聚焦2035长期增长，澳大利亚持续深化中国商务会奖市场布局

近日，澳大利亚旅游局发布“2035旅游战略”，为未来十年澳大利亚旅游业的发展勾勒增长蓝图。基于对未来国际旅游趋势的洞察，战略提出，到2035年，澳大利亚将力争实现过夜高净值旅客消费总额达到610亿至690亿澳元，并围绕营销策略、多元体验、大型活动及奢华旅游四大方向持续发力，让澳大利亚丰富的自然、文化、美食美酒及城市生活方式资源，以更加多元的方式触达全球旅客。

中国市场正是这一长期增长战略中的重要组成部分，而商务会奖市场更展现出显著的消费潜力。澳大利亚旅游局的最新数据显示，商务会奖访客的消费水平较休闲旅行访客高出55%。在这一背景下，澳大利亚旅游局持续加大对中国商务会奖市场的投入与布局。今年9月，2026年澳大利亚旅游局中国区商务会奖洽谈会（Business Events Australia China Showcase）将在南京举行，进一步深化中澳商务会奖行业之间的交流与合作。本届活动将进一步扩大行业覆盖，并通过更加丰富的交流与体验形式，为中国买家带来更多了解澳大利亚商务会奖资源的新机会。

从“2035旅游战略”对未来十年旅游增长方向的前瞻布局，到举办中国区商务会奖洽谈会对中国商务会奖市场的持续投入，澳大利亚正通过战略、市场与产品体验的协同推进，进一步强化其作为国际商务会奖目的地的综合竞争力。随着各州及地区不断推出全新体验、特色餐饮、高品质住宿及创新活动场地，澳大利亚将持续为中国企业及商务会奖客户带来更加多元、深度且富有当地特色的目的地选择。

从本土文化到味觉体验

焕新商务会奖灵感

悉尼海鲜学校推出全新美食团建体验

悉尼海鲜学校，新南威尔士州

迁址至全新悉尼鱼市场（Sydney Fish Market）悉尼海鲜学校（Sydney Seafood School）迎来全新升级。坐拥布莱克瓦特尔湾（Blackwattle Bay）滨水景观，新场馆配备阶梯式讲堂、独立活动空间及现代化专业烹饪操作台，打造更具沉浸感的海鲜烹饪体验。企业团队可在专业指导下协作烹制澳大利亚优质海鲜，并于课程结束后搭配精选本地葡萄酒，共享亲手制作的美食。

图© Sydney Seafood School

达尔文全新文化地标，

致敬Larrakia原住民文化遗产

达尔文，北领地

耗资5860万澳元打造的全新Larrakia Cultural Centre将于2026年9月在达尔文滨水区正式落成。这座世界级文化中心致力于传承与展现Larrakia族群的历史、语言以及鲜活存续的传统习俗。建筑造型宛若飞鸟展翅，内部设有陈列本土艺术作品与文化器物的展厅、创作工作室、教学空间以及户外露天剧场。旅客可参与编织、矛器制作、语言研习等体验工坊，跟随导览探访场馆，还能一边眺望达尔文港景致，一边品尝以本土原生食材为灵感打造的特色美食。

图© 2026 Larrakia Cultural Centre

Ember & Ash亮相布里斯班，

打造全新明火料理体验

Fortitude Valley，昆士兰州

位于布里斯班Fortitude Valley的全新餐饮空间Ember & Ash正式开业，以木火烹饪与高端餐饮体验为核心特色。场馆支持独立包场、分区私宴，拥有四大多功能活动空间：屋顶露台、主用餐大厅、私密包间、地下鸡尾酒吧，适配企业团建、高管闭门会议、高端私宴。餐厅菜单以明火料理为特色，以分享式菜品呈现炭烤肉类及炭烤时蔬，展现浓郁烟熏风味，辅以臻选鸡尾酒，为宾客带来兼具品质感与社交氛围的用餐体验。

图© Ember & Ash

米其林星级主厨

入驻墨尔本历史文旅综合体

Destination Pentridge, 维多利亚州

墨尔本知名会奖目的地Destination Pentridge迎来新任行政总厨Tom Hoy。拥有逾20年国际餐饮从业经验的他，曾任职于Restaurant Gordon Ramsay、Pied à Terre等知名餐厅，将全面负责这一历史文旅综合体内各活动场地的餐饮运营。Tom将统筹整个前彭特里奇监狱改造综合体所有活动场地的餐饮出品，范围涵盖Chapter Place、The Mess Hall、Olivine Wine Bar，以及Adina Pentridge Melbourne和The Interlude酒店餐饮服务。综合体致力推出以时令食材为核心、兼具灵活性的定制菜单，为最多650位宾客规模的会议及活动提供餐饮支持。

图© Destination Pentridge

霍巴特打造沉浸式沉浸式餐厅Scarpetta

霍巴特，塔斯马尼亚州

Scarpetta 是一家位于北霍巴特的时令式多道菜餐饮体验场所，坐落于一栋经过精心修缮的私人住宅内，提供时令多道式餐饮体验。每一季的菜单都独一无二，灵感来自当季风物、食材背后的故事以及厨师的创意构想，并选用塔斯马尼亚最优质的食材。餐厅以共享长桌为核心，将上乘佳肴与热忱待客之道融为一体，引导宾客放慢节奏、自在交流、细细品鉴。这里不仅仅是一家餐厅，更提供一种亲密而沉浸式的用餐体验——细腻的人文叙事、暖心服务与匠心烹制的佳肴相得益彰，共同成就霍巴特最令人难忘的美食之旅之一。

图© Scarpetta

Wayfinder团队

首次向公众开放其庄园葡萄园

Wilyabrup，西澳大利亚州

继Dunsborough酒吧餐厅大获成功之后，Wayfinder团队首次向公众开放其庄园葡萄园，全新品酒室、酒庄及主打“从农场直达餐桌”的餐厅现已揭幕。这处位于玛格丽特河（Margaret River）附近的离网生态物业，与周围的自然环境浑然一体。从重力引导的建筑布局到离网能源系统，每一处细节都体现了团队对于这片土地的温和介入理念及用心设计的真挚表达。庄园的核心是一片占地一英亩的再生农贸花园、温室与农场，直接为餐厅的时令零点菜单与品鉴菜单提供新鲜食材。

图© Wayfinder Winery

从奢华住宿到滨水场馆

拓展多元会奖场景

Le Méridien品牌首次进驻圣灵群岛

圣灵群岛，昆士兰州

昆士兰州圣灵群岛Lindeman Island resort 启动6000万澳元大型翻新工程，并计划于2027年底以Le Méridien Lindeman Island Resort & Spa全新亮相。这也将是Le Méridien品牌首次进驻圣灵群岛。项目由La Vie Hotels & Resorts与万豪国际集团合作运营，整片滨海地块占地70公顷，规划建设200间客房及套房，并配备两间特色餐厅、专业水疗中心，以及涵盖水上运动、网球和康养体验等在内的休闲设施。

图© Le Méridien Lindeman Island Resort & Spa

全新高端康养度假胜地重塑

猎人谷度假标杆

猎人谷，新南威尔士州

距离悉尼车程约两小时的猎人谷（Hunter Valley）将于2027年年中迎来全新奢华康养度假项目Laval。这座占地165英亩、主打康养疗愈的度假庄园配有65栋独栋庭院别墅、一间1000平方米的水疗中心，提供全身综合养护与抗衰理疗服务，还有由曾跟随Raymond Blanc学艺的知名主厨Justin North掌舵的特色招牌餐厅，同时配备大型藏酒窖、户外泳池、雕塑公园及私人直升机停机坪，将奢华体验、艺术氛围、康养疗愈与葡萄酒庄园特色待客之道巧妙融合，形成独树一帜的高端度假体验。

图© Laval, Hunter Valley

Beckons计划在乌鲁鲁和卡塔丘塔

落成顶级奢华度假营地

乌鲁鲁和卡塔丘塔，北领地

奢华度假酒店品牌Beckons，即Longitude 131°和Southern Ocean Lodge背后的团队，宣布计划在乌鲁鲁卡塔丘塔国家公园毗邻的红色沙丘之间，打造一处仅设九间套房的顶级私密奢华度假居所。奢华度假营地依势而建，轻柔嵌入红土大地之中。其秉持融入自然地貌的设计理念，每间套房、私人泳池、餐厅与休憩雅座均可直眺乌鲁鲁的壮美风光。此番新作将以至诚的原住民文化交流为核心，为旅客提供极致私享的导览之旅，让人沉浸于澳大利亚旷野的无穷魅力之中。

图© Uluru-Kata Tjuta Luxury Lodge

Discovery Resorts斥资

对维凭拿庞度假村进行改造升级

伊卡拉-弗林德斯山脉国家公园（Ikara-Flinders Ranges National Park），南澳大利亚州

Discovery Resorts宣布斥资300万澳元对坐落于伊卡拉-弗林德斯山脉国家公园的维凭拿庞度假村进行改造升级。焕然一新的Aroona客房以沉稳的绿色为主调，搭配胡桃木家具、亚光镍质饰面，并陈列了南澳大利亚艺术家Kristie Vaughan受周边地貌启发而创作的艺术品。为进一步提升住宿体验，全新升级的豪华野奢帐篷（Deluxe Glamping Tents）配备了温馨的室内壁炉与休闲雅座，坐拥弗林德斯山脉全景。作为多年发展规划的首阶段，此番投入旨在为全球旅客于旷野之中打造尽享舒适与深度的入住体验。

图© Discovery Resorts - Wilpena Pound

悉尼达令港将迎来全新滨水大型活动场馆

达令港，新南威尔士州

作为Mirvac达令港20亿澳元整体开发项目的重要组成部分，Doltone House Harbourside计划于2027年正式投入运营，为悉尼滨水区带来全新的大型活动场地。

其总面积约4,500平方米，最多可容纳1,250位宾客，内部配备灵活多变的活动空间以及专属商务会议中心。场馆坐拥达令港全景，落地玻璃窗视野开阔，主打承办各类会议、晚宴盛典与企业活动。这里直通滨水区域，交通便捷，且毗邻悉尼国际会展中心，未来将成为这座海港城市承办大型活动的核心场地之一。

图© Doltone House Harbourside