用嘴舔勺子、穿衣暴露在人前晃，没分寸感的她来《中餐厅》干嘛？

8 月 21 日，《中餐厅・南洋拾光季》第十期正式登陆芒果 TV 与湖南卫视。

本季最后一场户外摆摊加门店双线营业的任务，本应是全员齐心协力冲业绩的温馨场面，播出后却出现了极其割裂的评价。

这期节目围绕 “清迈艺术村摆摊推广 + 门店正餐接待” 两条线展开。

白天全员把摊位搬进当地的文艺社区，主打特色小吃和饮品，刚开摊就迎来了客流高峰，炸制狼牙土豆、制作甜品，点单传菜连轴转。

晚上回到餐厅，还要同时接待散客与预约好的主厨餐桌，工作量直接拉满。

整期看下来，嘉宾的做事状态分得明明白白：有人闷头干活兜底，有人专挑轻松的活凑镜头，还有人靠后期特效强行立人设，同样是一天忙下来，谁真出力谁在表演，观众看得一清二楚。

林大厨：一碗饮品见格局，细节里全是专业素养

全场最稳的就是林述巍林大厨，摆摊中途发生了一个小插曲：有位顾客刚拿到做好的饮品，随手放在旁边的台阶上没放稳，整杯直接摔在了地上，饮料洒了一地。

按常理说，这是顾客自己不小心造成的，嘉宾哪怕只是客气两句再补做一杯，都挑不出错。

可林大厨的第一反应，是立刻放下手里正在炸制的食材，快步走过去安抚客人。

他没提一句 “是你自己没放好”，反倒主动把责任揽了过来，说都是他们考虑不周，没给客人准备专门放饮品的地方，马上就重新做一杯新的送过来。

就这么短短几句话，直接把餐饮服务的格局拉开了，做餐饮拼到最后，拼的从来不止是味道，更是待人接物的分寸与同理心。

林大厨做了几十年专业主厨，不光手艺过硬，这种 “先顾客人情绪，再解决问题” 的职业习惯，才是最圈粉的地方。

后面门店营业时，他能精准记住每桌客人的饮食禁忌，不吃海鲜的客人单独起锅重做，连口味偏淡偏咸都能一一兼顾，专业素养全藏在细节里。

王俊凯：遇事不内耗，干活不张扬

这期王俊凯的表现，再次印证了什么叫 “自带安全感的队友”。

他原本准备把煲仔饭作为当天的特色菜品，连食材都提前码放得整整齐齐，结果开火之后接连翻车，两锅都出现了严重的糊底。

姜妍过来检查后发现，问题主要出在现场的砂锅上，锅壁厚薄不均匀，火候很难把控，属于硬件条件跟不上。

换做很多人，要么会硬着头皮把瑕疵品端给客人，要么会陷在自责里耽误进度，王俊凯的处理方式却格外清醒。

他第一时间通知前厅的靳梦佳和张雅琪，立刻把煲仔饭从推荐菜单里撤掉，已经点单的客人逐一道歉，全部换成免费的白米饭作为补偿。

做完这些止损操作，他没揪着失误纠结，转头就投入到下一道鱼香土鸡蛋的制作里，后来这道菜还成了当天的好评爆款。

更戳人的是收摊后的深夜片段。

忙活了一整天的厨房乱得无从下手，锅碗瓢盆堆了满满一台面，林大厨本来想换个灶台准备第二天的菜单，看了一眼乱糟糟的环境，叹了口气说算了，太麻烦，不搬了。

结果王俊凯听见之后，没说什么漂亮话，直接上手收拾。

林大厨在旁边琢磨菜单的功夫，他已经把灶台擦得干干净净，厨具全部分类归位，连地面的油污都清理妥当了。

就这么一直忙到凌晨一点半，确认所有东西都收拾完了，才跟着大家一起回去休息。

最难能可贵的是，他做这些全程都安安静静，既没喊累也没刻意往镜头前凑，如果不是镜头偶尔扫过，观众根本不会知道，他默默扛下了大部分收尾的脏活累活。

张雅琪争议再升级：干活全靠剪，分寸感全无

同样是忙到凌晨一点半，同样是参与收尾工作，张雅琪这边的画风却完全变了味。

这期节目播出后，她不仅没靠干活的镜头挽回口碑，反倒因为几个没分寸的细节和节目组的偏心剪辑，招来了更多的吐槽。

首先是摆摊当天最让人膈应的一个画面：制作水晶波波球的时候，她直接拿起锅里的公用勺子，舀了一勺馅料凑到嘴边就舔。

这是美食经营节目，做的是卖给客人吃的食物，公用厨具直接上嘴，连最基本的卫生常识都不顾了吗？

旁边其他人尝味道，要么用干净的小碗单独倒出来，要么用一次性勺子试完就扔掉，唯独她拿着公共勺子直接舔，，甚至最后还嘬了一口，看得观众一阵不适。

而且这道水晶波波球，还是她和昆凌一起完成的，她自己没承担多少制作工作。

等搬到户外摆摊之后，她更是直接把自己负责的品类全扔给了靳梦佳，自己跑到前面做点单的工作。

点单不用守着油锅受热，不用手上不停忙活，算是最轻松的活，她倒是选得格外明白。

除了卫生问题，她的穿搭也引发了不少争议，当天户外摆摊，她穿了一件露背抹胸上衣，后背大片皮肤裸露在外。

先不说审美如何，摆摊的时候要来回走动、弯腰递餐、收拾桌子，穿成这样既不方便干活，还很容易走光。

现场来来往往那么多男性顾客，她就穿着这件衣服在人群里来回晃，完全没考虑过合不合适。

《中餐厅》本质是干活的经营类节目，不是红毯秀场。

同节目的姜妍、靳梦佳，天天都是方便干活的 T 恤衬衫，昆凌也都是简约利落的穿搭，没人在造型上花太多心思，所有人的精力都放在做事上。

对比之下，张雅琪把时间花在了哪里，一目了然。

到了第二天门店营业，她的状态还是没改，前厅的工作里，她只捡最轻松的点单来做，倒酒水、收拾餐桌、传菜这些琐碎又累人的活，全推给了靳梦佳。

后厨忙成一团的时候，连看起来娇滴滴的昆凌，做完自己的活都要跑出来帮忙上菜，楼上楼下跑得满头汗。

反观张雅琪，站在前厅慢悠悠跟客人聊天，闲得仿佛是来度假的顾客。

最让观众不满的，还是节目组明目张胆的偏心剪辑。

明明熬夜收拾厨房的有三个人：林大厨、王俊凯和张雅琪，可节目组重点给了张雅琪的洗碗画面，加上了实时跳动的动态时钟特效，一秒一秒算着时间，生怕观众看不见她 “干活辛苦”。

可实际情况是，张雅琪只收拾了自己做甜品用过的几样餐具，大面积的灶台清理、厨具收纳、地面清洁，全是王俊凯完成的。

节目组把三个人熬夜的时间，全包装成了张雅琪一个人的功劳，不明真相的观众看了，还真以为是她一个人忙到了后半夜。

更讽刺的是第二天的起床对比，林大厨一早就到厨房备菜，王俊凯也没晚多久，所有人做完早餐、吃完收拾干净了，张雅琪还没露面。

后期赶紧补了一个她在楼下准备甜品的镜头，可明眼人都能看出来，那个时间点已经比其他人晚了好几个小时。

合着别人熬夜是真的扛下所有活，第二天照常早起开工；她熬夜只收拾了自己的东西，第二天还要睡到大中午，全靠剪辑给自己立 “努力人设”。

老话讲 “路遥知马力，日久见人心”，放在综艺里也一样，真干了多少活，不需要靠特效加戏，观众自己能从细节里看出来，越是刻意用后期包装，反而越显得心虚。