山东
为全力筑牢校园食品安全防线，切实保障师生饮食安全，8月21日，高密市市市场监管局联合市教体局共同召开全市校园食品安全培训会议，市教体局分管负责人，相关科室负责人、各市场监管所副所长、学校食品安全总监、食品安全员以及集体用餐配送单位、大宗食材供应链公司具体负责人等300余人参会，共同学习校园食品安全知识。
本次培训紧贴全市校园食品安全实际，紧扣食品安全管理重点与风险防控难点，系统梳理通报校园食品安全监管工作中发现的问题和风险隐患，并提出针对性建议和防控举措。同时，市市场监管局工作人员结合《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，围绕食品安全主体责任落实，通过典型案例剖析方式，系统讲解食材进货查验与索证索票、食品贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等全流程环节食品安全知识，进一步强化校园食品安全管理人员责任意识，全面提升参训人员食品安全管理水平。
下一步，高密市市市场监管局将持续深化校园食品安全监管工作，全面排查校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全“防火墙”，切实守护师生“舌尖上的安全”。
来源：高密市场监管
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