重庆再曝光40起网络餐饮违法典型案件！第三类：超范围经营冷食

核心提示：网络餐饮食品安全问题整治持续进行中，继5月份公开曝光22起典型违法案件后，重庆市市场监管局再次曝光7大类40起典型违法案件，以案释法、以案示警、以案促治，推动网络餐饮服务规范健康发展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

网络餐饮食品安全问题整治持续进行中，继5月份公开曝光22起典型违法案件后，重庆市市场监管局再次曝光7大类40起典型违法案件，以案释法、以案示警、以案促治，推动网络餐饮服务规范健康发展。

今年1—7月，全市各级市场监管部门加大监管执法力度，共实地检查入网餐饮服务经营者57763家次，查处网络餐饮违法案件8408件，向公安机关移送涉嫌犯罪线索38条，督促平台下线违规商家35855家次。同时，积极发动社会力量参与网络餐饮群防群治，村（社区）协管员巡查摸排问题商家368家，外卖骑手上报问题隐患381个，给骑手兑现小额奖励40笔。

重庆再曝光40起网络餐饮违法典型案件！第一类：入网资质虚假

重庆再曝光40起网络餐饮违法典型案件！第二类：经营地址不实

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第三类典型案件

超范围经营冷食

第三类：超范围经营冷食

01

两江新区小肖山诚柴火鸡店超许可范围经营食品案

【案件速览】2026年3月，两江新区市场监管局执法人员检查发现，当事人（经营者：肖祖鑫）食品经营许可范围仅限于热食类食品制售，但在美团外卖平台和实体门店销售凉菜等冷食类食品，执法人员依法责令当事人改正违法行为。7日后，执法人员对该店复查发现当事人拒不整改，仍然持续销售凉菜。

【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监管局依法对当事人作出没收违法所得并处罚款10000元的行政处罚。

02

沙坪坝区烤友汇烤肉店超许可范围经营及使用过期原料案

【案件速览】2026年1月，沙坪坝区市场监管局执法人员检查发现，该烤肉店（经营者：黄勇）通过美团外卖、抖音平台和实体店开展经营活动，其食品经营许可范围仅包含热食类食品制售，但实际经营有夫妻肺片、椒麻鸡、凉拌牛肚、红油耳片等冷食类食品。同时，执法人员在厨房冷藏柜中发现待用的红糖锅盔、雪花南瓜饼均已超过保质期，且有销售记录。

【处理结果】经综合裁量，沙坪坝区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款5000元的行政处罚。

03

九龙坡区刘明洋包子店超许可范围经营食品案

【案件速览】2026年4月，九龙坡区市场监管局执法人员检查发现，该包子店（经营者：刘明洋）食品经营许可范围仅限于热食类食品制售，但在美团外卖平台上销售“凉面”等冷食类食品。

【处理结果】经综合裁量，九龙坡区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款2000元的行政处罚。

04

原江北区明井饭店超范围经营食品案

【案件速览】2026年4月，两江新区市场监管局执法人员检查发现，当事人（经营者：陈俊杰）食品经营许可范围仅限于热食类食品制售，但在美团外卖平台上销售凉拌青瓜、凉拌藕片、凉拌带皮牛肉、凉拌猪肚等冷食类食品。

【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监管局依法对当事人作出没收违法所得并处罚款3000元的行政处罚。

05

沙坪坝区唐思琪餐馆超许可范围经营食品案

【案件速览】2026年4月，沙坪坝区市场监管局执法人员检查发现，该餐馆（经营者：蒋丽）食品经营许可范围仅限于冷食类食品制售，但在美团外卖平台上销售凉拱嘴、红油耳朵等冷荤类食品。

【处理结果】经综合裁量，沙坪坝区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款3000元的行政处罚。

06

江津区游广餐饮店超许可范围经营食品案

【案件速览】2026年4月，江津区市场监管局执法人员检查发现，该餐饮店（经营者：游广）食品经营许可范围仅限于冷食类食品制售，但在美团外卖平台上销售卤猪脚、卤猪耳等6种冷荤类食品。

【处理结果】经综合裁量，江津区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款2500元的行政处罚。

案件警示：部分入网餐饮服务经营者无视食品经营许可证核定的经营项目，擅自超许可范围制售冷食类食品、生食类食品、冷加工糕点等高风险品类食品，加工场所、设施设备达不到相应的食品安全管控要求，极易引发微生物污染，造成食源性疾病。针对超许可范围经营食品的违法行为，市场监管部门将依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》等法律、规章依法处罚。

此类案件警示入网餐饮服务经营者，要严格依照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目开展经营活动，坚决杜绝超范围经营行为，网络店铺经营项目不得突破实体门店许可范围；拟新增经营类别的，应当及时申请许可变更，取得相应许可项目资格后方可开展经营。

日期：2026-08-20