《食安中国》监管在行动丨科技攻防

（来源：中国市场监管报）

转自：中国市场监管报

家住杭州的小周患痛风已经7年了，花1196元购买了两盒宣称“天然萃取、无身体负担”“对痛风有奇效”的“美力森海洋鱼低聚肽姜黄压片糖果”。而且客服建议，小周可以直接使用该糖果代替非布司他处方药。

按照客服的叮嘱，小周按时服用。没想到两周后，他的身体却出现了明显异常，尿液发黄起泡，还不时心悸。

于是，小周果断来到了杭州市钱塘区市场监管局行政执法队，进行实名举报。

执法人员发现“美力森海洋鱼低聚肽姜黄压片糖果”既没有药品标识，也没有保健食品的蓝帽子标志，只是一款普通的压片糖果。那么，为何会引起身体严重的不良反应？

执法人员高度怀疑，该食品中存在非法添加的可能，并将“美力森海洋鱼低聚肽姜黄压片糖果”送至浙江省食品药品检验研究院进行检测。

但出乎意料的是，依照法定的检测方法并未检测出非法添加物。

检测人员没有放弃，调出涵盖1000多种化合物的高分辨质谱库逐一对比，依然无果。那么，这款产品中到底有没有非法添加物呢？就在大家一筹莫展时，狡猾的狐狸终于露出了它的尾巴。图谱中一处异常引起了检测人员的警觉——“碎片离子跟非布司他高度相似，结合抗痛风的宣传，怀疑是结构类似物。”

非布司他是降尿酸的处方药，严禁添加到食品中。那么该怎样让这种疑似物质现出原形呢？

检测人员做了进一步的结构解析，最终发现他们苦苦寻找的神秘物质就是非布司他异丙基衍生物，俗称非布司他杂质K。这本是处方药非布司他生产中的工艺废料，却被偷偷添进普通食品。长期服用可能损伤肝肾，诱发心悸，严重时甚至危及生命。这也是我国首次在食品中检出该物质。

案件上报后，国家市场监督管理总局挂牌督办。专案组又该怎样一道一道闯过难关，揪出幕后的“隐形黑手”呢？

杭州市钱塘区市场监督管理局联合钱塘公安分局，首先从举报人小周购买产品的小程序开始深入调查。发现负责微信小程序的是杭州菩山汉方科技公司，负责发货的是杭州细兴商贸公司，而真正负责品牌经营的则是杭集大健康公司，美力森是它的主打品牌。与此同时，钱塘区市场监督管理局对市场上宣称有类似功效的产品进行抽检，发现一品江南春堂、美宜年、扁药师等不同品牌的产品同样隐藏着难以被检测出来的非布司他杂质K。而通过股权穿透、网络筛查以及资金流水分析，所有线索都指向了广州康麦谷医药科技有限公司。

这是一家持有食品生产资质、宣称拥有两万平方米标准化厂房的食品生产企业。

那么，这样大规模的非法添加了非布司他杂质K的食品真的会是一家正规的食品生产企业生产的吗？

而且，专案组在摸排时又发现了一个新的细节。这家企业竟然只在夜间生产，即产即发，不留库存，这更加深了执法人员的怀疑。考虑到长时间的暗中摸排很可能打草惊蛇，专案组决定改换策略——正面突袭。

2025年3月5日，国家市场监督管理总局调度浙江、江苏、河北、福建、重庆等多地稽查骨干，联合杭州公安在杭州、广州两地开展统一收网行动。

浙江省公安和市场监管部门首先对涉及非法添加的美力森品牌和一品江南春堂品牌的运营方、经销商、发货方进行同步收网。根据突击审问，确认他们的产品都是由广州康麦谷公司生产的。

有了确切证据后，专案组在广州展开行动，进入康麦谷厂区全面搜查。

然而，搜查结果却出乎所有人的意料。广州康麦谷公司的生产记录被清空，问题产品不见踪影。眼看陷入僵局，财务室一名女职员见执法人员掉头就跑。这一反常行为引起了专案组的注意。

财务人员虽然反锁房门狂删数据，但敏锐的执法人员却发现一个扭转战局的重大转机。

执法人员发现的两台贴着“勿动”字样的电脑，正是广州康麦谷公司的记录原料、配方的核心服务器，专案组从服务器中查出了133张关联表单，其中一条采购记录格外反常。

常规进价为60多元每千克的“果蔬粉”，在这条采购记录中竟高达6000多元。普通的果蔬粉为何会卖如此高的价格？

据康麦谷公司总经理周某亮交代，这些原料标注果蔬粉只是为了掩人耳目，其实里面都添加了非布司他杂质K，这正是生产美力森、一品江南春堂等这些产品的原料。专案组终于找到了广州康麦谷公司进行非法添加的关键证据。

而更为蹊跷的是，该公司生产负责人还曾多次大费周章地把原料送去检测，这又是为什么呢？

非布司他杂质K具有一定的毒性，长期服用会伤肝伤肾，诱发心悸，对身体产生严重的危害。

广州康麦谷公司就是通过检测来验证非法添加的非布司他杂质K是否能被常规检测发现。一旦确认该批检测不出来，他们就毫无顾忌地进行生产。

非法添加产品的生产，为生产商和经销商都带来了巨额利润。以美力森海洋鱼低聚肽姜黄压片糖果为例，康麦谷的生产成本是每盒7.48元，卖给杭集大健康是60元，而最终的零售价已经高达每盒598元，价格翻了近80倍。

魔高一尺，道高一丈。非法添加怎能逃脱监管的严厉处罚？最终，该企业被吊销食品生产许可证，处罚没款3.8亿余元，责任人被追究刑责。

来源 |央视财经客户端

编辑 | 刁静

审核 | 倪泰