北京
本报记者 尚凯元
今年入夏以来，欧洲大部遭遇罕见持续少雨天气，叠加多轮极端热浪，农业生产遭受严重冲击。欧洲多国的主要农业区内，草场枯黄、树叶干卷、小型河流断流等现象普遍发生。欧盟委员会联合研究中心指出，自春季起欧洲干旱持续加剧，水资源储备、作物生长及生态系统均承受日益增大的压力。
根据欧洲干旱观测站的最新数据，截至7月下旬，欧盟及英国约半数土地遭遇不同程度干旱，其中9%处于“警报”级别——即降水低于正常水平与土壤湿度下降并行。法国、德国、匈牙利、罗马尼亚和英国是旱情最集中的地区。8月间，欧洲四条重要河流——卢瓦尔河、波河、莱茵河和多瑙河均出现历史罕见的极低水位，航运、灌溉及生态用水均受到严重制约。
高温和缺水首先冲击处于生长关键期的夏季作物。欧盟委员会联合研究中心7月底发布的农业资源监测报告指出，西欧和中欧多轮热浪与降雨不足导致土壤水分持续下降，影响作物生长和开花，欧盟多种农作物的预计单产均被下调，其中玉米和向日葵降幅达到6%至7%。相比之下，小麦、大麦等冬季作物成熟较早，一定程度上避开了夏季最严重的干旱，但连续高温仍缩短了灌浆期，预计单产也被下调1%至4%。
作为欧盟最大农业生产国，法国在此次旱灾中遭受损失尤为严重。8月，法国本土所有省份均处于干旱预警状态，七成国土实施限水措施，农业灌溉受到严格约束。农业气候学家塞尔日·扎卡直言，这可能是法国“自1945年以来全国范围最严重的农业灾害之一”。
果蔬种植成为受灾最严重的领域之一。据《费加罗报》援引专业人士估算，法国部分产区的果蔬减产幅度达30%至70%，尤其是草莓、醋栗、蓝莓等小浆果，在5月和6月两轮热浪后部分农场几近绝收。布列塔尼大区许多农场水井枯竭，无法维持正常灌溉。今年有多个葡萄酒产区采收时间大幅提前，业内预计干旱将进一步压低葡萄产量。在德塞夫勒省，约30%的果蔬农场已面临或即将陷入支付困难，现金流压力陡增。为缓解农民困境，大型零售商家乐福和U合作社日前已宣布放宽采购付款条件，加快向农户支付款项，并提高果蔬收购价格，以帮助农场渡过难关。
畜牧业同样承受双重压力。一方面，牧草和饲草因高温少雨提前枯黄，法国部分地区饲草产量预计下降约30%，养殖户被迫提前动用原本为秋冬季储备的饲料；另一方面，动物遭受热应激影响，产奶量出现明显下降；猪禽养殖场则面临生长放缓和死亡率上升等问题。
面对严峻形势，法国政府表示将采取多项应对措施。短期内，政府计划通过定向财政补贴、农业灾害损失补偿、减免税收和社会保险缴费等方式，帮助受灾农场缓解资金紧张，恢复基本生产。法国政府还将在9月底提交的次年预算中纳入支持农业投资与转型的专项安排，重点鼓励建设农业水利基础设施、引导农场适应气候变化、维持农业整体竞争力。
持续上升的气候风险背景下，如何调整农业生产方式，提升农业适应气候变化能力，正成为欧洲农业转型的重要课题。欧盟委员会数据显示，过去50年间，因干旱和热浪造成的农作物损失已扩大3倍，极端高温对农业生产力和粮食安全构成的威胁日益加剧。业内人士指出，未来欧洲需要通过推广耐旱耐热品种、改善土壤保水能力、提高灌溉效率等方式增强种植业韧性，并通过建设新型畜牧场舍、保障牲畜饮水、改良育种等措施提高畜牧业的应对气候灾害能力。
(本报巴黎8月20日电)
《 人民日报 》( 2026年08月21日 14 版)
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