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新快报讯 记者郑志辉报道 近期，媒体持续曝光生鲜电商平台农药残留问题，引发消费者对线上购买果蔬安全的高度关注。8月18日，环保公益机构自然田联合第三方机构网经社发布的一份《2025年生鲜电商平台农残管理报告》（下称《报告》）指出，生鲜电商市场规模已突破7000亿元，但针对电商渠道的食品安全监管明显滞后，农药残留风险在这一新兴流通体系中呈现更高的隐蔽性和复杂性。
《报告》显示，2024年全国市场监管部门完成食品安全监督抽检约679.5万批次，总体不合格率为2.96%，其中农药残留超标占比高达39.56%，是导致食品不合格的首要因素。与此同时，2024年生鲜电商交易规模达7367.9亿元，电商平台已占据果蔬销售约20%的市场份额。
尽管市场规模持续扩大，但监管体系的适应速度明显滞后。《报告》披露，官方抽检中针对生鲜电商平台的覆盖比例严重不足：北京市2024年计划网抽比例为5%，陕西省为3%至5%，广东省则未规定食用农产品线上抽样比例。此外，互联网打破了地域限制，以属地管理为核心的监管体系难以有效应对食品快速跨区域流通的现状。
《报告》在与各地市场监管部门沟通时发现，“平台不参与商家经营，主要责任在于商家”“平台上售卖的食品存在超标问题时平台没有责任”等回复仍然存在，部分平台也将责任完全归于入驻商家。
对此，《报告》明确指出，平台已跳出“技术服务提供者”定位，应成为食品安全责任主体。食品安全法、电子商务法已明确要求平台建立商家入驻审核制度，履行资质审核、食品安全管理和问题追溯等义务。
《报告》呼吁，生鲜电商平台应将农残风险纳入供应链和风险管理体系，构建系统性、可验证、可持续的管理框架，变被动合规为主动治理，积极回应“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”的食品安全社会共治理念。
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