经过炎热的夏季,身体消耗了不少津液和能量,入秋后天气逐渐转凉变干燥,这个时候选对水果、吃对方法,对身体的恢复和适应季节变化很重要。
容易疲累、气色不太好的人,可以多吃些桃子、苹果,这类水果性质温和,对肠胃比较友好;
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如果油腻吃的多、消化有压力,山楂、葡萄、柚子能帮助开胃消食;感觉口干舌燥、皮肤紧绷的时候,梨、猕猴桃、石榴都是不错的选择。
但并不是所有水果都适合秋天敞开吃。
有些水果在夏天是"宝",到了秋天反而可能成为身体的负担。
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秋后要少吃寒凉的瓜类
西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜这些瓜类,在夏天吃能解暑清热,但入秋后就不太适合多吃了,尤其是肠胃本身偏弱的人。
古人很早就观察到这个规律,有句老话叫"立秋后十日,瓜宜少食",还有"秋瓜坏肚"的说法。这不是迷信,而是经验总结。
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入秋以后,虽然气温还可能很高,甚至有"秋老虎",但早晚已经有了凉意,空气中的湿度也在下降。
这个时候人体的阳气开始从向外发散转为向内收敛,肠胃功能也在逐渐恢复,但还没有完全恢复到最佳状态。
如果这时候还像夏天一样大量吃寒凉的瓜果,寒气和湿气容易在体内积聚,肠胃的阳气受到抑制,就容易出现肚子胀、消化不良、大便不成形、甚至拉肚子等问题。
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特别是那些本身就舌苔白腻、手脚偏凉、容易感冒、大便溏稀的人,对寒凉瓜果的耐受度更低,一吃多就容易不舒服。
而且秋天肺气当令,如果还总是吃生冷寒凉的东西,寒气入肺,就容易引发鼻炎反复、感冒缠绵、咳嗽痰多等呼吸道问题。
湿气重的人,
凉润水果也要悠着点
秋季干燥,很多人会出现口干、鼻子干、嗓子干疼、皮肤起皮等症状,这时候大家会自然而然想到吃梨、喝银耳汤、煮百合莲子。
梨确实有"百果之宗"的美誉,生吃能清热,熟吃能滋阴,滋润的力量很强。
但问题在于,这类凉润的食物虽然能养阴润燥,却也需要身体有足够的阳气去温煦、去运化。
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如果本身就是湿气重的体质——舌苔白腻有齿痕、痰多(尤其是白痰)、身体发沉不想动、肚子上软肉多、怕吃凉、怕冷——这类凉润的食物吃多了,反而会加重体内的寒湿。
因为脾胃运化不了这些滋润的东西,它们就会变成身体的负担,生成更多的痰湿。
你会发现越吃越觉得身体沉重,嗓子里总有痰,咳也咳不干净。
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秋天常见的润燥汤水,比如雪梨银耳汤、百合玉竹汤、枇杷膏水等,虽然好喝,但对湿气重的人来说并不太适合常喝。
如果一定要喝,也最好不要再额外加糖,因为甜腻更容易生湿。
既有湿气又干燥,怎么办?
有些朋友可能会困惑:我明明湿气重,但又觉得干燥上火,鼻子干、嗓子干疼、干咳或有少量黄痰、喝水也不解渴、皮肤干痒、便秘、手脚心发热、烦躁、睡不好,这种情况该怎么办?
这种状态在秋天其实挺常见,属于"湿热"或"阴虚有热"的表现。既有湿气堵在体内,又有虚火上浮。
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调理的思路不是单纯去润燥,而是要"一边健脾祛湿,一边温和滋润"。
生活上,可以在白天多快步走、多活动,把虚火往下引;
饮食上,少吃辣椒等温热辛辣的食物,同时也不要吃太多冰冷寒凉的东西。
一个很好的方法是:把水果煮着吃。
用苹果1个、梨1个、橘子2个(记得带皮),全部切块后放入1000毫升水中,大火煮开后转小火煮20分钟左右,煮到水果熟软就可以了。
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这个汤的妙处在于:
苹果性质平和,健脾生津
梨滋阴润燥,煮熟后寒性减弱
橘子皮性温,能燥湿化痰,恰好调和了梨的寒凉
三种水果搭配在一起,既能润燥清火,又不会太寒凉伤脾胃,适合大部分人。
每周煮2-3次喝,对秋燥引起的不适有很好的调理作用。
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阳气弱的人,
寒性水果要少碰
"秋入小城凉入骨,无人不道柿子熟。"
秋冬是吃柿子的季节,软糯香甜的柿子,寓意"事事如意",很多人都爱吃。
但柿子性寒,对于阳气不足、脾胃虚寒的人来说,可能就是"甜蜜的负担"。
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柿子确实能清热润肺,对热性咳嗽、口疮、痔疮出血等有调理作用。
但如果你是手脚冰凉、怕冷怕风、痰湿重、容易拉肚子、经期不适的体质,吃柿子就要格外小心。
而且柿子空腹吃、或者吃不熟的柿子、不去皮吃,容易形成胃柿石,引起腹痛、恶心等问题。
柿子也不适合和螃蟹、红薯一起吃,容易引起消化不良。
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除了柿子,秋冬常见的荸荠、甘蔗、柚子、猕猴桃也都偏寒凉。
尤其是猕猴桃,虽然维生素C含量高,但性质偏寒。
如果你属于阳气不足的体质——舌苔白、手脚凉、怕冷、大便偏稀、容易疲劳——吃水果时就要更注意选择温性或平性的品种,比如苹果、桃子、樱桃、荔枝、龙眼、大枣等。
实在想吃偏凉的水果,也可以煮熟了吃,或者搭配一些温性的食材,比如煮粥时加生姜、红枣、桂花,或者早上吃两片生姜,帮助温补阳气。
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养好脾胃,才是根本
说了这么多,其实核心就一句话:脾胃是身体的根本,脾胃好了,吃什么都能吸收;脾胃不好,吃再多也是白搭。
有些人明明没干什么体力活,也没熬夜,但就是总觉得累、气色差、湿气重、肉松软、减不下去。
很可能就是因为脾胃功能弱,吃进去的东西没法好好消化吸收,气血一直不够用。
这时候比起进补,更重要的是先把脾胃功能调理好。
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脾胃调顺了,日常的一日三餐就能慢慢把气血养上来,而不是一直依赖各种补品,效果还不明显。
平时做饭时,可以有意识地多用一些健脾祛湿、性质平和的食材,比如陈皮、大枣、茯苓、白扁豆、芡实、薏米、山药、莲子等。
不用刻意每天煮水喝,煮粥、煲汤、打豆浆、蒸糕点时顺手加一些就可以。
这些都是药食同源的食物,性质温和,和日常的五谷杂粮、蔬菜水果都能搭配,长期吃对身体有温和的调理作用。
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最后总结一下秋季吃水果的原则:
- 寒凉的瓜少吃:西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等,入秋后要控制
- 凉润的果悠着吃:梨、柿子、猕猴桃等,湿气重或阳虚的人要少吃
- 水果可以煮着吃:苹果梨橘子煮汤,温和滋润不伤脾胃
- 平和的果可常吃:苹果、桃子、葡萄、石榴等,大部分人都适合
- 根据体质来选择,容易累吃苹果桃子,消化差吃山楂葡萄,干燥吃梨石榴
秋天是收获的季节,也是身体调养的好时机。
吃对了,身体轻松;吃错了,问题不断。希望这篇文章能帮你在这个秋天吃得更明白、更舒服。
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