广东
厦门一家消杀公司员工说：“我们消杀过的餐厅，我打死也不会去吃！”原因竟是他们用敌敌畏给很多餐厅搞消杀！
8月24日，一家央媒曝出一件震动全国的大事。
涉事的是厦门一家消杀公司。它的服务对象为几十家知名连锁餐饮店：绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司……这些连锁餐饮都有众多消费者。
这家公司为了压缩成本，把合规的残杀威换成敌敌畏：敌敌畏一瓶几块钱，残杀威一瓶二十五块，再好一点的几十块。一天消好几家店，一天差出来的钱，老板算得比谁都清楚。
消杀员工也不是没提过换药，提了好几次，老板就一句，成本太高。
就这样，员工把敌敌畏原液灌进矿泉水瓶，撕掉原厂标签。配药连量杯都没有，全靠手指头比划，多一点少一点完全没个准。
更令人发指的是，他们直接对着没遮盖的餐具、桌椅甚至厨具旁边摆着的食材喷。
消杀公司主管还交代过他们的员工，作业时必须戴好防-毒面具。给自己干活的人都要戴防-毒面具才敢干，广大消费者、食客的安全却在他们眼里不值一提。
有十几家店的海鲜被药死了，饭店老板在群里问怎么回事，消杀公司老板回话说，这个是不是你们气候的原因，或者水池没增氧的原因，反正跟他的药没关系。
更气人的是，监管部门接到线索去查了，查完当天晚上，这家公司照样接活，就是把摆在明面上的药换成了合规的残杀威，单据上也写残杀威，给商家看的也是残杀威，可实际喷的还是敌敌畏！
记者在他们车上翻出来一堆撕下来的敌敌畏标签，又拿了绿茶餐厅、无添寿司地面上的残留液去测，阳性，拿残杀威的稀释液做对照，阴性。也就是说，换了个包装，药还是那个药，欺上瞒下，毫无畏惧之心。
亲自做消杀的员工都看不下去了，自己都承认：“我们消杀过的餐厅，打死我自己都不会去吃。”
因为敌敌畏厂家说得很清楚：这药有“七天的挥发期、安全间隔期”，用完得等六七天才能清洗，严禁直接喷到餐具或食物上。可这家公司头天晚上喷完，第二天餐厅照常营业，记者走访时还能闻到明显气味。
敌敌畏是中高毒性有机磷农药，国家明令禁止用于餐饮消杀。它会残留在餐具和食物上，吃了不会马上出事，但长期积累就是慢性伤害。
过往报道中，贵阳曾有餐馆用敌敌畏消毒，导致26名食客被熏倒送医；深圳也发生过酒楼因隔壁消杀喷洒敌敌畏，130名员工集体中-毒。
食品安全不能只盯着食材和加工过程，消杀、保洁这些看不见的环节同样关键。餐饮商家不能把消杀当成走过场，一定要核验服务商资质，留存药剂凭证。普通消费者遇到餐厅有异常刺鼻气味，要提高警惕，及时举报。
目前，当地相关部门已经介入调查。但比等到出了事再追责更重要的，是建立起一套让违规者望而生畏的惩戒机制和真正有效的日常监管体系。食品安全的底线不容击穿，那些偷偷喷在暗处的农-药，不该成为任何人餐桌上的威胁。
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