天津
被低估的夏日抗炎水果！控糖护肠两不误，可惜多数人没吃对
说起夏天水果，桃子绝对是其中不可忽视的存在，一口下去爆汁鲜甜，独特的风味让人爱不释手。而且自古以来，桃子也被赋予了健康长寿的象征，所谓“桃养人”至今在民间依然盛传，但就是这样一个“国民水果”，评价却两极分化。
有人说可以润肠通便；有人吃完却腹胀腹泻、喉咙发紧。
到底吃桃对身体好不好？
一、桃子，夏天被低估的“抗炎水果”之一
桃子被营养学家称作 “夏日宝藏水果” 是有依据的。
桃子热量每100克为 26~56千卡，相较李子、杏、哈密瓜、草莓更低，不必担心热量超标。吃起来很甜，但含糖量仅10%左右，大部分是水分；升糖指数28、血糖负荷6，数值偏低，高血糖人群可适量食用。
它的膳食纤维约1克 / 100克，可溶性膳食纤维占比高，既能增强饱腹感、补充水分，改善大便干结，还可促进肠道有益菌群生长，润肠效果不错。
研究表明，桃子含有30多种酚类化合物，抗氧化能力较强，能够清除自由基、减轻身体炎症，对部分慢性病有一定辅助作用。抗氧化物质主要集中在桃皮，建议尽量带皮吃。
不同品种抗氧化能力有差别：红肉桃最优，依次为白肉桃、黄肉桃、蟠桃、水蜜桃、油桃。
桃子性质偏温，不像不少抗氧化水果那样寒凉，夏天食用不会加重畏寒症状。从养生角度适合夏季，对于气血欠佳、面黄消瘦、心慌气短人群，桃肉有补心活血的作用，适量食用有一定改善效果。
二、桃子虽好，但这几类人吃前要掂量
桃子虽然对人体好处不少，但也不是人人都适合吃，尤其是以下这两类人，再爱也要控制。
1、体热者不宜多食
桃肉性温，属于热性水果，体热的人吃多了只会加重热气反应，导致喉咙发紧、嗓子不适，日常最好少吃，一天一颗就差不多了，别把桃子当饭吃。
2、过敏体质不宜食用
桃毛是常见过敏原，过敏体质人群接触后易诱发皮疹。除桃毛外，桃皮含脂质转移蛋白等致敏蛋白，冷藏也不会失活，轻则皮肤瘙痒、肠胃不适、呼吸困难，重则休克。桦树花粉过敏者，还可能发生交叉过敏。轻度过敏建议削皮吃或选油桃；严重过敏者务必禁食桃子。
三、吃桃有讲究，营养吃得更到位
桃子想要吃好，首先得选好，但很多人买桃只会以颜值做判断，其实桃子美味与否除了颜值表现，还有这些方法：
三看
追求脆爽口感，优先鹰嘴桃、油桃；爱吃软糯就选水蜜桃、蟠桃。看桃子底色，选乳白或嫩黄色，成熟度更高；避开表皮破损、长斑、褶皱多的果子。
一摸
即按压桃子果梗区域，有没有弹性，硬的可能是不熟，太软则容易过熟。
一闻
桃子成熟后会挥发一定的风味香气，但如果闻到酒味或发酵味就可能坏了，尽量不要买。
吃桃的 4 个禁忌，很多人都做错
1. 桃仁千万不要吃
药用桃仁≠日常生吃，桃仁含有苦杏仁苷，具有毒性，切勿当作坚果啃食。
2. 不吃生桃
没成熟的桃子口感酸涩，营养价值低，容易引发腹胀腹痛，肠胃弱的人和小孩尽量不要吃。
3. 控制食用量
按照《中国居民膳食指南 2022》，每日水果推荐 200‑350g，大约1~2个中等桃子，再好也不能贪多。
4. 优选鲜桃，拒绝变质
桃汁、桃干经过加工，营养流失较多，优先吃新鲜桃子；只要出现霉变直接丢弃。不要一次性囤太多，尽量现买现吃。
中科体检温馨提示，吃完桃子一旦出现过敏不适，请立刻及时就医。所以买桃时不要贪多，尽量当天买当天吃完，如果吃完桃子有过敏反应，一定要及时就医，避免症状加重。
桃子是好水果，但好东西也得会吃。选对了、吃对了，它才是真正的“养人”。
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