年年爆卖的非遗徽州酥月，柴火烘烤，一口上瘾！

今年中秋节是9月25号，大家有充裕的时间挑选月饼！

但是，由于这款我已经连续推荐4年的非遗老月饼每年都会出现「不够卖」「提前下架」的情况，

我们尽量早地联系了非遗老师傅，晚了就要排队~（这个月饼今年只做50天，9月20日截止制作和发货，支持指定日期发货）

所以，今天没有废话！紧急插播一条「中秋月饼优惠福利」！

包装特别有仪式感

0添加，现做现发，只做安全的美味

真不是我夸张，这款月饼真的至受欢迎、好评至多！

去年推荐后直接被一个读者的公司抢断订购，直接导致很多人临近中秋时想买都买不到

今年如果大家有团购定制的需求，可以联系客服沟通，尽早安排制作。

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

△ 今年预计9月20日截止制作发货

往年团购定制参考

✅ 这个月饼，我们已经连续推荐4年，有接近3w人购买过，好多朋友每年都要回购！

✅ 去年还有人一次性订购了160份送朋友，要不是订得早都发不出货！

直接给大家看后台订单，真的非常火爆，很多人早早下单，备注预定发货时间。

顺丰包邮护送到家

淳朴清香，老人、小孩都爱吃

其实，我们最初并不看好这款月饼，毕竟外形实在算不上好看，还有点土。

但是没想到，第一次推荐不到10分钟就出了几十单。

而且大家评价、反馈都特别好，说十几年没吃过这种够味道的老月饼了。

即使不是中秋

也愿意买来当茶点吃的美食

还有很多人专门给我留言评价：

“去年买过好吃，今年继续买”

“皮薄馅大，芝麻香”

“外公外婆都说好吃”

总之，它是这几年中秋月饼里的独一份！

只要非遗老师傅还在做，我们也会坚持推荐，让更多的人吃到！尝到！

毕竟，现在的人最想的念的还是小时候奶奶家的老月饼那种纯粹的乡味。

每一个都带有柴火烘烤的香气

非遗手作，不添加防腐剂，现做现发

相信我，它一定能征服无数像我一样怀旧思乡的胃，

每一块酥月逗游婺源老供销社做了 40 多年，经验丰富的非遗糕饼师制作，

而且没有添加任何防腐剂，油和糖就是天然的保鲜剂，

牙口不好、不爱吃甜的老人都爱吃。（还不粘牙哦）

连续推荐第4年，

至受大家欢迎和好评的中秋限定美味

更关键的是，这款月饼送礼真的很有仪式感

中秋正是向惦记的人表达心意的时机。

这款手作酥月包装古朴雅致，非常非常适合送礼。

开团价：¥118起/盒（内含8块，共1000g）

保质期：常温下可保存30天

每块月饼都用小时候那种油纸隔开，

每四个一包放进牛皮纸袋里，很有仪式感。

牛皮纸袋每包为500g（4个*125g/个）

每一份内有两包，即共1000g（8个）

一盒里有2包，共8大块，都用怀旧风满满的小包袱包好，

随时拎起来就可以走亲戚串门了，自己吃或者送亲人、送朋友都很好。

它还有个诗意的名字——月亮的饼。

蜡黄的表皮，薄薄一层，朴素浑圆，边缘烤得微微焦黑，如同月亮表面的自然肌理一般。

经过传统柴火烘烤，焦香四溢，隔着牛皮纸都能闻到，咬在嘴里一口酥掉渣。

内馅更绝！炒熟碾碎的芝麻与麦芽糖、少量白砂糖糅合在一起，甜度较往年再降一截，不齁不腻，老人也爱吃。

伴以桂花、金橘点缀其中，甜而不腻，口感丰富，越嚼越香；

最奇妙的是那口金橘，每回切开一小块放在嘴里最期待的就是突然咬到它，

小小的一点在唇齿里却突然爆发出奇异的清香，化解了所有甜腻和油分。

难怪吃过的人都说：吃一口就会上瘾，越吃越停不下来！

我自己吃完的感受：相比现代月饼千篇一律的口感，老月饼带着柴火烘烤的酥皮和香浓黑芝麻桂花馅更好吃！

一口清茶，一口月亮的饼，绝了。

能让我连续推荐4年的东西真的不多，

尤其家里一些老人或者长辈朋友，比起花里胡哨的新派月饼，更怀念一口老月饼的乡味！

吃完月饼后的素布还可以作为桌席重复使用，节约又复古，

买这样的月饼回家，家里人一定会夸你。

另外，给自己家人、朋友、伙伴吃的东西，纯植物油制作更健康，

特别是有忌口的朋友可以放心下单。

今年主推混油双香装，一次可品尝两种滋味：

▸菜油+麻油｜焦香浓郁

▸菜油+茶油｜清润回甘

▸麻油+茶油｜醇厚细腻

▸纯野生山茶油｜清香柔润

全系纯植物油，不添加防腐剂，老少皆宜。

纯手工制作，工序繁杂，

因老师傅们年事已高，

去年提前一周就断货了

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

月亮的饼(一盒/2包，共8枚)

开团价 ¥118起

支持团购定制，

如有需求请联系客服

01

一口就忘不掉的“徽派酥月”

非遗手作、柴炉烘烤

老供销社的糕饼师做了40年

“一生痴绝处，无梦到徽州。”都知道徽州山好水好，没想到还有这么好吃的老月饼。

徽州婺源流传至今的中秋美食便是酥月。它是婺源特色食品，周边县城也是鲜有的。

还曾多次被央视报道：朴实的“酥月”，记忆中的味道。

“黑馅肚，蜡黄皮，上刀山，下火海”，是酥月的制作秘籍。

詹师傅是当地供销社的糕饼工，都已经做了40多年的酥月，也是酥月制作技艺的非遗传承人。

他们制作的酥月地道又美味，香酥清爽不黏牙。

一天粗算也要做几百斤，不仅畅销周边，附近县市顾客也慕名而来。

师傅说：制作酥月没有任何神秘的仪式，不过是道道工序的用心，原材料的实诚，与技艺经验的熟稔。

从选料到烘培历经道道工序，每一个环节都将古老传承的酥月工艺，体现得明明白白。

精心挑选的黑芝麻颗颗饱满油润，再由熟练的师傅小火慢慢翻炒至焦香。

炒熟碾碎的芝麻与麦芽糖、少量白砂糖糅合在一起，再加入桂花、金橘点缀其中，俗称“黑馅肚”。

酥皮的制作也相当考究。

老师傅需要先把面粉放进木制饭甑里蒸熟，再用手揉面揉制的面团，加入鸡蛋，传统菜籽油、芝麻油、抑或是更加珍贵的野生山茶油做成酥月的饼皮，俗称“蜡黄皮”！

这种皮烤出来有一种好看的满月的黄色，油香混合着焦香，酥脆掉渣。

把压好的月饼放进烤炉里，俗称“下火海”。

酥月饼不光材料要好，还要烘焙得好，这也是考验师傅几十年的手艺。

伙房有一个专门用来烘烤月饼的炉灶，炉膛里是硬木炭火，不能有点烟味，不然烘烤出来的月饼就有股烟熏味，影响了月饼的口感。

炉灶上方用铁链吊着一口平底大锅，等锅热后，往锅里抹点油，把做好的酥月饼放入锅中，微火烘焙。

烘焙酥月饼要有十足的耐心细心，炭火不能太大，不然外焦而内部却没有熟透。

一切火候掌握，全凭几十年的经验。

随着温度逐渐升高，锅里的酥月饼也逐渐由玉白色变成了漂亮的金黄色。

一面烤好以后，把平底锅移到边上，用铲子逐一翻个，再烘焙另一面至完全烤好为止。

每次烤月饼，不夸张地说几里地都飘香，馋得村里的小孩都吵着大人要来买月亮的饼。

非遗手作，徽派酥月

月亮的饼(一盒/2包，共8枚)

开团价 ¥118起

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

02

健康无添加，还原儿时味

现烤现发，送人自享两相宜

这款酥月的灵魂，依然是大家熟悉的三种纯植物油基底——菜籽油香浓、芝麻油醇厚、野生山茶油清润。

每一口，都是老供销社40年不变的古法滋味。

今年我们升级了搭配方式，不再单一油种整盒出售，而是将三种油香巧妙组合，推出“混油双香装”：

▸菜油+麻油｜焦香浓郁

▸菜油+茶油｜清润回甘

▸麻油+茶油｜醇厚细腻

▸纯野生山茶油｜清香柔润

工业化之后食物花纹越来越“精美”，馅料也是越来越丰富为了价格加码，甚至连鲍鱼也用了起来；

还好在这里，但这盒徽派酥月还在坚持最原始的手作。

老人小孩都爱吃，吃惯了新式月饼的年轻人也在这块月饼里吃到了久违的儿时味。

不过分甜腻，纯手工烤制而成，它的甜是自然植物纯粹的甜，从第二口开始，你会上瘾。

牛皮纸袋每包为500g（4个*125g/个）

每一盒内有两包，即共1000g（8个）

【发货和售后说明】

1.本月饼为现烤现做，保质期30天，不支持7天无理由退换。

2.现在下单可指定发货日期，发货当日或提前一天新鲜现烤现发。

3.临近中秋不接受退单、拦截及改址；签收后如有质量问题，请24小时内凭面单联系客服。

4.现烤现发，指发货当天或前一天烘烤发货。

【配送说明】

全国大部分地区包邮；新疆、内蒙古、甘肃、宁夏、青海+20元，西藏+40元；港澳台暂不发货。

【补充说明】

1.月亮的饼发货地为江西婺源。江西婺源在历史上曾是古代徽州的核心区域，曾长期隶属于徽州府。文中“徽州”、“徽派月饼”均指古徽州区域，近代出现行政区域划分变化，但徽州酥月依旧是传承至今的当地美食。

2.“只做50天”，指今年师傅制作计划自8月2日-9月20日50天内正式制作、发货。因过往经验，中秋前避免物流时间耽误节庆，节前提前5天（预计9月20日）截止生产和发货。

非遗手作，徽派酥月

月亮的饼(一盒/2包，共8枚)

开团价 ¥118起

现在下单可指定发货日期

无备注按订单顺序【现烤现发】

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