河北
在东坡区，从下大南街的老社区到松江镇103省道边，再到尚义镇上，这里藏着超多的老 馆子，本篇盘点6家有做烧菜的、有做鱼的、有炒鳝丝的、有烧兔子的、有炖牛肉的，每家老师傅的拿手 好 菜都有食客赶来吃。
1、刚子烧菜王
开在 凤鸣镇商业街上，他家 做了十几年的川菜烧菜 ，一 进门就是 热腾腾的烟火气。店面比想象中宽敞，桌椅擦得干干净净的。 店里 菜品 种类 选择 很 多，烧菜炒菜蒸菜 样样 都有。 不过 饭点人不少，去之前 可以 提前打个电话 问问 。
东坡肘子， 是鱼香风味的， 肘子炖得耙糯， 肉皮Q弹、即使是瘦肉也很入味，放进嘴里一抿就化 。
墩墩肉， 五花肉软糯酸甜、肥而不腻，垫底的干豇豆吸满肉汁，非常下饭。
藿香鲫鱼， 是活鱼现宰现做的，整道菜鲜辣入味， 藿香味 浓郁，很好吃但要小心鱼刺。
2、金 何 记乡下仁肥肠血旺
在下大南街一段， 离三苏祠很近，走几步路可以到 。他们家晚上 街边 摆了桌椅，街坊邻居坐一块儿吃饭聊天，氛围很接地气。饭菜 味道就是非常具有烟火气的老四川味道， 主打肥肠血旺 和凉拌鸡 。点菜的时候服务员还会提醒够吃了不用多点，挺实在的。
血旺 肥肠是 他家 主打 招牌，红油香而不辣，里面的血旺非常嫩气， 肥肠处理得 也很 干净，炖得耙糯，分量足。
凉拌鸡，鸡肉有嚼劲，鸡肉下面铺一层笋子打底，麻麻辣辣的很下饭。
3、刘老武麻麻鱼
开在松江镇新街上的 馆子 ，就在 张坎中学旁边，很容易找到。他们家开了二十多年了，主打麻麻鱼，一到饭点 店里客人 坐得满满的。他家的鱼都是新鲜现做的，口感滑嫩，调料是 老板 自己配的，麻、辣、鲜、香都占全了。
麻麻鱼，他家招牌 菜，麻辣鲜香还配有油酥豌豆，鱼是小杂鱼但是是野鱼，鱼肉鲜嫩入味，下饭拌面都好吃。
手抓排骨，香香辣辣的，肉脱骨入味，软嫩不油。
4、 昆 鹏饭店
在松江镇103省道旁边， 一家 开了二十多年的老店。省道边的馆子一般过路客多，但他家 不只是过路客会来吃 ，本地人专门来吃的也 很 多。店里菜品都是家常川菜，随便点基本都还可以，饭点人很多，可能要等一会。
招牌鳝丝，他家的看家菜。鳝丝脆感度很高，里面还加入了自制的酸菜、萝卜干和藿香叶，整道菜看着辣椒很多实际不咋辣，很入味也很下饭。
炒猪肝， 配着韭菜 猛火爆炒的，猪肝滑嫩不老，里面的韭菜比猪肝还好吃 。
凉拌猪耳朵，凉拌菜的调味都差不多，花生芝麻给得很足、底料很香，麻辣带甜口。
5、马三饭店
来他们家吃饭，可以自驾、打车可以定位在群星幼儿园，主要是位置比较偏僻不好找。饭点来到店里 时候， 生意真的 很好 ，大厅坐满了人。他们家主打鲜烧兔子， 可以提早打电话老板先烧，到店就可以吃上，热乎劲儿刚好 。
鲜烧兔子， 兔肉新鲜有嚼劲，味道层次丰富，先麻后辣再回甜，里面加了土豆丁、萝卜丁和花生，味道很家常。 他家 还 有小馒头，可以拿来蘸汤 吃 ，味道也不错。
凉拌折耳根，新鲜脆嫩，拌得入味，配兔子吃很解腻。
6、尚义毛公桥 红 烧牛肉
在尚义镇上蒲眉路边 典型的苍蝇馆子， 开了好些年了， 老客一直没断过。他们家 环境一般，做菜的味道才是实在没的说。店里老板娘人很爽快，经常送一些小菜。如果
红烧牛肉， 上桌前会撒上新鲜的小米椒和花椒粉，再盖上芹菜叶，端上来自己拌一下，已经烧入味的牛肉配上新鲜的小米椒和芹菜，味道好极了 。
豆花和血旺都配有辣椒蘸碟，很清爽下饭。
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