上海
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很多品酒爱好者都会疑惑，同样是西拉葡萄，为什么有的酒标写Syrah，有的写Shiraz？其实二者本是同一葡萄品种，唯一的区别是产区与酿造风格，也是新旧世界西拉葡萄酒最核心的划分标准，看懂这两个单词，就能快速读懂西拉的风格差异。
Syrah是旧世界写法，以法国北罗纳河谷为核心原产地，是经典旧世界西拉的代表。这里气候相对凉爽，葡萄成熟速度缓慢，积累的风味细腻紧致。酒体偏优雅克制，香气以黑胡椒、紫罗兰、青橄榄、矿物质气息为主，果香内敛不张扬，单宁紧实细腻，酸度清爽，结构感极强，自带高冷高级感，具备极强的陈年潜力，适合细品慢酌，是资深酒友的偏爱。
Shiraz是新世界写法，以澳大利亚巴罗萨谷为代表，风靡澳洲、南非、美国、智利等产区。新世界气候炎热干燥，日照充足，葡萄成熟度极高，酿造出的葡萄酒风格奔放热烈。酒体饱满厚重，酒精度偏高，果香浓郁炸裂，满满的黑莓果酱、黑巧克力、甘草甜香，香料气息温润甜美，单宁柔和顺滑，入口香甜易饮，没有酸涩感，适配大众口感，是日常口粮酒的绝佳选择。简单来说，Syrah优雅小众，Shiraz饱满亲民，按需挑选即可。
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