、郑州东站超市这些重点项目上，等2030年之后，再慢慢收尾剩下的规划，把更多心思放到企业文化和经营管理的研究上。一家企业能守住公平这条底线，该做的做、不该忍的不忍，这份定力，恰恰是咱们民营经济一步步走向成熟的好苗头。

一座城市要留住那口烟火气，一个国家要把实体经济做大做强，光靠商家闷头苦干远远不够。得让每一个老老实实做生意的人，都能有个稳当、公平、看得见未来的环境。

别让栽树的人还没乘上凉，就被坐地起价的寒了心。这，或许才是＂胖东来关店＂这堂课，最该让我们记在心里的一句话。