莲花控股与致美斋达成战略合作；金龙鱼回应蛋鸡业务布局

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

金龙鱼回应蛋鸡业务布局

莲花控股与致美斋达成战略合作

蜜雪冰城水果项目8月投产两条产线

山姆上调鲜鸡蛋售价保障供应

新希望乳业与阿华田达成合作

伊利推进“AI+乳业”

明治日本因抹茶热潮提高14 种产品价格

瑞幸CEO到昆明考察咖啡产业发展

牧原股份上半年亏损60.78亿元

君乐宝更新招股书

天润乳业上半年净利盈利5424万

厨邦调味品母企上半年营收增长近两成

恒顺醋业上半年营收12.24亿元

全球食品价格通胀或迎来新一轮危机

榴莲价格暴跌

袁记×卫龙联名推出魔芋鸡肉饺

新希望双峰乳业推新

青啤“0糖轻干”新品在西安投产上市

叮咚买菜推出“十二时辰鲜”系列产品

\\ 企业动向 \\ 金龙鱼回应蛋鸡业务布局

日前，金龙鱼高层对机构表示，公司布局蛋鸡业务主要基于产业政策导向、食品安全与健康营养需求、成本优势及市场空间等方面考量。蛋鸡业务符合国家推动现代农业发展的战略方向，公司饲料原料领域的规模优势和供应链管理能力有助于降低养殖成本。

此外，对于早前引发关注的广州益海案件，公司高层表示该案件仍在二审审理中，认为一审判决在认定事实、适用法律上均“根本错误”。（金龙鱼）

莲花控股与致美斋达成战略合作

8月19日，莲花控股副董事长、首席执行官曾彦硕与到访的致美斋董事长周晓炜一行举行工作会谈并签署战略合作协议。

双方表示，将以此次达成战略合作为契机，充分发挥双方资源禀赋，强化优势互补，拓宽合作领域，在更深层次，更广领域进行全方位合作，携手谱写互利共赢的新篇章，努力取得更多新成果，共同促进双方高质量发展。（大河财立方）

蜜雪冰城水果项目8月投产两条产线

近日，扶绥县大咖国际冷冻水果深加工项目在扶绥县政务服务中心顺利领取不动产权证，实现联合验收当日即办结登记，成为南宁空港扶绥经济区今年第二个“验登合一”项目。该项目基于蜜雪冰城门店扩张与原料需求，总投资2亿元，年产12万吨果蔬综合加工产品，计划新增4条冷冻果蔬生产线，8月率先投产2条，预计年加工冷冻果蔬果浆12万吨，新增年产值约8亿元。大咖国际食品（广西）有限公司为蜜雪冰城旗下供应链企业。（崇左融媒）

山姆上调鲜鸡蛋售价保障供应

8月19日，山姆会员商店发布通知，将一款精选鲜鸡蛋1.59kg装售价由18.9元/盒调整至21.8元/盒。山姆方面表示，后续会密切关注市场行情，适时调整价格策略。同时门店将采取分时段补货、适度限购等举措，尽力保障会员家庭日常采购。

△图片来源：图虫创意

据国家发改委价格监测中心、卓创资讯数据，截至8月12日，本周全国蛋料比价为3.46，环比上涨2.67%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利42.50元。（上观新闻）

新希望乳业与阿华田达成合作

近日，新希望乳业宣布与瑞士百年品牌阿华田达成战略合作，联合推出低温乳饮料，这款跨界新品将于9月初全面上市。此次新品落地，是新希望乳业自身赛道升级的重要一步。在稳固鲜奶、酸奶两大基本盘后，新希望乳业将低温饮品定为第三增长曲线。新品主攻便利店、生鲜O2O等近场即时零售渠道。（知消）

伊利推进“AI+乳业”

日前，伊利集团与奇安信集团正式签署战略合作协议。双方将依托各自在乳业数智化升级与网络安全领域的领先优势，围绕网络安全体系建设、安全运营及AI安全赋能等方面展开深度合作，共同打造乳品行业“AI+安全”融合新标杆。作为中国乳业龙头，伊利全面推进“AI+乳业”的深度实践，将数智力量贯穿从牧场、工厂到消费端的全产业链，致力于为消费者打造一杯高品质的“真AI牛奶”。此次合作，伊利将依托奇安信在安全垂域大模型、AI安全网关等领域的技术储备，共建覆盖全业务场景的AI智能化安全防护体系。（伊利）

明治日本因抹茶热潮提高14 种产品价格

近日，明治公司宣布，将在日本市场上调旗下14款产品价格。此次零食价格上涨约3%至8%，饮料价格上涨约16%至21%。明治表示，此次涨价主要受原材料、能源及人工成本上涨影响，其中全球抹茶热潮推高抹茶原料价格。（明治）

瑞幸CEO到昆明考察咖啡产业发展

近日，瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一一行来昆考察咖啡产业发展。郭谨一表示，云南是国内咖啡核心主产区。近年来，瑞幸与云南的合作逐步向咖啡产地采购、精深加工以及物流配套、科研攻关、终端消费全链条延伸。昆明气候宜居、营商环境优越，瑞幸十分看好昆明咖啡产业发展前景，将在业务拓展、场景打造、品牌共建、文旅融合等方面与昆明深化务实合作，助力昆明咖啡产业发展壮大。（昆明发布）

\\ 财报速览\\ 牧原股份上半年亏损60.78亿元

8月20日牧原股份披露半年报，公司上半年实现营业收入594.1亿元，同比下降22.30%；归属于上市公司股东的净利润亏损60.78亿元，上年同期为105.3亿元；基本每股收益-1.1元/股。报告期内，公司业绩主要受到生猪销售价格同比大幅下降的影响。（牧原股份）

君乐宝更新招股书

据港交所文件，8月20日，君乐宝乳业集团股份有限公司已重新向港交所提交上市申请书，并补充披露了2025年、2026年上半年财务数据。招股书显示，2025年君乐宝全年总收入为203.8亿元，经调整净利润12.6亿元。2026年上半年，公司实现营收106.1亿元，主营业务收入同比增长10.3%，经调整净利润7.45亿元，同比增长12.7%。（港交所）

天润乳业上半年净利盈利5424万

近日，天润乳业发布半年度报告。数据显示，报告期内公司营业总收入为14.50亿元，较去年同报告期营业总收入增加5487.08万元，同比较去年同期上涨3.93%。归母净利润为5425.00万元，较去年同报告期归母净利润增加7610.63万元，实现2年连续上涨。经营活动现金净流入为2.36亿元。（天润乳业）

中炬高新上半年营收增长近两成

中炬高新发布2026年半年报。期内，营业收入为25.42亿元，同比增长19.23%；归母净利润为4.14亿元，同比增长61.25%。上半年，整体生产量约 33.32 万吨，销售量约 33.17 万吨；其中酱油的销售额占调味品收入的59.66%、鸡精粉占比 14.44%、食用油占比 9.25%、其他调味品占比 16.64%。公司指，期内酱油、鸡精粉等核心主力产品毛利率均同比提升，产品盈利空间进一步拓宽；此外，上半年存货周转显著改善，截至报告期末，公司经销商总数2765家（2025年底为2824家）。（中炬高新）

恒顺醋业上半年营收12.24亿元

8月19日，恒顺醋业发布2026年半年报。报告显示，公司上半年营业收入为12.24亿元，同比增长8.79%；归母净利润为1.21亿元，同比增长9.21%；扣非归母净利润为1.18亿元，同比增长17.78%。（恒顺醋业）

\\ 行业资讯 \\ 全球食品价格通胀或迎来新一轮危机

美国金融机构摩根大通日前发布最新报告预计，全球食品价格通胀率将从今年上半年的2.8%提升至明年上半年的5%。这家机构表示，下一次全球通胀冲击可能不会出现在加油站，而是在超市的食品货架。摩根大通在报告中警告，中东战事导致霍尔木兹海峡通行受阻，加之强厄尔尼诺可能造成农作物减产，多重因素叠加将冲击农业生产，导致食品价格在2027年上半年居高不下。（新华社）

榴莲价格暴跌

近期，国内榴莲市场迎来新一轮降价浪潮。据羊城晚报，广州江南果菜批发市场里，越南金枕的批发价最低摸到过13.8元一斤；武汉、成都、北京的连锁商超里，19.9元的特价牌随处可见；社区水果店的促销装，单块榴莲肉已经卖到了个位数。社交平台上，也有不少网友爆料说，自己在水果店买的金枕榴莲只要9.9元一斤。

△图片来源：图虫创意

据了解，此次降价是多重因素共振的结果。2018-2020年中国榴莲消费爆发，东南亚产区掀起扩种狂潮，5至7年生长周期后，恰在2026年迎来集中丰产。行业测算，泰国、越南、马来西亚三大主产国今年总产量超450万吨，远超国内200余万吨的进口预期，供给严重过剩。（红餐供应链指南综合整理）

\\ 产品趋势 \\ 袁记×卫龙联名推出魔芋鸡肉饺

近日，袁记云饺 & 卫龙推出「卫龙风味系列」新品「魔芋爽鸡肉云饺」和「云饺小面筋辣条拌面」。据官方介绍，新品内馅添加魔芋爽，味道酸爽，鲜香麻辣。

新希望双峰乳业推新

近日，新希望双峰乳业推出“东方茶酪”龙井风味分层酪乳新品。据官方介绍，该新品采用钱塘、越州双产区龙井原叶入料，搭配酪乳，形成5-8mm龙井酪层。目前该新品已上市。（新希望）

青啤“0糖轻干”新品在西安投产上市

8月18日，青岛啤酒西安工厂迎来了一款重磅新品——青岛0糖轻干啤酒正式投产上市。这是该产品在西北地区的首次布局，也是青岛啤酒瞄准健康轻饮赛道、布局零糖低卡细分市场的重要落子。

据了解，这款新品主打“零糖低卡轻负担”的产品定位，在保留啤酒原有风味的同时，将糖分和热量大幅降低，契合了当下消费者对健康与美味兼得的追求。此外，产品还选用具有热带水果香气的风味酒花品种进行复配，采用高留香添加工艺，为消费者带来清新的果香体验。（西安经开区管委会）

叮咚买菜推出“十二时辰鲜”系列产品

近日，叮咚买菜正式上线“叮咚十二时辰鲜”系列，首批囊括蔬菜、水果、鲜捕鱼虾、鲜宰肉禽、新鲜方便菜等多品类60余款商品。据了解，该系列并非单一强调物流周转的“快”，而是通过数字化提效、基地布局、链路管控、全程溯源等供应链系统性迭代，在24h源头直达的基础上，实现商品从源头甄选、流通时效、品质管控多方位的新鲜升级。（红餐供应链指南）