贵州
赛米控斩获东莞炒菜机器人厨艺大会【最佳锅气奖】
中讯
2026年8月22日，东莞市炒菜机器人厨艺交流展示大会暨美食嘉年华（厨王争霸赛） 在东莞睿派R&A PARK隆重举办。本次盛会由东莞市工信局指导、东实集团、广东省机器人协会联合主办，是华南地区极具含金量的智能烹饪行业专业赛事，汇聚全国18家头部智能厨电品牌同台竞技、专业比拼。
本次大赛以真实商用烹饪场景为考核标准，设置创意菜品展示、莞菜指定菜式比拼、随机食材盲炒三大硬核竞赛环节，全程设备自主烹饪、无人干预。大赛评委团由资深粤菜大师、机器人技术专家、团餐行业权威组成，从火候控制、锅气还原、菜品口感、出品稳定性、商用适配能力等多维度进行严苛评审。
赛场竞技：全国18家企业同台比拼
在本次指定莞菜「凉瓜炒牛肉」专项比拼中，赛米控炒菜机器人全程智能自主完成投料、猛火爆炒、均匀翻锅、收汁出餐，完美复刻粤菜大厨爆炒手法，烟火气十足、色香味俱佳，充分展现了设备在商用团餐、连锁餐饮场景下的超强稳定性与专业烹饪能力，获得现场专家评委一致好评。
机器也能炒出锅气烟火
中餐之本在于锅气，爆炒火候、瞬时高温、颠锅翻炒节奏，是传统中式烹饪最难复刻的核心技术，也是智能炒菜设备的行业最高考核标准。
经过多轮激烈角逐，赛米控炒菜机器人凭借成熟的高温猛火加热系统、智能动态翻炒算法、精准火候曲线调控技术，完美还原地道中餐爆炒风味，出品色泽鲜亮、锅气浓郁、口味稳定统一，在全国众多参赛品牌中脱颖而出，成功斩获本次大赛重磅荣誉——【最佳锅气奖】。
此次获奖，充分印证了赛米控炒菜机器人在智能烹饪、中式爆炒锅气还原领域的行业领先实力，打破了“机器炒菜无锅气”的行业固有认知。
作为深耕商用智能厨电领域的高新技术企业，赛米控始终聚焦后厨智能化、标准化、降本化升级。旗下炒菜机器人广泛适配学校食堂、企业园区、政府机关、连锁餐饮、中央厨房等各类商用场景，可实现一人多机、批量出品、口味统一、24小时稳定作业，完美解决传统后厨人工成本高、厨师难招、出品不稳定、标准化难落地等行业痛点。
赋能餐饮智能化升级
本次斩获官方权威赛事“最佳锅气奖”，是行业对赛米控技术实力、烹饪效果、商用价值的高度认可。未来，赛米控将持续深耕智能烹饪算法研发，持续优化锅气爆炒技术，以更专业、更智能、更贴合中式餐饮的智能厨电产品，助力全国餐饮后厨智能化转型升级！
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