北京
人民网 席娟娟
天刚蒙蒙亮，甘肃省敦煌市的街巷里，扫帚划过地面的沙沙声渐渐消散。
清晨7点30分，环卫工李存果和工友们结束第一轮清扫，放下工具，陆续走进休息室。刚落座，一份份装有热粥、鸡蛋、包子的早餐，就递到了大家手上。
“我们天不亮就要出门干活，以前包里揣块干粮，就着白开水随便对付一口。”李存果和工友们围坐在一起，边吃边聊，脸上笑意盈盈，“如今有了暖心早餐，我们不仅吃得饱，还能吃得好，心里特别暖。”
这份让李存果和工友们连连称赞的暖心早餐，是敦煌市将关爱环卫工人纳入民生保障重要工作。自2025年8月起，全市400余名一线环卫工人均可以享受到一份热乎乎的免费早餐。“早餐由城区四家机关食堂就近统一配餐，就是希望用一份热饭，让环卫工人真切感受到尊重和关怀。”敦煌市机关事务中心副主任陈俊生说。
每天清晨5点30分，敦煌市市直机关干部职工食堂内灯火通明。揉面、熬粥、煮蛋，师傅们忙个不停。蒸笼白雾升腾，饭菜香弥漫整个后厨。属于环卫工人的暖心早餐，正在一一备妥。再由环卫小组长统一领取，分别送往夜市出入口、城区环卫驿站、垃圾清运站等一线作业点位。截至8月20日，这项暖心服务已连续开展381天，累计提供免费早餐14万余份。
“这比啥奖励都更有分量。”李存果说，热气腾腾的早餐让大伙的工作热情更足了，“大家都想着早点完成清扫任务，准时吃上一口热乎饭，吃饱吃好，更有力气接着干。”
早餐花样不少，包子、花卷、面包、鸡蛋搭配上各类粥品轮换着来，营养均衡，一周7天菜品不重样。盛夏配有清凉解暑的食物，寒冬则用保温袋封装食物，确保温度。“就是要让环卫工人们吃得营养、吃得健康。”陈俊生说。
400多人的早餐，如何保证品质？
为严把餐食质量关，避免服务流于形式，敦煌市机关事务中心强化全流程监管，每日对菜单搭配、餐品温度、口味品质等进行抽检，并定期向环卫工人征求意见，及时将反馈问题交办供餐食堂督促整改，持续提升服务品质。
陈俊生表示，下一步，敦煌将结合四季气候变化，进一步优化菜品搭配、丰富餐食品类、细化配送服务，以细致周到的服务，致敬每一位坚守岗位的“城市美容师”。
“这份早餐，真是暖胃又暖心。”天色渐亮，李存果和工友们重新拿起作业工具，走上街头。他们用日复一日的坚守，默默守护着古城每一条街巷的整洁，也擦亮了千年敦煌温暖动人的城市底色。
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