北京
核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年08月14日--2026年08月20日）农产品批发价格200指数为115.44点，比上周上升1.20点，比去年同期上升0.75个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年08月14日--2026年08月20日）农产品批发价格200指数为115.44点，比上周上升1.20点，比去年同期上升0.75个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.5～4.5%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 15.74 15.97 20.23 1.5% -21.1% 羊肉 64.80 65.43 59.62 1.0% 9.7% 牛肉 67.42 68.14 64.61 1.1% 5.5% 鸡蛋 9.96 10.41 7.50 4.5% 38.8% 白条鸡 17.10 17.18 17.29 0.5% -0.6%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～1.1%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 17.84 17.86 18.60 0.1% -4.0% 鲫鱼 20.19 20.27 22.20 0.4% -8.7% 鲤鱼 14.34 14.42 15.61 0.6% -7.6% 白鲢鱼 10.24 10.35 10.16 1.1% 1.9% 花鲢鱼 18.45 18.44 17.70 -0.1% 4.2% 大带鱼 42.03 42.38 40.54 0.8% 4.5% 大黄花鱼 47.75 47.32 42.52 -0.9% 11.3%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.82元/公斤，比上周上升3.0%，同比下降1.5%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、油菜、黄瓜、青椒和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为10.7%、7.3%、5.4%、4.6%和4.3%（如表3所示）；大葱、洋白菜、西红柿和菜花的价格环比降幅较大，幅度为1.4%、0.5%、0.3%和0.3%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菠菜 7.31 8.09 10.17 10.7% -20.5% 油菜 3.98 4.27 4.18 7.3% 2.2% 黄瓜 4.23 4.46 4.05 5.4% 10.1% 青椒 3.70 3.87 4.23 4.6% -8.5% 豆角 6.24 6.51 5.99 4.3% 8.7%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 大葱 3.61 3.56 3.05 -1.4% 16.7% 洋白菜 2.02 2.01 2.00 -0.5% 0.5% 西红柿 3.35 3.34 3.81 -0.3% -12.3% 菜花 3.83 3.82 4.95 -0.3% -22.8%
本周重点监测的6种水果平均价格为6.87元/公斤，比上周下降0.6%，同比下降1.0%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.42 5.39 5.69 -0.6% -5.3% 富士苹果 8.82 8.89 9.48 0.8% -6.2% 巨峰葡萄 11.63 11.37 11.46 -2.2% -0.8% 香蕉 5.30 5.26 5.37 -0.8% -2.0% 菠萝 7.40 7.40 6.90 0.0% 7.2% 西瓜 2.87 2.89 2.72 0.7% 6.3%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2026-08-24
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