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西班牙有位做蛋糕的，叫 Marc Suárez，最近交了一件作品，重500公斤。
半吨。
婚礼蛋糕，高3.5米，宽1.8米。摆在那里的第一眼，像博物馆里的雕塑，不太像能切了分给宾客的东西。
这单生意来自沙特一户人家，办的是皇室婚礼，地点选在巴黎歌剧院加尼叶。客人提了个要求，翻译过来大概是：蛋糕别做得像蛋糕，要像一座纪念活动的纪念碑。
主厨一个人扛不动。他平时习惯单干，这次不得不把甜点师朋友、朋友的父母全叫来帮忙。33000片糖膏花瓣，一片一片做出来、上色、再组装到蛋糕上。光这一道工序就够呛。
整个项目前后耗了1800小时。构思花了一个半月，动手做了四个月。
比较黑色幽默的部分在最后。主厨自己透露，这座半吨重的"蛋糕"里，真正能称为蛋糕的部分只有大约0.1%。剩下全是手工塑形的糖膏和白巧克力。
也就是说，这是一场耗时四个月、动用一整支亲友团、在巴黎歌剧院揭幕的巨型糖塑工程，蛋糕本身只是它的一个由头。
婚礼结束后它大概率不会被吃掉。它更像一件一次性展出的装置艺术品，观赏寿命可能比制作周期还短。
500公斤的糖，1800小时的工时，一整个家族的参与，最后换来一场婚礼上的惊叹。值不值，各人有各人的看法。
至少对那对匿名的沙特新人来说，纪念碑是立住了。
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